Wydawałoby się, że jeśli ludzie jedzą lepiej, żyją dłużej. Lepsze zrozumienie wielu środków - bardziej satysfakcjonujące, smaczniejsze i więcej. W rzeczywistości tak nie jest, szczególnie w przypadku układu sercowo-naczyniowego. Na którym, oprócz produktów na serce i naczynia krwionośne, niekorzystny stres afektowy, brak aktywności, niezdrowe nawyki i styl życia.