Dodatkami są środki chemiczne zmieszane z żywnością, aby ułatwić przetwarzanie, przechowywanie lub wzmacnianie ich organoleptycznych właściwości. Tylko te suplementy, które przeszły pewne testy laboratoryjne, mogą być spożywane jako żywność.
Co to jest idealna żywność? Współczesny Berthelot, znakomity pisarz i kolega z francuskiej Akademii Anatole we Francji, dwadzieścia lat przed rozmową, umieścił w ustach jednego ze swoich bohaterów słowa "idealna żywność".
Koncepcja idealnej żywności i idealnego odżywiania w ogóle opiera się na ściśle naukowych postulatach. Jest naukowo opracowany na podstawie lassic teorii żywienia, które powstały pod wpływem pracy największych naukowców, zwłaszcza w XIX i XX wieku.
Pomysł zaprojektowania idealnego jedzenia i zrobienia idealnego jedzenia, dania wszystkim głodnym, zapobieżenia licznym chorobom i ostatecznie zmianie natury człowieka wydawał się niezwykle atrakcyjny.
Wytwarzanie mąki, zbóż i innych produktów z pełnego ziarna jest szeroko stosowane od czasów starożytnych i zachowuje swoją ważność do dnia dzisiejszego. Chleb z pełnego ziarna od dawna jest jednym z najczęstszych produktów spożywczych w różnych krajach, szczególnie na Ukrainie.
Błędy związane z karmieniem noworodków są niesamowite i opierają się na teorii zrównoważonego odżywiania. Jak wiadomo, w wyższych organizmach, w tym ludzi, pokarm jest trawiony z powodu wnęki i trawienia błoną.
Rozważmy konkretne przykłady różnych rozwiązań niektórych ważnych problemów żywieniowych w świetle teorii klasycznych i nowych. Jeden z tych problemów wiąże się z odżywianiem mleka, drugi - z nietolerancją mleka.
