Cytryna w cukrzycy typu 1 i typu 2

Wiele osób wie, że cukrzyca jest spowodowana niedoborem (typ 2) lub brakiem (typ 1) produkcji hormonu insuliny przez trzustkę, który jest niezbędny do wchłaniania glukozy w narządach i tkankach. W tym przypadku dochodzi do zaburzenia metabolizmu wody i węglowodanów, a poziom cukru we krwi wzrasta. Choroba ta jest uważana za nieuleczalną, ale przestrzegając pewnych zasad, można z nią żyć. Jedną z nich jest prawidłowe odżywianie. Pacjent musi zbadać wpływ każdego produktu na glikemię, licząc tzw. jednostki chlebowe (BU). Czy cytryna jest dozwolona w przypadku cukrzycy typu 1 i 2?

Korzyści

Owoce cytrusowe zawierają różne rodzaje flawonoidów, takie jak glikozyd flawanonowy, glikozyd flawonoidowy i polimetoksyflawon. Donoszono, że flawonoidy w owocach cytryny (Citrus limon BURM. F) to glikozydy flawanoidowe, takie jak eriocytryna (eriodtyktyl-7-O-β-rutinozyd) i hesperydyna (hesperetyna-7-O-β-rutinozyd), naringina (glukozyd naringeniny-7-ramnozydu) i glikozydy flanelowe, takie jak diosmina (diosmetyna 7-O-β-rutinozyd) i 6,8 C-diglukozylodiosmetyna [ 1 ], które mają szereg korzystnych efektów zdrowotnych w zapobieganiu chorobom związanym ze stylem życia, a także wywierają działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe w oparciu o ich aktywność antyoksydacyjną. [ 2 ], [ 3 ] Ponadto wcześniejsze badania wykazały wpływ tych flawonoidów na metabolizm lipidów i glukozy u zwierząt i ludzi. [ 4 ]

Hesperydyna i naringina, a także ich aglikony, hesperetyna i naringenina, obniżają poziom cholesterolu i triacyloglicerolu w osoczu i wątrobie poprzez hamowanie enzymów wątrobowych biorących udział w syntezie cholesterolu i triacyloglicerolu, takich jak 3-hydroksy-3-metylohylutarylo-koenzym A i koenzym A (HM) acylo-CoA:cholesterol acylotransferaza (ACAT) u zwierząt doświadczalnych.[ 5 ],[ 6 ] Ostatnie badanie wykazało również, że hesperydyna i naringina są korzystne w poprawie hiperlipidemii i hiperglikemii u zwierząt z cukrzycą typu 2, częściowo poprzez regulację metabolizmu kwasów tłuszczowych i cholesterolu oraz wpływ na ekspresję genów enzymów regulujących glukozę, i wyraźnie zwiększają ekspresję białka PPARγ w wątrobie i adipocytach. Ponadto naringenina zwiększa utlenianie kwasów tłuszczowych w wątrobie poprzez zwiększenie ekspresji genów kodujących enzymy biorące udział w β-oksydacji peroksysomów u myszy.[ 7 ]

W kilku badaniach podkreślono, że cytryna jest ważnym owocem poprawiającym zdrowie, bogatym w związki fenolowe, a także witaminy, minerały, błonnik pokarmowy, olejki eteryczne i karotenoidy.[ 8 ]

Jest stosowany w celu wzmocnienia odporności, leczenia przeziębień, grypy i infekcji wirusowych. Zimą, aby zapobiegać chorobom, dodaje się go do herbaty i przygotowuje różne mikstury, które pomagają przezwyciężyć niedobór witamin, choroby przewodu pokarmowego i zwiększyć kwasowość. Owoc pomaga również w przypadku obrzęków, kamicy moczowej, dny moczanowej i chorób wątroby. Ostatnie badania zbadały wpływ codziennego spożycia cytryny na parametry związane z zespołem metabolicznym u zdrowych kobiet i wykazały, że ilość spożywanej cytryny miała istotną negatywną korelację ze skurczowym ciśnieniem krwi. [ 9 ]

Szerokie zastosowanie cytryny wynika z jej składu chemicznego. Owoce cytryny są dobrym źródłem składników odżywczych z wystarczającą ilością witaminy C. Ponadto owoce są bogate w inne makroskładniki, w tym cukry, błonnik pokarmowy, potas, kwas foliowy, wapń, tiaminę, niacynę, witaminę B6, fosfor, magnez, miedź, ryboflawinę i kwas pantotenowy. [ 10 ]

Jeśli chodzi o diabetyków, cytrynę można spożywać, ponieważ jej indeks glikemiczny wynosi zaledwie 20, podczas gdy produkty, których IG przekracza 55, są uważane za niebezpieczne dla diabetyków. Istnieją nawet specjalne przepisy z cytryną na leczenie cukrzycy.

Przeciwwskazania

Oprócz masy pozytywnych właściwości cytrusów, mają one również przeciwwskazania. Cytryna może wyrządzić krzywdę w przypadku zapalenia trzustki, wrzodu trawiennego, zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości. W przypadku procesów zapalnych w jamie ustnej i gardle może pogorszyć stan, powodując dodatkowe podrażnienia. Kwaśna cytryna może zniszczyć szkliwo zębów, a także, jak wszystkie owoce cytrusowe, powodować alergie.

W przypadku stosowania w przepisach innych składników należy zawsze porównać ich przeciwwskazania ze swoją diagnozą, aby uniknąć możliwych powikłań.

Przepisy z cytryną dla cukrzyków

Istnieje wiele opcji przyjaznych dla cukrzycy środków leczniczych, które wykorzystują cytrynę w swoich przepisach. Oto niektóre z nich.

• Mrożone cytryny na cukrzycę - owoce kroi się w krążki i mrozi. Robi się to dla skórki, ponieważ zawiera wiele pożytecznych substancji, dzięki czemu staje się ona bardziej miękka, niegroźna dla trzustki.

Można również zrobić lód cytrynowy. W tym celu należy umyć owoce, wytrzeć je do sucha i włożyć do zamrażarki na 12 godzin, a następnie zetrzeć. Powstałą masę włożyć do foremek i odstawić do schłodzenia. Dodawać do herbat, sałatek, koktajli.

• Cytryna, czosnek i cukrzyca - czosnek słusznie nazywany jest naturalnym antybiotykiem, zawiera wiele pożytecznych minerałów (zwłaszcza fosfor, selen) oraz witaminy A, C, E, K, grupę B. Leczy choroby układu krążenia, infekcje wirusowe i bakteryjne, zwiększa odporność organizmu na patologie, obniża opór naczyniowy, spowalnia rozkład insuliny we krwi, korzystnie wpływa na metabolizm.

Wszystkie te cechy pozwalają diabetykom żyć z diagnozą, a czosnek ma niski indeks glikemiczny. Łącząc dwa silne środki, otrzymujesz skuteczny lek. Możesz zmielić cytrusy i ząbki czosnku w maszynce do mięsa, dodać odrobinę miodu, dobrze wymieszać, umieścić w szklanym pojemniku, przykryć szczelną pokrywką i wstawić do lodówki. Weź łyżeczkę przed posiłkiem.

• Cytryna i miód na cukrzycę - miód jest węglowodanem, należy go również ograniczać, ale liczne dobroczynne właściwości produktu pszczelego, a we współpracy z inną „uzdrowicielką” cytryną w pewnych porcjach, przyniosą efekt leczniczy pacjentowi. Miód zawiera enzymy, które przyspieszają reakcje metaboliczne organizmu, dużą ilość kwasów organicznych, minerały (sole wapnia, żelaza, magnezu, sodu itp.), witaminy B2, B6, C, PP, H, E, K, kwas foliowy. Wzmacnia układ odpornościowy, korzystnie wpływa na trawienie, ma działanie terapeutyczne na procesy zapalne.

Można przygotować następującą kompozycję: wycisnąć sok z 1 cytryny, rozgnieść owoce dzikiej róży (30g), dodać 2 łyżki miodu. Przyjmować nie więcej niż 2 łyżeczki dziennie, najlepiej po głównym posiłku, nie zaleca się stosowania wieczorem.

• Herbata z cytryną, jej sok na cukrzycę - plasterek cytryny w herbacie bez cukru przyniesie zarówno przyjemność, jak i korzyść. Czysty sok z cytryny jest zbyt agresywnym środowiskiem dla trzustki, jest również niedopuszczalny w przypadku nadkwaśnego zapalenia żołądka. Można go jednak rozcieńczyć wodą, nadając stężenie według własnego smaku. Szklanka rano na pusty żołądek obudzi i doda energii organizmowi.

• Jajka z cytryną na cukrzycę - dietetycy twierdzą, że jajka powinny znaleźć się w jadłospisie diabetyków. Dzienna norma to 1-1,5 jaj kurzych lub 5-7 jaj przepiórczych, te drugie są bardziej preferowane, ponieważ mają 5 razy więcej potasu, 4,5 razy więcej żelaza, a także białko, aminokwasy, witaminy B1, B2, A.

W połączeniu z cytryną są lekiem obniżającym poziom cukru we krwi i zapobiegającym rozwojowi chorób związanych z cukrzycą. Do jednorazowej dawki potrzebne będzie 50 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1 kurze lub 5 przepiórczych jaj. Po wymieszaniu składników pić raz dziennie rano 30-40 minut przed śniadaniem. Schemat jest następujący: pić przez 3 dni, zrobić przerwę na taki sam okres czasu i tak przez miesiąc.

• Cytryna i seler na cukrzycę - ta roślina zawiera unikalny zestaw substancji, które są najcenniejsze dla organizmu: witaminy, minerały, kwasy, białka. Ma właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne, gojące rany. Spowalnia proces starzenia, aktywuje zdolności umysłowe i fizyczne, usuwa kryształy kwasu moczowego, co łagodzi stany przy dnie moczanowej, reumatyzmie, artretyzmie.

Seler jest polecany diabetykom, ponieważ normalizuje gospodarkę wodno-solną, a także ma inne zalety. Zarówno korzeń rośliny, jak i jej nadziemna część są przydatne. Substancję leczniczą można uzyskać w następujący sposób: średniej wielkości korzeń i 6 cytryn startych i gotowanych na małym ogniu przez 1,5 godziny. Każdego ranka przed jedzeniem wypij łyżkę tego środka.

• Pietruszka, cytryna, czosnek na cukrzycę - pietruszka słynie z bogatej zawartości witaminy C - naturalnego przeciwutleniacza, ma dużo keratyny, witaminy B1, B2, kwas foliowy, różne minerały. Ale najcenniejsza dla diabetyka jest obecność inuliny, która reguluje metabolizm glukozy we krwi.

Wzbogacając roślinę o takie przydatne składniki jak czosnek i cytryna, możesz uzyskać niezawodnego pomocnika w walce z cukrem. A możesz przygotować go w ten sposób: 300 g pietruszki, 5 cytryn, główkę czosnku, zmielić w maszynce do mięsa, umieścić w szklanym pojemniku, odstawić w ciemne miejsce na 2 tygodnie. Przyjmować 10 g dziennie rano na pół godziny przed śniadaniem.

• Skórka cebuli z sokiem z cytryny w walce z cukrzycą - dobroczynne właściwości cebuli nie podlegają dyskusji, jej zniknięcie z naszej diety (przy braku innych produktów zawierających witaminę C) doprowadziłoby do masowego szkorbutu, okazuje się jednak, że jej skórka nie jest mniej lecznicza.

Zawiera substancje, które mogą wzmacniać odporność, mają działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Wywary z niego są skutecznym środkiem żółciopędnym i moczopędnym, przeczyszczającym i rozkurczowym.

Jednym z najważniejszych składników dla zdrowia diabetyków jest biflawonoid kwercetyna. Chroni błony komórkowe, spowalnia proces ich starzenia, zmniejsza przepuszczalność ścian naczyń, zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i poprawia krążenie krwi.

Wywar leczniczy uzyskuje się przez zalanie szczypty łupiny szklanką wrzącej wody. Po zaparzeniu przez 10-15 minut i dodaniu niewielkiej ilości wyciśniętego soku z cytryny można go pić. Najlepiej robić to wieczorem przed pójściem spać.

Recenzje

Według wielu diabetyków, zgodnie z zaleceniami lekarzy, wspomagają się również metodami ludowymi, w tym kuracją cytrynową. Monitorowanie wskaźników glikemicznych przekonuje ich o skuteczności przepisów z tym owocem.