Alergia na laktozę

Alergia na laktozę (lub w terminologii medycznej nietolerancja laktozy, niedobór laktazy) to nieprzyjemne zjawisko, które wbrew powszechnemu przekonaniu dotyka dorosłych nie mniej niż noworodki i dzieci w wieku przedszkolnym.

Ważne jest, aby jasno zrozumieć różnicę między alergią na mleko a nietolerancją laktozy. Laktoza to złożony cukier występujący w mleku i wszystkich produktach mlecznych, który jest trawiony za pomocą enzymu laktazy. Jeśli dana osoba cierpi na niski poziom laktazy, nie może uniknąć alergii (nietolerancji) na laktozę. Jednak osoby o zwiększonej wrażliwości na laktozę, w przeciwieństwie do tych, które cierpią na alergię na mleko, nie mogą wykluczyć bogatych w wapń produktów mlecznych ze swojej diety.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Przyczyny alergii na laktozę

Bardzo często ludzie mówią, że nie lubią mleka, nie zdając sobie sprawy, że w rzeczywistości cierpią na nietolerancję laktozy.

Przyczyny powstawania nietolerancji laktozy (lub alergii na laktozę) mogą wiązać się zarówno z wrodzonymi dysfunkcjami organizmu, jak i być wynikiem chorób nabytych.

Najczęstszymi przyczynami alergii na laktozę są:

• Wrodzony niedobór laktazy (enzymu rozkładającego laktozę w produktach mlecznych). Należy zauważyć, że choroba ta jest bardzo rzadka i najczęściej występuje w krajach, w których nie spożywa się mleka krowiego (Ameryka Południowa, Afryka, Azja).
• Indywidualne cechy ludzkiego ciała. Począwszy od drugiego roku życia w ludzkim ciele zachodzi naturalny proces - spadek poziomu laktazy. W zależności od indywidualnych cech proces ten może pozostać niezauważony. Jeśli spadek jest zbyt znaczny, nietolerancja laktozy u osoby dorosłej jest niemal nieunikniona.

Wtórny niedobór laktazy. Przyczyny to:

• Choroby, które dotyczą jelita cienkiego (procesy zapalne, grypa itp.). W tym przypadku alergia na laktozę znika po całkowitym wyleczeniu choroby.
• Interwencja chirurgiczna – operacje żołądka lub jelit, które na stałe pozbawiają organizm zdolności produkcji enzymu laktazy.

[ 4 ]

Objawy alergii na laktozę

Często objawy nietolerancji laktozy przypominają zatrucie pokarmowe. W takim przypadku należy zwrócić uwagę na produkty, które dana osoba ostatnio jadła.

Objawy alergii na laktozę pojawiają się w ciągu około 30 minut od spożycia jakiegokolwiek produktu mlecznego (serka wiejskiego, serka domowego, lodów):

• Ból brzucha o charakterze skurczowym (skurcze).
• Wzdęcia, które powodują zwiększone wytwarzanie gazów w jelitach.
• Biegunka, luźne stolce.
• W rzadkich przypadkach – gorączka i wymioty.

Alergia na laktozę u dzieci

Prawie wszystkie dzieci od drugiego roku życia cierpią na alergię na laktozę (niedobór laktazy). Zjawisko to uważa się za absolutnie normalne, ponieważ wraz z wiekiem zapotrzebowanie człowieka na mleko maleje, a do szóstego roku życia w jelitach dziecka następuje naturalny spadek produkcji laktazy. Jednak pomimo pozornego bezpieczeństwa procesu genetycznego, u noworodków i niemowląt alergia na laktozę może stać się chorobą śmiertelną z powodu ciężkich objawów towarzyszących, które mogą wywołać całkowite wyczerpanie organizmu dziecka (nieustanne wymioty, biegunka, niezdolność do trawienia głównego pokarmu - mleka).

[ 5 ], [ 6 ]

Alergia na laktozę u noworodków

Dla noworodków i niemowląt alergia na laktozę jest szczególnie niebezpieczna, ponieważ ich dieta opiera się głównie na mleku matki, które jest bogate nie tylko we wszystkie niezbędne witaminy, ale również zawiera dużą ilość laktozy.

Najczęściej na nietolerancję laktozy cierpią wcześniaki lub dzieci urodzone przedwcześnie.

Objawy alergii na laktozę u dzieci:

• Dziecko jest niespokojne podczas picia mleka (dziecko zaczyna jeść z apetytem, ale po kilku minutach zaczyna płakać, odmawia jedzenia piersi i podciąga nogi do brzucha).
• Wzdęcia i zwiększona produkcja gazów.
• Płynny, pienisty stolec.
• Czerwone wysypki na skórze.

Alergia na laktozę może wystąpić zarówno w przypadku karmienia piersią, jak i przy podawaniu dziecku mieszanek sztucznych (jeśli dodaje się do nich białko mleka krowiego lub soję).

Aby uwolnić dziecko od niebezpiecznej dolegliwości, konieczne jest poddanie się badaniom lekarskim i przejście na dietę bezlaktozową - z reguły takie działania wystarczają, aby całkowicie pozbyć się niedoboru laktazy.

[ 7 ]

Diagnostyka alergii na laktozę

Zarówno u dorosłych, jak i u dzieci diagnostyka alergii na laktozę wymaga szeregu całkowicie bezbolesnych zabiegów.

Często nie jest trudno samodzielnie rozpoznać niedobór laktazy; można to zrobić, śledząc związek między wystąpieniem objawów choroby a spożyciem produktów mlecznych.

W celu przeprowadzenia bardziej szczegółowego badania stosuje się zazwyczaj kilka rodzajów testów:

• Analiza kału na zawartość węglowodanów i krwi na zawartość glukozy po wypiciu mleka.
• Badanie analityczne poziomu wodoru (ilość wydychanego wodoru jest bezpośrednio związana z niestrawioną laktozą).
• W rzadkich i szczególnie złożonych przypadkach wykonuje się analizę błony śluzowej jelita cienkiego (biopsję).

[ 8 ], [ 9 ]

Leczenie alergii na laktozę

Najważniejszym punktem w leczeniu niedoboru laktazy jest specjalna dieta z niską zawartością lub całkowitym wykluczeniem (w przypadku noworodków) przyczyny alergii - laktozy.

Dorośli mogą spożywać w niewielkich ilościach fermentowane produkty mleczne (kefiry, sery, jogurty itp.), a także włączać do swojej diety produkty zawierające wapń (ryby, migdały itp.).

W przypadku alergii na laktozę nie przewiduje się interwencji chirurgicznych i fizjoterapii, ani leczenia farmakologicznego. Jednak w celu poprawy ogólnego stanu pacjenta lekarz może przepisać preparaty enzymatyczne:

• Dorośli przyjmują „Laktazę” 3 tabletki przed spożyciem produktów mlecznych lub 1 kapsułkę dziennie, jeśli pacjent przyjmuje już podobne leki lub witaminy.
• „Lactase Baby” jest przepisywany noworodkom i dzieciom do 7 roku życia. W zależności od stopnia nietolerancji, zawartość 1-7 kapsułek leku dodaje się do pokarmu dla dzieci.

Ludowe sposoby leczenia alergii na laktozę są nieskuteczne, jednak w celu złagodzenia ogólnego stanu można stosować wywar z ziół, które działają przeciwzapalnie:

• Na biegunkę: krwawnik, bylica, skrzyp polny, korzenie pięciornika - dwie łyżki równych ilości suchych ziół aptecznych zalewa się 0,5 wrzącej wody i parzy przez 2 godziny. Przyjmować ciepłe, pół szklanki 3 razy dziennie.
• W przypadku wzdęć i zwiększonej produkcji gazów: łyżkę rumianku zalać szklanką gorącej wody i gotować przez 5 minut; następnie odstawić na 4 godziny i przyjmować dwie łyżki przed posiłkiem.

Zapobieganie alergii na laktozę

Niestety, nie da się uniknąć alergii na laktozę, która jest uwarunkowana genetycznie. Jednak osoby cierpiące na niedobór laktazy powinny cieszyć się z faktu, że nie muszą całkowicie ograniczać spożycia produktów mlecznych (w przeciwieństwie do osób cierpiących na alergię na mleko). Aby uchronić się przed nieprzyjemnymi konsekwencjami, wystarczy przestrzegać kilku zasad:

• Mleko można spożywać w małych ilościach (nie więcej niż 200 ml) i wyłącznie podczas posiłku.
• Osoby cierpiące na nietolerancję laktozy zazwyczaj dobrze tolerują sery (mozzarellę, parmezan, cheddar) i jogurty w małych ilościach.
• Aby organizm nie cierpiał na niedobór wapnia, należy spożywać „substytuty mleka”: ryby, mleko sojowe, zielone warzywa, migdały itp.
• Dokładnie czytaj składy produktów i ulotki dołączane do leków, które mogą zawierać laktozę; monitoruj także żywność podawaną w kawiarniach i restauracjach.

Warto pamiętać, że nikt nie jest odporny na tzw. nabytą alergię na laktozę. Dlatego, aby uniknąć takich kłopotów, należy zwracać szczególną uwagę na zdrowie układu pokarmowego (żołądka, jelit), unikać problemów z przewodem pokarmowym, a także szybko i pod nadzorem specjalisty leczyć choroby żołądka i jelit.

Alergia na laktozę (lub niedobór laktazy) to zjawisko, którego nie można nazwać chorobą, ponieważ ma charakter przejściowy i można sobie z nim dość szybko poradzić, nie podejmując większych wysiłków, jeśli tylko wyrobimy sobie nawyk dbania o swoje zdrowie.