Alergia na czekoladę

Alergia na czekoladę nie jest zbyt dokładną definicją, ponieważ słodycze zawierają wiele substancji. Wszelkiego rodzaju wypełniacze, nadzienia, dodatki smakowe mogą powodować alergie pokarmowe.

Czekolada jest smacznym i zdrowym środkiem łagodzącym stres, ulubionym przysmakiem dzieci i dorosłych. Lekarze klasyfikują ją jako produkt wysoce alergizujący. Jak możemy żyć z tym faktem?

Przyczyny alergii na czekoladę

Główny składnik czekolady – ziarna kakao – nie znajduje się na liście typowych alergenów. Składniki, które mogą powodować reakcję alergiczną:

• mleko;
• soja;
• nadzienia owocowe;
• orzechy (zwykle orzeszki ziemne);
• gluten;
• tyramina;
• nikiel.

Nie bądź zaskoczony, pierwiastek układu okresowego jest szeroko stosowany w produkcji czekolady i sera. Każde dziecko w wieku szkolnym wie o toksyczności niklu dla ludzi w najmniejszych dawkach.

Aromaty, barwniki, konserwanty są częstymi przyczynami alergii na czekoladę. Przed zakupem pożądanej słodyczy należy dokładnie przestudiować skład, zwłaszcza najmniejszy nadruk na opakowaniu.

Warunki zbierania i przechowywania ziaren kakaowca wpływają na rozwój reakcji alergicznych. Faktem jest, że wszystkożerne karaluchy uwielbiają kakao. Co więcej, zaczynają cieszyć się ziarnami już na plantacjach. Naturalnie, owady pełzające są wypędzane z worków i pudeł, ale chityna (najsilniejszy alergen) może pozostać na ziarnach kakaowca i nie zniknie nawet podczas obróbki cieplnej.

Każdy produkt, jeśli nie jest spożywany z umiarem, staje się niebezpieczny dla organizmu. Czekolada zawiera tłuszcze, węglowodany i białka, które w dużych ilościach są trudne do przetworzenia nawet dla dorosłego organizmu. Dlatego osoby lubiące słodycze powinny powściągnąć swoje impulsy.

[ 1 ], [ 2 ]

Objawy alergii na czekoladę

Jeśli problemy pojawiły się, gdy kilogram „słodkiej radości” zniknął wraz ze stresem, to organizm po prostu nie mógł poradzić sobie z potworną dawką. Jeśli wysypki skórne zostały odkryte po zjedzeniu małego kawałka czekolady, możemy mówić o wrażliwości na któryś ze składników.

Objawy alergii na czekoladę obejmują swędzenie i zgagę. W szczególnie ciężkich przypadkach obserwuje się problemy z oddychaniem. U pacjentów z astmą alergia na czekoladę może wywołać atak astmy, dlatego należy natychmiast wezwać pogotowie ratunkowe.

Pojawienie się objawów nie oznacza, że trzeba całkowicie odmówić sobie przyjemności jedzenia czekolady. Skonsultuj się z alergologiem, który pomoże ustalić dokładną przyczynę choroby. Po zidentyfikowaniu niebezpiecznego alergenu możesz unikać kontaktu z nim.

Jak objawia się alergia na czekoladę?

Alergie pokarmowe rozwijają się i postępują inaczej u każdej osoby. Niektórzy unikają swędzenia skóry i łagodnej wysypki, podczas gdy u innych reakcja alergiczna może rozwinąć się szybko i nawet stanowić zagrożenie dla życia.

Jak objawia się alergia na czekoladę? Czasami objawy są wykrywane pół godziny po zjedzeniu słodyczy. Najczęściej, aby rozwinęła się alergia pokarmowa, konieczne jest jej systematyczne spożywanie.

Częste reakcje alergiczne:

• pokrzywka - jaskrawoczerwone wysypki z pęcherzami, którym towarzyszy nieznośny świąd. Podczas drapania obszar dotknięty chorobą się powiększa. Wysypka występuje na brzuchu, plecach, skórze rąk i nóg. Znacznie rzadziej - w postaci czerwonych plam na twarzy;
• mała, czerwona wysypka na ciele, której towarzyszy charakterystyczny silny świąd;
• sączące się lub odwrotnie, suche, łuszczące się obszary skóry;
• zaburzenia jelitowe;
• obfita wydzielina z nosa i oczu;
• Obrzęk Quinckego - powoduje obrzęk krtani, który może prowadzić do uduszenia.

Osoby, które mają problemy z przewodem pokarmowym, cierpiące na zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie żołądka są najbardziej podatne na alergie pokarmowe. Reakcja alergiczna może być zaostrzona przez dysbakteriozę jelitową.

Alergia na czekoladę u dzieci

W dzieciństwie obserwuje się reakcje alergiczne w postaci diatezy. Przyczyną „różanych policzków” może być alergia na czekoladę u dzieci, a raczej na zawarte w niej białko mleczne. Oto prowokatory bolesnych objawów:

• nieprawidłowa dieta;
• brak witamin;
• hipotermia;
• choroby wirusowe;
• szczepienia.

Do objawów diatezy zalicza się także: luźne i częste stolce o piankowatej lub zielonkawej barwie, bóle brzucha, wysypki na ciele, kaszel z duszeniem się, swędzenie skóry.

Jeśli alergia jest poważna i długotrwała, bez odpowiedniego leczenia, takie stany mogą być przyczyną powikłań w postaci astmy oskrzelowej i astmatycznego zapalenia oskrzeli.

Alergolodzy nie zalecają wprowadzania gorzkiej czekolady do diety, jeśli dziecko ma mniej niż pięć lat. Rodzice muszą również kontrolować ilość słodyczy spożywanych przez dziecko.

Alergia na czekoladę u dorosłych

U starszych dzieci i dorosłych zgłaszano ciężkie reakcje alergiczne, a nawet przypadki śmiertelne po spożyciu orzeszków ziemnych, które są powszechnym składnikiem tabliczek czekolady, ciast, batoników czekoladowych i cukierków.

Alergia na czekoladę u dorosłych może pojawić się w każdym wieku w wyniku rozwoju chorób jelitowych, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna. Stan ten pogarsza się pod wpływem nadmiernego wysiłku nerwowego i fizycznego.

Jeśli zauważysz pierwsze objawy nadwrażliwości na czekoladę, skonsultuj się ze specjalistą i poddaj się badaniom, które pomogą ustalić przyczynę alergii.

Zanim kupisz czekoladę, gdy już znasz wroga z widzenia, zwróć uwagę na skład. Kierując się zasadą - „mniej znaczy lepiej” - przerzuć się na droższe, ekologiczne rodzaje czekolady.

[ 3 ]

Alergia na białą czekoladę

Wysokiej jakości biała czekolada zawsze zawiera prawdziwy cukier (nie mylić ze słodzikami), mleko w proszku i masło kakaowe. Produkt nie zawiera kakao w proszku, co wyróżnia go kolorem.

Dlaczego występuje alergia na białą czekoladę? Po pierwsze, jeśli masz wrażliwość na jeden z jej składników. Po drugie, aby obniżyć koszty produkcji białych słodyczy, nieuczciwi producenci dodają syntetyczne słodziki, aromaty itp.

Do objawów zalicza się wysypkę skórną, możliwy alergiczny nieżyt nosa, problemy z oddychaniem, a nawet poważne konsekwencje w postaci wstrząsu anafilaktycznego.

Jeśli pojawią się pierwsze objawy reakcji alergicznej, należy zaprzestać spożywania białej czekolady i skonsultować się z lekarzem.

[ 4 ]

Leczenie alergii na czekoladę

Tylko terminowe i kompleksowe oddziaływanie na orgazm daje trwały efekt w leczeniu alergii pokarmowych.

Leczenie alergii na czekoladę składa się z następujących etapów:

• zmniejszenie zatrucia jelitowego przy pomocy sorbentów - węgla aktywnego, enterosgelu, filtrum itp.;
• korekcja dysbakteriozy poprzez przyjmowanie multiprobiotyku „Simbiter”, który zawiera żywe szczepy bakterii;
• stosowanie leków przeciwhistaminowych drugiej i trzeciej generacji (mają mniej skutków ubocznych) - Telfast, Kestin, Claritin. Przebieg leczenia ustala lekarz prowadzący (zwykle 2-3 tygodnie);
• całkowite wyeliminowanie alergenu z diety;
• dieta – zmiany w diecie omawiane są z alergologiem. W okresie leczenia należy unikać czerwonych owoców, cukru, czekolady, kawy i mocnej herbaty.

Czasami wskazane jest zastosowanie leczniczej głodówki opartej na herbatach ziołowych oraz wykonanie lewatyw oczyszczających.

Nacieranie lub okłady z liści sukcesji, oregano, pokrzywy, szałwii, porzeczki itp. pomagają radzić sobie z objawami alergii na czekoladę. Kąpiele iglasto-walerianowe działają uspokajająco na skórę (na objętość kąpieli potrzebne są: 2 łyżki wyciągu z sosny i 25 ml nalewki z kozłka).

Zapobieganie alergii na czekoladę

Za główną metodę zapobiegania uważa się wykluczenie alergenu z pożywienia. Konieczne jest określenie:

• po spożyciu której czekolady wystąpiły nieprzyjemne skutki;
• określić, który dokładnie składnik wywołał bolesną reakcję;
• Nie kupuj produktów czekoladowych, które go zawierają.

Wzmocnienie układu odpornościowego jest również środkiem zapobiegawczym przed alergią na czekoladę. Niemowlęta muszą być karmione piersią dłużej, co jest najlepszym sposobem na zwiększenie odporności organizmu dziecka. Hartowanie jest zalecane zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Zdrowie narządów wewnętrznych i układów odgrywa ważną rolę profilaktyczną. Nie zaniedbuj chorób, które mogą powodować powikłania, rozwijać się w choroby przewlekłe i nieuleczalne.

Spędzaj czas na świeżym powietrzu i na łonie natury. Podchodź do życia z wdzięcznością, spokojnie przyjmując wstrząsy i kłopoty. Udowodniono, że stan psycho-emocjonalny człowieka wpływa na rozwój wielu chorób, w tym na przejawy natury alergicznej.

Alergia na czekoladę nie jest wyrokiem śmierci, ale kolejnym sposobem, w jaki organizm chroni organy wewnętrzne przed szkodliwym działaniem barwników, chemicznych dodatków, aromatów i innych substancji syntetycznych. Wybieraj zdrowe, naturalne produkty i bądź zdrowy!