Witamina F

Czym jest witamina F? Nie jest to tradycyjna witamina, ale kompleks dwóch wielonienasyconych kwasów tłuszczowych: kwasu alfa-linolenowego (ALA) i kwasu linolowego (LA). Nie są one syntetyzowane w organizmie, więc są niezbędne, a ludzie muszą je otrzymywać z pożywienia, aby organizm mógł normalnie funkcjonować.

Tło

Odkryte w drugiej połowie XIX wieku kwasy tłuszczowe aLA i LA są jednozasadowymi kwasami karboksylowymi o zmiennej liczbie atomów węgla, tworzącymi łańcuch węglowodorowy z grupami karboksylową i metylową na końcu, które z jednej strony nadają tym związkom organicznym właściwości kwasowe, a z drugiej – nadają im właściwości tłuszczów.

Małżeństwo amerykańskich biochemików George’a i Mildred Burr pod koniec lat 20. XX wieku zidentyfikowało i udowodniło ważną rolę tych kwasów tłuszczowych dla przetrwania i zdrowia i nazwało je witaminą F (od angielskiego słowa „Fat”). Nawiasem mówiąc, są oni również autorami terminu „niezbędne kwasy tłuszczowe”.

Te związki są szeroko rozpowszechnione w naturze, uczestnicząc w procesach metabolicznych. Kwas alfa-linolenowy jest kwasem tłuszczowym omega-3, podczas gdy kwas linolowy należy do kwasów tłuszczowych omega-6. Jako część zdrowej diety pomagają zmniejszyć ryzyko wielu chorób.

Czy istnieje norma witaminy F? Według ekspertów Instytutu Medycyny (Institute of Medicine, USA) dorośli powinni spożywać dziennie 1,52 g kwasu alfa-linolenowego omega-3, a kwasu linolowego omega-6 – nie więcej niż 12-17 g.

Źródła witaminy F i jej korzyści

Naturalnie występujące wielonienasycone kwasy tłuszczowe alfa-linolenowy i linolowy znajdują się w takich produktach spożywczych, jak tłuste ryby (makrela, łosoś, sardynki) i olej rybny, orzechy, siemię lniane i nasiona sezamu, soja i orzeszki ziemne, nasiona słonecznika i dyni, oleje roślinne (zwłaszcza lniany, rzepakowy, sezamowy, słonecznikowy i kukurydziany), owoce rokitnika, zarodki pszenicy i wodorosty.

W zielonych tkankach liści roślin kwas alfa-linolenowy, stanowiący ponad 50% obecnych kwasów tłuszczowych, jest kluczowym składnikiem otoczki przedziałów związanych z błoną w chloroplastach (gdzie zachodzi fotosynteza). Kwas linolowy - w postaci estrów i wodorotlenków w komórkach tkanek roślinnych i ssaków - okazał się być lipidem przeciwzapalnym.

W organizmie człowieka ALA i LA (wchodzące w skład witaminy F) stanowią nie tylko źródło kalorii, ale są również ważnym składnikiem fosfolipidów błon komórek plazmatycznych, pełniąc wiele ważnych funkcji.

Dowiedz się więcej - Kwasy tłuszczowe omega-3: do czego są nam potrzebne?

Wskazania witamina F

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 w formie suplementów diety zalecane są w przypadku:

• Podwyższony poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi;
• Choroby układu sercowo-naczyniowego (w tym choroba niedokrwienna serca, miażdżyca i nadciśnienie tętnicze);
• Choroby układu pokarmowego (w tym zapalenie trzustki);
• Choroby zapalne jelit (wrzodziejące zapalenie jelita grubego i choroba Leśniowskiego-Crohna);
• Otyłość i marskość wątroby;
• Problemy z tarczycą i korą nadnerczy;
• Choroba zwyrodnieniowa stawów i reumatoidalne zapalenie stawów;
• Przewlekłe choroby zapalne dróg oddechowych.

Wyniki badań pozwalają ekspertom zalecać witaminę F pacjentom, którzy przeszli zawał mięśnia sercowego, chorują na chorobę Alzheimera, parkinsonizm i inne zaburzenia funkcji poznawczych, a także na zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem ( dystrofię siatkówki).

Witamina F jest przydatna dla twarzy i rąk: pomaga nawilżać skórę, co może pomóc w przypadku trądziku, suchości i zmarszczek. Kwasy tłuszczowe mogą utrzymywać barierę skórną i wspomagać regenerację, co jest ważne w przypadku wielu schorzeń dermatologicznych.

Witamina F do włosów (dostępna w postaci odżywki lub balsamu) sprawia, że włosy wyglądają zdrowo i zmniejsza się intensywność ich wypadania.

Formularz zwolnienia

Produkowane są suplementy diety - witamina F w kapsułkach: Orthomol Vital F, Omega-3 complex, Super Omega 3-6-9 (Now Foods, USA), Omega 3-6-9 Solgar, Vitamin F Forte (CLR, Niemcy) i inne.

Witamina F może występować także w kosmetykach: krem do twarzy Rumianek i witamina F (odżywianie i regeneracja) produkcja krajowa; krem regenerujący Biossance Squalane + Omega Repair; odmładzający krem nawilżający z witaminą F

Perricone MD Essential, PRO Vitamin F Night Cream (Holland & Barrett, UK), Skin Generics Vitamin F + Retinol revitalizing wrinkle cream (Hiszpania), Librederm Vitamin F AD+ Cream (Librederm Vitamin F Cream), Caviale Vitamin F Cream. Dostępny jest również krem po goleniu z witaminą F - Pitralon F After Shave (Niemcy) - oraz francuski krem dla dzieci z witaminą F Mustela.

Farmakodynamika

Mechanizm działania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jest bardzo złożony. Wiadomo, że w organizmie pod wpływem enzymów desaturazy (FADS2) i elongazy (ELOVL) kwas tłuszczowy alfa-linolenowy jest metabolizowany do wielonienasyconego kwasu tłuszczowego eikozapentaenowego (EPA) i kwasu tłuszczowego omega-3 dokozaheksaenowego (DHA).

Kwas linolowy ulega również przekształceniu w kwasy tłuszczowe o dłuższym łańcuchu: kwas arachidonowy i kwas digomo-gamma-linolenowy (DGLA).

Powstające w wyniku tych przemian wielonienasycone kwasy tłuszczowe uczestniczą w podtrzymywaniu funkcji lipidów i białek błonowych oraz w syntezie mediatorów lipidowych i regulatorów odpowiedzi immunologicznej i zapalnej - eikozanoidów (prostaglandyn, prostacyklin, tromboksanów, leukotrienów itp.), które modulują reakcje zapalne, procesy metaboliczne i funkcję różnych narządów i układów.

Farmakokinetyka

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe przedostają się do przewodu pokarmowego w postaci triacylogliceroli, pod wpływem lipaz jelitowych ulegają hydrolizie i wnikają do enterocytów nabłonka jelitowego w postaci niezestryfikowanych (wolnych) kwasów tłuszczowych typu wolnego. Po deacylowaniu-reacylowaniu kwasy tłuszczowe w enterocytach tworzą chylomikrony lipoproteinowe i wraz z nimi przedostają się do limfy i krwiobiegu.

Następnie kwasy tłuszczowe przenikają przez błony plazmatyczne różnych komórek, gdzie ulegają rozkładowi lub gromadzeniu.

Dawkowanie i administracja

Suplementy witaminy F w kapsułkach przyjmuje się doustnie – jedną do dwóch kapsułek dziennie (w trakcie lub bezpośrednio po posiłku).

Suplementów witaminy F nie stosuje się u dzieci: odpowiednią ilość ALA i LA mogą one uzyskać z pożywienia.

Stosuj witamina F podczas ciąży

Chociaż kobietom w ciąży zaleca się spożywanie większej ilości tłuszczów wielonienasyconych (w celu zwiększenia poziomu wielonienasyconego kwasu tłuszczowego dokozaheksaenowego, który jest ważny dla rozwoju mózgu i wzroku płodu), nie należy stosować suplementów witaminy F w czasie ciąży (ani żadnych innych suplementów).

Przeciwwskazania

Chociaż donoszono, że witamina F jest bezpieczna do spożycia, istnieją pewne przeciwwskazania do jej stosowania. Są to cukrzyca, schizofrenia i okres przed wszelkimi zabiegami chirurgicznymi (ze względu na ryzyko zwiększonego krwawienia).

Skutki uboczne witamina F

Generalnie suplementy omega-3 nie powodują skutków ubocznych, ale w niektórych przypadkach mogą wystąpić niepożądane efekty, takie jak: nieprzyjemny smak w ustach i nieświeży oddech, zgaga i nudności, ból głowy oraz ból brzucha.

Przedawkować

Brak informacji o przypadkach przedawkowania.

Niedobór, niedobór witaminy F.

Przyczynami niedoboru witaminy F mogą być: długotrwałe żywienie pozajelitowe pacjentów, a także występowanie mukowiscydozy.

Przeczytaj więcej w publikacji - Do czego może prowadzić niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych?

Interakcje z innymi lekami

Interakcja witaminy F z innymi lekami nie została dokładnie zbadana. Nie wolno jednak przyjmować kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 z lekami rozrzedzającymi krew (warfaryna, plavix, aspiryna) w tym samym czasie.

Warunki przechowywania

Suplementy zawierające wielonienasycone kwasy tłuszczowe alfa-linolenowy i linolowy (witaminę F) należy przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 22-25℃, w ciemnym miejscu.

Okres przydatności do spożycia

Informacja ta znajduje się na opakowaniu oraz w ulotce dołączonej do suplementu.