Wydawałoby się, że jeśli ludzie jedzą lepiej, żyją dłużej. Lepiej w rozumieniu wielu oznacza bardziej sycąco, smaczniej i w obfitości. W rzeczywistości tak nie jest, szczególnie w przypadku układu sercowo-naczyniowego. Na który, oprócz produktów dla serca i naczyń krwionośnych, niekorzystnie wpływają stres, brak aktywności fizycznej, niezdrowe nawyki i styl życia.