Alergia na ryby

Jednym z rodzajów alergii pokarmowej jest alergia na ryby, czyli alergia na pewne białko zawarte w mięśniach ryb. Alergeniczne białko występuje w różnych stężeniach w różnych odmianach ryb, niektórzy ludzie z alergią na ryby mogą jeść tuńczyka jako najmniej alergiczną odmianę, ale ten fakt jest raczej wyjątkiem niż regułą.

[1], [2], [3]

Przyczyny alergii na ryby

Każda alergia ma historię choroby, najczęściej alergia pokarmowa nie występuje nagle, ale ma prekursory w postaci nietolerancji niektórych pokarmów od najmłodszych lat. Najbardziej powszechne przyczyny alergii na ryby - nietolerancja białka mięśni ryb, fragmenty białkowe nietolerancji ryby (alergiczną jaj), nietolerancję białek - odpadki rybne wynik (uczulony na śluzu powlekania kał). W odpowiedzi na odbiór alergenu organizm wytwarza przeciwciała, które atakują białka samego organizmu. Podobnie jak inne rodzaje alergii pokarmowej, alergii na ryby i produkty rybne jest często dziedziczna cecha, jest pokazany w połączeniu z alergią na inne pokarmy i trudno być poprawione.

Objawy alergii na ryby

Jak każda alergia, objawy alergii na ryby przejawiają się po kontakcie z alergenem. Najczęściej są różne zapalenia skóry, a następnie stopień rozpowszechnienia są objawy nieżytu nosa i łzawienie, nawet rzadsze ataki kaszlu i duszności (astma), alergia pokarmowa rzadko powoduje obrzęk naczynioruchowy. Jedynym dokładne potwierdzenie obecności lub braku uczulenia na ryby może być prowadzenie testów i testów alergicznych, ponieważ alergię na ryby znika po ugotowaniu i przetworzenie objawów w kontakcie z surowego lub gotowanego mięsa ryb mogą się zmieniać.

Szybkość odpowiedzi alergicznej organizmu zależy od stanu odporności i objętości napływającego alergenu. Wiele osób martwi się o to, jak przejawia się alergia na ryby i jak niebezpieczna jest? Kiedy wystarczająca ilość materiału przychodzących (gdy organizm rozpoznaje alergeny) powinno najbardziej spodziewać wysypka w postaci czerwonych płytek, wysypki skórne mogą powodować swędzenie, zwykle pojawiają się wysypki na zakręcie i twarzy (gdzie skóra jest bardziej wrażliwa i łatwiej rozwijać każdą wyjątkową efekty). Przedłużone przyjmowanie alergenu zwyrodnienie sucha wysypka płacz może być przyłączony wtórne (w wilgotnym środowisku ciepłym hodowli łatwo rozmnażać bakterie). Jeśli alergia na ryby objawia się kaszlem, kaszel jest suchy, wyniszczający, nosowy, bez podwyższania temperatury ciała. W przypadku reakcji typu "kaszel" należy zwrócić uwagę na możliwość kaszlu w celu uduszenia i obrzęku.

Wśród przypadków nietolerancji na produkty rybne, alergia na czerwone ryby i czerwony kawior jest alokowana. Problemem tego rodzaju nietolerancji białek jest szczególna wartość białka (wysokie białko, te wartości odżywcze tego produktu) i obecność barwiących pigmentów. Dość często nietolerancja na czerwoną rybę i czerwony kawior łączy się z alergią na jaskrawo zabarwioną żywność i alergią na skorupiaki, krewetki i mięczaki. Jednak przy takim typie alergii pacjenci mogą liczyć na poprawę swojej kondycji po długotrwałej abstynencji w stosowaniu alergenów i ponowne rozpoczęcie stosowania potraw z ryb z odmian ryb rzecznych. Z reguły ten typ alergii nie objawia się przy stosowaniu białych ryb rzecznych.

Czasami pacjenci twierdzą, że są uczuleni na ryby akwariowe. Z reguły podobne stwierdzenie kryje alergię na pokarm dla ryb i nietolerancję na produkty rozpadu w wodzie akwariowej. Pokarm dla ryb, zwłaszcza nie produkcyjny, jest praktycznie pyłem z grubej frakcji ze składników białkowych, które są silnymi alergenami, nawet dla organizmu nie podatnego na takie reakcje. Z kolei filtry akwariowe i akwariowe zawierają produkty dezintegracji wyników życiowej aktywności ryb, składników białkowych. Alergię na ryby akwariowe można przypisać kontaktowi z alergiami domowymi, a jej zapobieganie ogranicza się do stosowania pasz ziarnistych i zmniejszenia kontaktu z wodą akwariową.

Należy wspomnieć, że alergia na solone i ryby wędzone w szczególności nie różni się od alergii na ryby w ogóle, ponieważ solone i wędzone białek nie tracą alergennych właściwości jako dodatkowe czynniki odpowiedzi immunologicznej mają różne dodatki do żywności i barwniki używane w produkcji przemysłowej . Podczas jedzenia ryb solonego domu należy uważać na helminthiases (w niektórych przypadkach objawy zakażenia pasożytniczego mogą się pokrywać z alergią). Picia solone ryby (w żywności lub przekąski) podtrzymuje dodatkowe obciążenie nerkach, sercu i przewodzie żołądkowo-jelitowym, który może powodować chorób przewlekłych, w tym reakcje alergiczne służyć jako prowokator.

Przy różnym przetwarzaniu termicznym ryb białka ryb mogą przedostawać się do środowiska, co może wywoływać alergiczne reakcje alergiczne w postaci udławienia, kataru (z kichaniem lub bez niego), obrzęku. Samo odczucie zapachu człowieka wiąże się z przyjmowaniem mikrocząstek substancji na błonie śluzowej nosa i po rozpoznaniu zapachu w umyśle pojawia się obraz źródła zapachu. Jeśli na samą substancję powstaje alergia, to spożycie białka (mikrocząsteczki substancji) na błonach śluzowych koniecznie powoduje tę reakcję. Zatem alergia na zapach ryb występuje tak często, jak alergia na ryby, to tylko jeden z przejawów tej alergii.

Alergia na ryby u dziecka

Ze względu na zatłoczenie współczesnego środowiska alergenami alergia na ryby u dziecka może objawiać się od najwcześniejszych próbek karmienia ryb (nie będzie okresu kumulacji). Pomimo łatwości asymilacji i dostępności, alergia na ryby u dzieci ma taką samą właściwość ważenia jak u dorosłych. Zawsze należy pamiętać, że do gotowania ryb jego wywoływania alergii nie jest zmniejszona dla dziecka z alergią łowić efekt „rosnąć” nie jest dostępna, małe dziecko nie zawsze wiąże się dania rybne (klopsiki, zupy) z wizerunkiem ryby i powoduje ataki duszności lub wysypki są trudne do zidentyfikowania, więc rodzice powinni być bardzo ostrożni.

Leczenie alergii na ryby

Leczenie żadnej alergii, w tym leczenia alergii na ryby, jest wyeliminowanie penetrację alergenu, biorąc leki przeciwhistaminowe, leki immunosupresyjne, w ciężkich przypadkach, intensywnej terapii i plazmaferezy. Należy pamiętać, że w przypadku alergii na ryby, specyficzna hiposensytyzacja jest zawsze nieskuteczna. Wśród leków przeciwhistaminowych można wymienić najczęstsze claritin, loratadine, eryus, zodak i edem. Leki immunosupresyjne obejmują kortykosteroidy. Dość dobre wyniki wykazały preparaty wapnia (chlorek wapnia i glukonian wapnia) jako obniżenie stopnia zainteresowania odpornością. Plazmafereza i intensywna terapia są przeprowadzane w wyspecjalizowanych instytucjach (zazwyczaj na oddziałach intensywnej terapii).

Zapobieganie alergiom na ryby

Co dziwne, jeśli dana osoba ma alergię na ryby, teoretycznie może to być ryba, która nie wywołuje alergii, ale to stwierdzenie jest rzadko potwierdzane przez praktykę. Najczęściej jednak alergie wywoływane są przez barwne ryby morskie o wyraźnym zapachu, a następnie, poprzez stopień zmniejszenia objawów alergicznych, występuje niepomalowana ryba morska o słabym zapachu, a następnie niearomatyczne odmiany rzeki. Jeśli dana osoba wykazuje oznaki reakcji alergicznej na ryby morskie, może to również wskazywać na możliwą alergię na konserwanty, które były używane do przechowywania ryb. W takim przypadku należy poczekać na całkowite wygaszenie reakcji odpornościowej na spożycie morskich (oceanicznych) ryb i spróbować użyć niewielkiej ilości gotowanej rzeki bez skóry. W tym eksperymencie samokontrola jest bardzo ważna i obecność innej osoby, która może przyjść z pomocą.

Podobnie jak w przypadku każdej choroby, alergia jest niezwykle ważnym zapobieganiem alergii na ryby i owoce morza. Jeśli można stwierdzić, że reakcje alergiczne zostały wyraźnie zaobserwowane lub zaobserwowane w najbliższej rodzinie, dzieci mogą być uczulone. Aby zmniejszyć to prawdopodobieństwo, należy jak najdłużej korzystać z karmienia piersią, podawać przynętę tak późno, jak to możliwe i uzupełniać maksymalnie niealergicznymi produktami. W przypadku osób dorosłych należy pamiętać, że prowokacje odpornościowe występują, gdy kilka alergenów jest łączonych jednocześnie, zwłaszcza połączenie alkoholu z dymem tytoniowym jest niepożądane. Dzięki zrównoważonej diecie przejawy alergii są mniej powszechne, a także korzystają z niewielkich aktywności fizycznych, jogi, autoturystyki. Reżim dnia jest niezwykle ważny.