Alergia na żurawinę

Żurawina to wartościowy i zdrowy produkt. Żurawina jest powszechnie spożywana na świeżo, a także w postaci syropu, dżemu, marmolady, kompotu i innych potraw. Przykładowo, ulubionym przysmakiem dla dzieci jest żurawina w cukrze. Jagodę dodaje się do fermentacji kapusty, do duszenia mięsa, do przygotowywania sosów do ryb. Powszechne stosowanie jagód, zwłaszcza w żywności dla niemowląt, często skłania do pytania: czy istnieje alergia na żurawinę? Czy żurawinę można spożywać w dowolnych ilościach, czy też należy ograniczyć jej spożycie, aby nie wywołać reakcji w organizmie?

Żurawina północna należy do drugiej kategorii produktów pod względem alergenności. Oznacza to, że alergia na żurawinę występuje, ale dość rzadko. Pomimo tego, że jagoda ma bogaty czerwony kolor i kwaśny smak.

To prawda, że alergie na żurawinę występują, chociaż uważa się je za dość rzadkie. Jednak miłośnicy żurawiny powinni dowiedzieć się o tym więcej.

[ 1 ], [ 2 ]

Czy żurawina może powodować alergie?

Alergia to rodzaj nadwrażliwości na określone rodzaje żywności. Najczęściej taka reakcja ujawnia się w dzieciństwie - średnio może się to zdarzyć u 7% dzieci poniżej 2 roku życia.

Większość produktów, które mogą powodować alergie, to produkty białkowe, tj. mleko, jaja, orzechy itp. Żurawina jest uważana za produkt o umiarkowanej alergenności: nie może powodować alergii bardziej i nie może powodować mniej alergii niż inne jagody lub owoce.

Zdarzają się jednak alergie na żurawinę i nie można ich ignorować, zwłaszcza jeśli u kogoś wystąpiły już reakcje alergiczne na jakieś owoce.

Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś żurawin, nie spiesz się, żeby zjeść całą miskę na raz. Najpierw spróbuj jednego owocu, obserwuj reakcję swojego ciała w ciągu dnia. I dopiero wtedy zacznij zwiększać ilość żurawin w swojej diecie (oczywiście w granicach rozsądku).

To samo dotyczy podawania żurawin dzieciom. Jagody należy podawać stopniowo, uważnie obserwując stan dziecka. Nie zaleca się podawania żurawin dzieciom poniżej półtora roku życia.

Przyczyny alergii na żurawinę

Wszystkie produkty spożywcze mają swoje właściwości dotyczące możliwości wywołania reakcji alergicznej u ludzi. W związku z tym eksperci wyróżniają trzy kategorie produktów w zależności od stopnia ich aktywności alergizującej:

• Wysokie - obserwowane w czekoladzie, truskawkach i wszelkiego rodzaju owocach cytrusowych.
• Średnie – obserwowane w brzoskwiniach, morelach, porzeczkach czerwonych i niektórych innych produktach spożywczych, takich jak mleko, jaja, płatki owsiane.
• Niski – dotyczy wszystkich zielonych owoców, warzyw i zieleniny, a także innego rodzaju produktów.

Ale nie należy spoczywać na laurach, jeśli chcemy stosować żurawinę w diecie, zwłaszcza w przypadku dzieci. W każdej sprawie potrzebny jest zdrowy rozsądek. Dlatego dorośli muszą wiedzieć, że wszelkie nowe produkty spożywcze należy wprowadzać do menu dziecka lub osoby dorosłej w małych dawkach, zawsze obserwując reakcję organizmu na nieznane jedzenie. Jednocześnie należy pamiętać, że nie należy eksperymentować na ciele i wprowadzać kilku nowych produktów na raz. Aby później nie trzeba było zgadywać, co spowodowało reakcję alergiczną z całego zestawu „innowacji”, którymi człowiek został tak hojnie i nagle „obdarzony”.

Tak więc dziecko lub dorosły może jeść żurawinę w małych dawkach na śniadanie. Następnie w ciągu dnia rodzice muszą obserwować stan zdrowia i reakcję swoich dzieci. Dorośli sami mogą łatwo monitorować siebie, aby wykryć jakiekolwiek dziwne objawy. Należy to robić przez jeden dzień. A jeśli wszystko jest w porządku, można zjeść więcej żurawin. Po tym czasie należy ponownie spróbować śledzić reakcje alergiczne w organizmie. W przypadku, gdy wszystko jest w porządku, nie pojawiły się żadne nieoczekiwane objawy, można się uspokoić i wprowadzić żurawinę do swojej regularnej diety. Naturalnie w odpowiednich ilościach, aby nie wywołać reakcji alergicznej dużą objętością nowego produktu.

Jakie czynniki mogą powodować alergie na żurawinę:

• czynnik dziedziczny – jeśli rodzice dziecka cierpią na alergie, to istnieje 40% prawdopodobieństwo, że u dziecka również wystąpią alergie;
• zwiększona przepuszczalność błony śluzowej przewodu pokarmowego;
• osłabiona odporność, dysbakterioza jelitowa;
• nadużywanie potraw z żurawiną.

Często dziecko rozwija alergię, jeśli matka jadła dużo żurawin w czasie ciąży lub karmienia piersią. Zwiększona wrażliwość w dzieciństwie może rozwinąć się z powodu niewystarczającego okresu karmienia piersią, co negatywnie wpływa na układ odpornościowy dziecka.

[ 3 ]

Objawy alergii na żurawinę

Jeśli u osoby dorosłej lub dziecka występują jakiekolwiek objawy alergii, żurawiny nie należy spożywać, nawet jeśli jest ona bardzo zdrowa.

Objawy kliniczne alergii na żurawinę pojawiają się w krótkim czasie - od 15-20 minut do 20 godzin, niezależnie od wieku. Jednak w dzieciństwie objawy mogą być bardziej nasilone, co tłumaczy się osłabieniem organizmu i niedoborem odporności dziecka.

Objawy mogą pojawiać się pojedynczo, kilka na raz lub ograniczać się do jednego objawu:

• zaczerwienienie skóry, wszędzie lub w określonym miejscu;
• pojawienie się wysypki podobnej do pokrzywki;
• swędzenie skóry;
• złuszczanie się skóry, głównie w okolicy twarzy;
• napady kichania, alergiczny nieżyt nosa;
• obrzęk powiek i twarzy;
• biegunka;
• zmniejszony apetyt;
• wymioty i kolkowe bóle brzucha.

Naturalnie, należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy danej osoby. Niektórzy ludzie wykazują wszystkie objawy reakcji alergicznych, podczas gdy inni wykazują tylko niektóre z nich.

Nie będzie zbędnym ostrzeżenie rodziców dzieci poniżej pierwszego roku życia: takim dzieciom nie należy podawać żurawiny w żadnej postaci. Należy zaczekać, aż dziecko skończy rok, i dopiero wtedy eksperymentować z wprowadzaniem żurawiny do diety.

Alergia na żurawinę u dzieci

Żurawina jest uważana za niezwykle pożyteczną dla dzieci od 2 roku życia. Ta jagoda wspomaga kształtowanie układu kostno-mięśniowego dziecka, wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko przeziębień w okresie przeziębień. Na przykład kompot z żurawiny potęguje działanie antybiotyków na mikroflorę chorobotwórczą. Jednak za pierwszym razem żurawinę należy podawać dziecku ostrożnie, uważnie monitorując jego stan, aby nie przegapić możliwego rozwoju alergii.

U starszych dzieci objawy alergii na żurawinę nie różnią się od objawów alergii rozwijających się u pacjentów dorosłych.

Jeżeli u dziecka karmionego piersią wystąpi alergia na żurawinę, może ona objawiać się następującymi objawami:

• pojawienie się uporczywego odparzenia pieluszkowego, pomimo stałych zabiegów higienicznych;
• zaczerwienienie skóry w okolicy odbytu i uczucie swędzenia w tej okolicy, zwłaszcza bezpośrednio po karmieniu.

Wysypki skórne najczęściej pojawiają się na twarzy dziecka, stopniowo rozprzestrzeniając się na całe ciało. Objawy zaburzeń trawiennych mogą stopniowo dołączać:

• regurgitacja, nudności;
• wzdęcia, kolki jelitowe;
• zaburzenia jelitowe.

Jeśli pojawią się powyższe objawy, należy zapobiec przedostaniu się alergenu do organizmu i udać się z dzieckiem do pediatry.

Diagnostyka alergii na żurawinę

Diagnozę alergii na żurawinę rozpoczyna się od badania zewnętrznego i przeprowadzenia wywiadu z pacjentem, w szczególności dotyczącego jego diety i dziedziczności. Czasami pod przykrywką alergii mogą ujawniać się choroby narządów trawiennych lub inwazje robaków, dlatego należy odróżnić te choroby.

W celu diagnostyki różnicowej można wykonać badanie cytologiczne np. wymazów z nosa, plwociny itp.

Ważnym testem jest test skórny z podejrzanym alergenem pokarmowym (żurawina). Test ten wykonuje się rano na czczo: pacjent spożywa niewielką ilość żurawiny, po czym lekarz obserwuje go przez 24 godziny. Jeśli taki test jest ujemny, można go powtórzyć po 24 godzinach, stosując nieco większą ilość alergenu. Jeśli kilka takich testów z rzędu wykaże wynik ujemny, produkt nie jest uważany za alergen dla tego organizmu.

Do dokładniejszych i bardziej pouczających badań nad alergią na żurawinę zalicza się:

• test radioalergosorbentowy (RAST) – pomaga określić poziom swoistych przeciwciał na alergeny;
• test immunoenzymatyczny (ELISA) jest jedną z najpopularniejszych metod immunologicznych, pozwala określić składową humoralną odporności;
• badania z wykorzystaniem systemów CAP, systemów MAST-CLA.

Leczenie alergii na żurawinę

Główną zasadą leczenia alergii na żurawinę jest przestrzeganie diety, wykluczającej produkt alergenowy (żurawinę) w jakiejkolwiek formie z diety. Dorośli powinni wybierać produkty pochodzenia naturalnego, wykluczając sztuczne dodatki (barwniki, konserwanty, stabilizatory). Zaleca się, aby niemowlętom podawać mleko matki, kiedy tylko jest to możliwe i w maksymalnym możliwym zakresie, zastępując je hipoalergiczną owsianką lub mlekiem modyfikowanym tylko w ostateczności.

Matka karmiąca piersią powinna również stosować dietę hipoalergiczną opartą na naturalnej, świeżo przygotowanej żywności.

W przypadku ostrych objawów alergii na żurawinę przepisuje się leki przeciwhistaminowe:

• Claritin – 10 mg raz na dobę, dla dzieci do 30 kg masy ciała – 5 mg na dobę;
• fexofenadyna – 120 do 180 mg raz na dobę, nie stosować u dzieci poniżej 6 roku życia;
• cetyryzyna – 10 mg raz na dobę na noc, u dzieci – od 2,5 do 5 mg;
• Ebastyna – 1 do 2 tabletek raz dziennie, dzieci – pół tabletki (od 6 roku życia).

Można przepisać leki takie jak Tavegil i Suprastin.

W rozwoju zaburzeń dyspeptycznych można stosować środki sorpcyjne, takie jak węgiel aktywowany lub sorbex. Dzieciom zaleca się stosowanie leku o łagodniejszym działaniu - Smecta. Niemowlętom zaleca się stosowanie środków przywracających mikroflorę jelitową - mogą to być leki takie jak enterosgel lub lactofiltrum.

Oczywiście nie powinniśmy zapominać, że leki na alergie, zwłaszcza w dzieciństwie, powinien przepisać wyłącznie lekarz.

Zapobieganie alergii na żurawinę

Profilaktyka zapobiegająca alergii na żurawinę powinna być przede wszystkim prowadzona przez kobietę w okresie ciąży i karmienia piersią. W tym czasie należy wykluczyć z diety wszystkie produkty, które mogą wywołać alergię.

• Karmienie piersią powinno być kontynuowane przez co najmniej sześć miesięcy, a pokarmy uzupełniające powinny być wprowadzane stopniowo i nie wcześniej niż po 6 miesiącach. To znacznie zmniejszy ryzyko wystąpienia alergii u dziecka.
• Niedopuszczalne jest przyjmowanie leków bez nadzoru i podawanie ich dzieciom.
• Wszelkie choroby przewodu pokarmowego należy leczyć bezzwłocznie, monitorując stan układu odpornościowego.
• Jeśli masz dziedziczną predyspozycję do reakcji alergicznych, powinieneś stosować dietę hipoalergiczną, wykluczającą wszystkie potencjalnie alergizujące pokarmy.

Istnieją również ogólne środki zapobiegające alergiom, które obejmują prowadzenie zdrowego trybu życia, rzucenie palenia i picia alkoholu. Należy unikać stresu i być wybiórczym w diecie: jedzenie powinno być zawsze świeże, naturalne, bez półproduktów i konserwantów.

Pamiętaj, że jeśli jesz wszystkie produkty z umiarem (w tym jagody), to mało prawdopodobne, że wystąpi u Ciebie alergia na żurawinę.