Podstawy zdrowego odżywiania

Odżywianie w medycynie klinicznej

Niedobory składników odżywczych mogą powodować pogorszenie stanu zdrowia (z towarzyszącą chorobą lub bez), a niektóre stany patologiczne (np. złe wchłanianie) mogą powodować niedobory składników odżywczych.

Podstawowe wymagania żywieniowe

Prawidłowe odżywianie ma na celu osiągnięcie i utrzymanie pożądanej kompozycji ciała oraz utrzymanie wysokiego potencjału do pracy fizycznej i umysłowej. Równowaga między spożyciem energii a jej wydatkami jest konieczna do utrzymania masy ciała.

Całkowite żywienie pozajelitowe: wskazania, monitorowanie, powikłania

Żywienie pozajelitowe jest z definicji podawane dożylnie. Częściowe żywienie pozajelitowe zapewnia tylko część dziennego zapotrzebowania na składniki odżywcze, uzupełniając żywienie doustne.

Sztuczne odżywianie i preparaty odżywcze

Wielu niedożywionych pacjentów wymaga sztucznego odżywiania, którego celem jest zwiększenie beztłuszczowej masy ciała. Odżywianie doustne jest trudne dla pacjentów z anoreksją lub tych, którzy mają problemy z przyjmowaniem pokarmu, trawieniem i wchłanianiem.

Żywienie osób umierających i pacjentów z ciężką demencją

Anoreksja lub utrata apetytu są powszechne wśród umierających pacjentów. Podejścia behawioralne (np. elastyczne godziny posiłków, powolne karmienie, małe porcje, ulubione lub mocno przyprawione potrawy) często zwiększają doustne przyjmowanie pokarmów.

Zdrowe odżywianie: co każdy powinien wiedzieć?

Żywienie to nauka o żywności i jej wpływie na zdrowie człowieka. Składniki odżywcze to związki chemiczne znajdujące się w żywności, które organizm wykorzystuje do wzrostu, utrzymania i energii.

Do czego może prowadzić niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych?

Niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych (EFA) jest rzadki i najczęściej występuje u niemowląt, których dieta jest uboga w EFA. Objawy obejmują łuszczące się zapalenie skóry, łysienie, trombocytopenię i zahamowanie wzrostu u dzieci. Diagnoza jest kliniczna. Dietetyczna suplementacja EFA odwraca niedobór.

Do czego może prowadzić niedobór karnityny?

Niedobór karnityny wynika z niewystarczającego spożycia lub niemożności wykorzystania aminokwasu karnityny. Niedobór karnityny stanowi heterogeniczną grupę zaburzeń.

Niedobór białka i energii

Niedożywienie białkowo-energetyczne lub niedożywienie białkowo-kaloryczne to niedobór energii spowodowany przewlekłym niedoborem wszystkich makroskładników odżywczych.

Niedożywienie to poważny problem XXI wieku

Niedożywienie jest formą niedożywienia. Niedożywienie może wynikać z niewystarczającego spożycia składników odżywczych, złego wchłaniania, nieprawidłowego metabolizmu, utraty składników odżywczych przez biegunkę lub zwiększonego zapotrzebowania na składniki odżywcze (jak w przypadku raka lub infekcji).

Odżywianie i dieta