Cotoneaster w cukrzycy typu 1 i typu 2

Jagody są ważnym źródłem składników odżywczych dla diabetyków, dlatego bardzo ważne jest, aby różne zdrowe owoce okresowo pojawiały się na stole pacjentów. Jednym z takich owoców jest dereń. Ta podłużna czerwona jagoda (niektóre odmiany mają żółte owoce) może być widoczna na gałęziach wieloletniego krzewu (żyje do 250 lat).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Korzyści

Atrakcyjny wygląd i słodko-kwaśny, lekko cierpki smak jagód sprawiają, że są one popularne w przemyśle spożywczym. Ale roślina ta ma również wyraźne właściwości lecznicze, a wszystkie części rośliny są cenne.

Dereń jadalny to owoc o wysokiej zawartości kwasu askorbinowego. Jagody tej rośliny są również bogate w beta-karoten i witaminę PP, a liście zawierają dość wysokie stężenia witaminy E. Skład mineralny derenia jadalnego jest zróżnicowany i podobny do innych jagód, ale obecność siarki, która stymuluje metabolizm węglowodanów i syntezę insuliny, sprawia, że jagoda ta jest bardzo przydatna w przypadku cukrzycy.

Oprócz korygowania poziomu glukozy we krwi, dereń może obniżyć wysokie ciśnienie krwi, usunąć substancje toksyczne i odpady z organizmu, zwalczać procesy zapalne, poprawiać układ trawienny (i co najważniejsze trzustkę) oraz motorykę jelit. Smaczne i zdrowe jagody zwiększają przepuszczalność błon komórkowych, poprawiają metabolizm i skład krwi (zwiększają hemoglobinę), wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i mają pozytywny wpływ na wątrobę i układ moczowy. Ogólny efekt wzmacniający i tonizujący rośliny, która dodaje energii i aktywuje mechanizmy obronne organizmu, będzie przydatny nie tylko dla diabetyków, ale także dla osób ogólnie zdrowych.

Indeks glikemiczny derenia jest niski - tylko 25 jednostek. Dla pacjentów z cukrzycą typu 2 dużą rolę odgrywa nie tylko IG produktu, ale także jego kaloryczność, która jest niska dla owoców derenia (44 kcal). Zawartość węglowodanów w 100 g owoców wynosi 10 i pół grama.

Jak widać, jagody derenia są całkiem akceptowalne do spożycia przy cukrzycy każdego typu. Można je spożywać świeże, 1 szklankę dziennie, dzieląc tę dawkę na 3 dawki, lub można na ich podstawie przygotowywać kompoty i napary. Aby przygotować kompot, należy wziąć 1 szklankę jagód na 1,5 litra wody i gotować mieszankę przez 3-5 minut. Napar przygotowuje się z suszonych owoców, natomiast na 2 szklanki wody należy wziąć 20 g suchego surowca i odstawić na kilka minut. Takie napoje zaleca się spożywać między posiłkami w ilości 1 szklanki.

Regularne spożywanie świeżego soku z derenia jest również przydatne w przypadku cukrzycy. Należy go spożywać ¼ szklanki na pół godziny przed posiłkiem, stopniowo zwiększając pojedynczą dawkę do 1 szklanki, jeśli nie powoduje to nieprzyjemnych objawów.

Przeciwwskazania

Owoce tej rośliny mają wyraźny słodko-kwaśny smak i zawierają dużo witaminy C, która może negatywnie wpływać na stan pacjentów ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego. Nie zaleca się nadmiernego spożywania jagód osobom cierpiącym na zapalenie błony śluzowej żołądka lub wrzody żołądka, zwłaszcza w ostrej fazie.

Jedzenie jagód może wiązać się z reakcjami nietolerancji lub reakcjami alergicznymi. Osoby z objawami takimi jak wysypka skórna, katar, zawroty głowy, nudności itp. powinny unikać tego przysmaku.

Owoce derenia mogą obniżać ciśnienie krwi, co raczej nie będzie korzystne dla pacjentów z niedociśnieniem, jednak może okazać się pomocne dla osób z nadciśnieniem.

Działanie tonizujące derenia i jego zdolność do wpływania na kurczliwość macicy mogą być niebezpieczne dla kobiet w ciąży.

[ 6 ]