Alergia na orzeszki ziemne

Alergia na orzeszki ziemne jest jednym z najpoważniejszych rodzajów alergii pokarmowych. Ta nadwrażliwość jest trudna do leczenia, nie ustępuje z biegiem lat i może powodować poważne problemy zdrowotne. Ta reakcja jest szczególnie powszechna w dzieciństwie i może prowadzić do poważnych powikłań.

[ 1 ], [ 2 ]

Przyczyny alergii na orzeszki ziemne

Reakcja alergiczna może wystąpić, gdy białka orzeszków ziemnych przedostaną się do krwiobiegu – jest to rodzaj alergenu, który układ odpornościowy organizmu rozpoznaje jako szkodliwy i niepotrzebny.

Około ćwierć procenta ludzi ma wyraźną reakcję na niektóre produkty spożywcze. Najczęstszą jest reakcja organizmu na orzeszki ziemne i produkty je zawierające. Taka alergia zwykle nie jest wyleczona i prześladuje człowieka przez całe życie, a częściej jest wykrywana u osób, które mają historię reakcji alergicznych na inne produkty spożywcze lub leki.

Istota powstawania alergii polega na rozwoju uczulenia organizmu i otrzymaniu odpowiedzi ze strony układu obronnego na wielokrotne wprowadzenie białka alergenu.

Główne przyczyny występowania reakcji u ludzi na orzeszki ziemne nie zostały jeszcze zbadane. Istnieje jednak naukowo udowodniony fakt, że niektóre rodzaje alergii mogą być dziedziczone. Dokładniej rzecz biorąc, dziedziczona jest nie sama alergia, ale predyspozycja do niej. Gdy ojciec lub matka mają skłonność do niektórych objawów alergicznych, ryzyko, że dziecko przejmie tę skłonność, wynosi 50%.

Reakcja nie ujawnia się, gdy alergen po raz pierwszy dostanie się do krwi. Zazwyczaj wymagane jest wielokrotne lub nawet powtarzane wprowadzanie go do organizmu, aż do momentu wytworzenia wystarczającej ilości immunoglobulin, które zwiększają wrażliwość organizmu i prowokują rozwój objawów alergicznych.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Objawy alergii na orzeszki ziemne

Prawdziwa alergia na orzeszki ziemne objawia się wysypką skórną i obrzękiem naczynioruchowym Quinckego.

Dermatozom towarzyszy świąd o różnym nasileniu, pieczenie skóry, problemy z apetytem i zaburzenia snu.

Znaczna i ciągła wydzielina z nosa, która utrudnia normalne oddychanie, wskazuje na rozwój alergicznego nieżytu nosa. Objawom tym mogą towarzyszyć objawy astmy oskrzelowej: kaszel, duszność, obrzęk płuc.

Mniej powszechne są bóle nadbrzusza aż do kolki i zwiększona wrażliwość stawów. Mogą wystąpić biegunka, wzdęcia, zawroty głowy.

Niestety, obraz kliniczny alergii na orzeszki ziemne często kończy się rozwojem wstrząsu anafilaktycznego - natychmiastowej reakcji, która może wystąpić w ciągu kilku sekund po przedostaniu się alergenu do krwi. Osoba nagle blednie, ma trudności z oddychaniem, występuje nagły miejscowy obrzęk ciała, pulsujący ból w klatce piersiowej i zaburzenia świadomości. W takim stanie konieczna jest natychmiastowa pomoc medyczna, ponieważ prawdopodobieństwo zgonu z rozwojem wstrząsu anafilaktycznego może wynosić nawet 70%.

Diagnoza alergii na orzeszki ziemne

Przed rozpoczęciem diagnostyki lekarz dokładnie bada anamnezę i wywiad chorobowy, wyklucza obecność czynnika dziedzicznego i identyfikuje obraz kliniczny.

Niezbędne badania obejmują testy skórne i test radioalergosorbentu, które służą ustaleniu konkretnej przyczyny alergii.

Test skórny to test wykrywający alergen, w którym najbardziej prawdopodobne rodzaje alergenów są wprowadzane do skóry i oczekuje się możliwej reakcji. Jeśli pojawią się objawy alergicznego zapalenia skóry, test skórny można uznać za pozytywny.

Test radioalergosorbentowy – ma nieco niższą zawartość informacyjną i wykonuje się go wtedy, gdy z jakichś przyczyn nie można skorzystać z opcji testu skórnego.

Metoda laboratoryjna, pobiera się próbkę krwi od pacjenta i oznacza zawartość przeciwciał-immunoglobulin. Podejrzany alergen przenosi się do krwi pobranej od pacjenta za pomocą sorbentu. Jeśli przeciwciała są tworzone specjalnie dla tego alergenu, wchodzą w interakcję i przyłączają się do sorbentu. Badanie to wymaga czasu, wynik jest znany dopiero po 1-2 tygodniach. Zawartość informacji w tej analizie wynosi około 60-80%.

Są to najczęściej stosowane metody; znacznie rzadziej stosuje się oznaczanie rodzaju osadu, test reakcji aglutynacji oraz test hemaglutynacji biernej.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Leczenie alergii na orzeszki ziemne

Terapia przeciwalergiczna polega przede wszystkim na całkowitym wyeliminowaniu z organizmu danego alergenu.

W przypadku ciężkich reakcji alergicznych i wstrząsu anafilaktycznego wstrzykuje się epinefrynę (adrenalinę), która ma wyraźne właściwości rozszerzające oskrzela, zapobiega zaburzeniom serca i zapaści. Stan anafilaksji wymaga obowiązkowej hospitalizacji w celu kontrolowania odwracalności upośledzonych funkcji organizmu. W szczególnie ciężkich przypadkach udzielana jest pomoc medyczna w nagłych wypadkach.

Nieskomplikowane reakcje alergiczne wymagają stosowania leków przeciwhistaminowych, które hamują aktywność przeciwciał i łagodzą objawy kliniczne. Są to leki takie jak cetrin, fenistil, claritin, quamatel, parlazin, loratadyna, ketotifen.

Stosowanie hormonów steroidowych pozwala na szybką neutralizację aktywności mediatorów układu nerwowego, łagodzi obrzęki tkanek i zmniejsza nasilenie innych objawów alergii. Maści zawierające hormony kortykosteroidowe są stosowane w leczeniu dermatoz alergicznych.

Leczenie wspomaga się również przyjmowaniem leków wzmacniających odporność, witamin, mikroelementów i probiotyków.

Zapobieganie alergiom na orzeszki ziemne

Głównym punktem profilaktyki i dalszej korzystnej prognozy nadwrażliwości alergicznej organizmu jest wykluczenie z pożywienia orzeszków ziemnych, masła orzechowego i innych produktów zawierających ten alergen. Aby uchronić się przed przyjmowaniem niebezpiecznych produktów, należy stale uważnie sprawdzać spożywane potrawy, pytać o ich skład, czytać etykiety w sklepach. Szczególną ostrożność należy zachować w miejscach gastronomicznych, nie wahaj się zapytać kucharza lub kelnera o obecność orzeszków ziemnych wśród składników. Jeśli nie jesteś pewien bezpieczeństwa niektórych produktów, nie powinieneś ich jeść. Dotyczy to zwłaszcza różnych wypieków, lodów, wyrobów czekoladowych i cukierniczych, sosów, dressingów.

Zawsze trzeba być przygotowanym na wszelkie nieprzewidziane sytuacje związane z pojawieniem się objawów alergii pokarmowych. W apteczce pierwszej pomocy każdej osoby cierpiącej na jakiekolwiek objawy nadwrażliwości organizmu powinny znajdować się odpowiednie leki przeciwhistaminowe, a także leki doraźnej pomocy medycznej, aby zapobiec rozwojowi wstrząsu anafilaktycznego. A poza tym - zdrowy tryb życia, racjonalne odżywianie z dużą ilością warzyw i owoców, hartowanie organizmu to najlepsze środki zapobiegawcze przed alergiami i pobudzające siły odpornościowe organizmu.

Nadwrażliwość na niektóre białka występujące w żywności nie oznacza, że nie możesz żyć pełnią życia.

Choć możesz nie mieć wpływu na diagnozę, taką jak alergia na orzeszki ziemne, możesz zapobiec rozwojowi reakcji alergicznej na pokarm.