Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Produkty obniżające poziom cukru we krwi
Ostatnia recenzja: 16.10.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Skuteczne leczenie cukrzycy jest niemożliwe bez diety. W diecie diabetyków produkty obniżające poziom cukru we krwi są obowiązkowe. Niski poziom węglowodanów pomaga kontrolować wskaźniki i zapobiegać komplikacjom. Jakie jedzenie jest przydatne i co powinno być tabu?
Przydatne pokarmy z podwyższonym poziomem cukru we krwi
Według obserwacji, przy stosowaniu zdrowej żywności z podwyższonym poziomem cukru we krwi wskaźniki stabilizują się po 2-3 dniach. Aby zapobiec komplikacjom , musisz stale monitorować żywność .
Wśród produktów obniżających poziom cukru we krwi nie ma miejsca wzbogaconego o węglowodany o wysokiej prędkości. Diety cukrzycowe są opracowywane indywidualnie, jednak każdy musi przestrzegać ogólnych zasad.
- Żywność powinna być przyjmowana regularnie.
- Zawartość węglowodanów i białek powinna pozostać niezmieniona.
- Tylko musisz czuć się głodny.
- Uczucie łatwej sytości jest sygnałem, aby przestać jeść.
- Przejadanie się jest niedopuszczalne.
- W przypadku przymusowego odroczenia regularnych posiłków na godzinę lub dłużej, potrzebna jest lekka przekąska.
Menu cukrzycowe powstaje w wyniku połączenia twarogu, płatków zbożowych, gotowanych jajek, niskotłuszczowych zup, sałatek i duszonych warzyw, gotowanych mięsnych potraw i zapiekanek, wywarów, suszonych owoców. Korzystne są owoce i liście z minimalną ilością węglowodanów (bakłażan, kapusta różnych gatunków, ogórek, dynia, sałatka). Nie powoduj problemów świeżych pomidorów, czosnku, grzybów.
Ograniczenia dotyczą marynat i marynat, tak zwanych słodkich warzyw (ziemniaków, buraków, marchwi, przetworzonych pomidorów). Zamiast majonezu używaj oleju roślinnego. Zaleca się tworzenie cotygodniowego menu odpowiednich produktów.
Zabronione pokarmy z podwyższonym poziomem cukru we krwi
Istnieją grupy artykułów o kategorycznie zabronionej zawartości z podwyższonym poziomem cukru we krwi. Orientacyjna lista takich produktów:
- tłuste mięso i dania rybne;
- smażone;
- wędzony;
- domowe "zwroty akcji";
- pieczenie;
- lody;
- słodycze;
- sosy i przyprawy;
- kawior.
Ograniczenia są nakładane na tak zwane "słodkie" warzywa. Należą do nich rośliny strączkowe, marchew, ziemniaki, buraki, papryka, pomidory na ciepło. Diabetycy nie powinni się jednak denerwować, ponieważ mają dość smacznych i zdrowych warzyw z minimalną zawartością cukru: od dyni po świeże pomidory.
Wyklucz nasycone prostymi cukrami owoce, świeże i suche - figi, ananasy, banany, daktyle, rodzynki.
Ostre sery, tłusta śmietana są również zabronione.
Zakazane są zboża z kukurydzy, semoliny, zbóż ryżowych. Są one zastępowane przez żywność, która obniża poziom cukru we krwi.
Jakie pokarmy obniżają poziom cukru we krwi?
Osoby zagrożone są niezwykle ważne, aby wiedzieć, które pokarmy obniżają poziom cukru we krwi. Ponieważ specjalna dieta jest ważnym składnikiem terapii. Dzięki zastosowaniu produktów obniżających poziom cukru we krwi efekt, czyli stabilizacja wskaźników, następuje w ciągu 2-3 dni.
Z cukrzycą eksperci zalecają natychmiastową dietę na tydzień.
- Płynne potrawy przygotowywane są na niskotłuszczowym mięsie, warzywach, grzybach, rybach. Doskonała opcja - okroshka, barszcz.
Garnirunek i warzywa nadają się do ozdabiania; doskonały dodatek do nich - kotlet parowy, klopsiki, jajecznica - biorąc pod uwagę, że zaleca się nie więcej niż 1 jajko dziennie.
- Warzywa i sałatki owocowe, duszone warzywa są zawsze mile widziane na stole cukrzycowym. Sosy i przyprawy z węglowodanami zostają zastąpione olejem roślinnym lub majonezem o niskiej zawartości węglowodanów.
Świeże owoce nie są ograniczone do truskawek, jabłek, arbuzów. Są spożywane po jedzeniu.
- W zdrowych menu dostępne są także serniki, zapiekanki i świeży ser.
Wybierając przyprawy, musisz skupić się na kompozycji. Sól, pieprz - neutralny w tym sensie składniki.
- Od napojów polecane są soki, małże, kompoty, herbata, kawa cykorii.
Chleb to użyteczny żyto, z otrębów, do 300 gramów dziennie. Pieczenie jest całkowicie wykluczone.
Każda choroba komplikuje życie, cukrzyca nie jest wyjątkiem. Jednak miliony ludzi, kierując się zaleceniami lekarzy, zdołały ustanowić pełnoprawne życie zawodowe i osobiste. Co więcej, obfitość pokarmów, które obniżają poziom cukru we krwi, pozwala nie odmówić sobie smacznego i urozmaiconego jedzenia.