Kwasowa fosfataza we krwi nie powinna przekraczać 5-6,5 IU / l, a najlepiej, aby nie była w ogóle w krwiobiegu. Ogólnie rzecz biorąc, fosfatazy - specjalny rodzaj enzymów, które są uważane za "wodę" - hydrolazy. Substancje te można znaleźć nie tylko w organizmie człowieka, ale także w tkankach, narządach niemal wszystkich zwierząt, a nawet we wszystkich rodzajach roślin.