Żurawina z cukrzycą
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Kolejną przydatną i dość popularną jagodą, która, niestety, nie jest jeszcze uprawiana w naszym kraju, jest żurawina. Pochodzi z krajów półkuli północnej, ale już rozwija nowe ziemie w Polsce, Białorusi i Rosji.
Żurawina sama w sobie jest kwaśną jagodą, więc trudno ją zjeść bez słodzika. Z cukrzycą jagody żurawiny można spożywać nie tylko w świeżej formie, ale również w postaci morsów, kislewek, kompotów, herbat, sosów, dodając słodzik do smaku. Dzieci mogą ugotować pyszną galaretkę lub dodać żurawinę do różnych potraw, mieszając z innymi przydatnymi produktami, kontrolując kalorie i dzienną dawkę węglowodanów.
[1],
Korzyści
Jasne czerwone owoce żurawiny z charakterystycznym wyraźnym kwasem i atrakcyjnym wyglądem to jeden z uznanych liderów w zakresie zawartości kwasu askorbinowego. Poza tym materiały z owoców zawartych beta-karoten, witamina E, PP, A i B. Grupa Berry wszelkie użyteczne w mikroelementy z cukrzycą, w tym jonów potasowych (wysoka zawartość ma pozytywny wpływ na serce), jod, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i mangan, który stymuluje syntezę insuliny i bierze udział w glukogenezie (niedobór manganu w organizmie może powodować rozwój cukrzycy typu 2).
Żurawina to jagoda, stworzona po prostu dla pacjentów z upośledzonym metabolizmem glukozy. Niezwykle niska zawartość węglowodanów (tylko 6 i pół gramów na 100 g produktu) i zawartość kalorii (27 kcal) sprawia, że owoce żurawiny są przystępną cenowo i przydatną przysmakiem do codziennego stosowania z cukrzycą.
Żurawina zawiera specjalny składnik - kwas ursolowy, który w swoim składzie i działaniu jest utożsamiany z hormonami nadnerczy i pomaga normalizować hormon zaburzony w cukrzycy. W tym przypadku stosowanie kwaśnych owoców o właściwościach leczniczych jest ważne dla cukrzycy dowolnego typu.
Ze względu na swój skład żurawina może obniżyć poziom glukozy i szkodliwego cholesterolu we krwi. Jeśli owoce są uwzględnione w codziennej diecie, można osiągnąć utrzymanie stężenia cukru na normalnym poziomie. Poprzez stymulację produkcji enzymów trawiennych i zawartość błonnika pokarmowego, żurawina przyczynia się do normalizacji trawienia i przyspiesza metabolizm.
Owoce pomaga normalizować nerek, pomaga wzmocnić naczynia krwionośne i obniżają ciśnienie krwi, zapobiega chorobom zakaźnym, pobudza się procesy regeneracyjne w tkance, co jest ważne z punktu widzenia zapobiegania owrzodzenia żylne .. Według właściwościach przeciwbakteryjnych, roślina ta odpowiada na leki, które mogą zmniejszyć dawkowanie w leczeniu infekcji i ropnych ran.
Pomimo niskiej zawartości cukrów żurawina ma dość wysoki indeks glikemiczny, tj. Cukier z tej jagody wchłania się dość szybko, co może prowadzić do rozwoju hiperglikemii. Ale jest to możliwe tylko w przypadku spożywania dużej ilości jagód. Lekarze pozwalają na codzienny odbiór jagód w ilości 50-100 g, co tylko poprawi stan cukrzyków.
Przeciwwskazania
Wysoka zawartość witaminy C i wyraźny kwaśny smak stają się przeszkodą w stosowaniu tych atrakcyjnych owoców o zwiększonej kwasowości soku żołądkowego. Przeciwwskazaniem są wszelkie procesy zapalne w narządach żołądkowo-jelitowych, które zachodzą w ostrej postaci.
Lekarz powinien również zachować ostrożność w przypadku osób z chorobami wątroby lub niskim ciśnieniem krwi. Nie są pożądane regularne spożywanie owoców, chociaż nie są one okresowo zabronione.
Żurawina może być niebezpieczna dla pacjentów z alergią w wywiadzie, więc gdy masz podejrzane objawy od jedzenia jagód, lepiej odmówić.