Odżywianie dla cukrzycy typu 2

Należy określić odżywianie dla cukrzycy typu 2.

Osoby cierpiące na tę chorobę, stosują się do określonej diety, dzięki czemu utrzymywane są wszystkie podstawowe funkcje organizmu.

[1], [2], [3], [4],

Menu z cukrzycą typu 2

Jakie powinno być menu dla cukrzycy typu 2? Osoba cierpiąca na tę chorobę musi przylgnąć do określonego rodzaju żywności. Dlatego przykładowe menu tygodnia będzie przedstawione poniżej.

• Tak więc w poniedziałek na jutro należy użyć trochę świeżego marchwi z masłem, kaszy mlecznej, płatków owsianych, chleba z otrębami i herbaty bez cukru. Nie ignoruj drugiego śniadania. W tym okresie pożądane jest jeść jabłko i pić całą herbatę bez cukru. W porze lunchu barszcz warzywny, pieczeń, sałatka ze świeżych warzyw, chleb z otrębami i kompot z suszonych owoców będzie odpowiedni. Przekąska powinna być łatwa i zawierać pomarańczę i herbatę z cukrem. Na obiad warto zjeść zapiekankę z serem, zielony groszek, chleb i kompot z suszonych owoców. Przed pójściem spać wypij szklankę jogurtu.
• We wtorek rano należy zjeść lekką sałatkę z jabłkami, małą gotowaną rybą, chlebem żytnim i herbatą z substytutem cukru. Nieco później zjedz puree z warzyw i pij herbatę bez cukru. Na obiad, zupa jarzynowa, gotowany kurczak, jabłko, mały chleb z otrębami i wodą mineralną. Twarogowe ciastka z serem i odrobina rosołu biodrowego zjedzą popołudniową przekąskę. Na obiad jajka na miękko, kotlety z mięsem i kapustą, chleb z otrębami i herbatę bez cukru. Przed pójściem do łóżka burger.
• W środku tygodnia, czyli w środę, należy użyć kaszy gryczanej, niskotłuszczowego twarogu, kromki czarnego chleba i herbaty bez cukru. Na drugie śniadanie, po prostu kompot. Obiad - barszcz warzywny, duszona kapusta, gotowany olej, galaretka, chleb i woda mineralna. Powinieneś zjeść jabłko na przekąskę. Na obiad można zjeść klopsiki, sznycel kapustny, duszone warzywa i rosół. Przed pójściem spać jogurt do picia.
• Czwartek. Na śniadanie, gotowane buraki z kaszą ryżową, kilka kawałków sera i mały chleb z otrębów, można pić kawę, ale bez cukru. Grejpfruty na drugie śniadanie. W porze obiadowej podaje się zupę rybną, kawior z cukinii, mięso z kurczaka, chleb i napój cytrynowy bez cukru. Na poranną przekąskę sałatkę ze świeżej kapusty i herbaty bez cukru. Kasza gryczana, świeża kapusta, chleb z otrębami i herbata ze słodzikiem doskonale pasują do kolacji. Przed pójściem do łóżka szklankę mleka.
• W piątkowy poranek warto zjeść sałatkę marchewkowo-jabłkową z twarożkiem, chleb z otrębami i herbatą bez cukru. Na drugie śniadanie, jabłko i wodę mineralną. Sura warzywna, gulasz mięsny, kawior, chleb i galaretka nadają się na lunch. Na przekąskę warto zjeść małą sałatkę owocową i pić herbatę bez cukru. Na obiad, sznycel rybny, płatki zbożowe, chleb z otrębami i herbatę bez cukru. Przed pójściem spać powinieneś wypić szklankę jogurtu.
• W sobotę i niedzielę warto powtarzać dietę od poniedziałku do wtorku, ale zamiast herbaty pożądane jest picie cykorii. Tak powinno być odżywianie w przypadku cukrzycy. Warto zauważyć, że jest to przybliżone menu. Szczegółowa dieta zostanie wykonana przez lekarza prowadzącego.

Przepisy na cukrzycę typu 2

Naturalnie pierwszą rzeczą, która powinna zostać wykluczona z diety, jest cukier. Z jednej strony wydaje się, że to wszystko, ale w rzeczywistości lista jest dość duża. Należy zauważyć, że istnieją pewne przepisy, według których warto jeść. Dlatego kilka przykładów z nich zostanie zaprezentowanych poniżej.

Z cukrzycą przydatne są prawie wszystkie zupy. Większość z nich ma niską zawartość parametrów glikemicznych. Dlatego są one "niezmiennymi" atrybutami dowolnej tabeli. Najsmaczniejsza zupa to groch. Przygotuj to bardzo prosto. Po prostu zagotuj groszek i dodaj ziemniaki i przyprawy do smaku. Taką zupę można nazwać dietetyczną. Jeśli istnieje pragnienie, można całkowicie dodać trochę mięsa. W takim przypadku odpowiedni będzie bulion wołowy, żółtko i dosłownie 20-30 gramów szynki.

Jest oczywiste, że diabetycy również lubią słodycze. Dlatego warto wziąć pod uwagę przepis na ser twarogowy. Do ich przygotowania trzeba wziąć 100 g mąki, 200 ml mleka, kilka jaj, łyżkę cukru, odrobinę oliwy i sól do smaku. Do nadziewania odpowiedniej suszonej żurawiny, kilku jaj, masła, 250 dietetycznych twarogów, skórki pomarańczowej. Aby uzyskać glazurę, potrzebujesz smaku waniliowego, jednego jajka, 130 ml mleka i pół łyżeczki słodzika. Aby zrobić naleśniki, musisz przesiać mąkę i dodać wszystkie pozostałe składniki. Wszystko jest dokładnie wymieszane i zaczyna się proces smażenia. Tymczasem nadszedł czas na rozpoczęcie farszu. Masło mashed miesza się ze skórką pomarańczową, dodaje się tu twarożek, żółtka i żurawinę. Następnie wszystkie składniki są pobijane na blenderze. Otrzymaną masę miesza się z twarożkiem. Wypełnienie należy umieścić w naleśnikach i przesłać do piekarnika na kilka minut. Tutaj taki smaczny posiłek może mieć cukrzycę typu 2.

Owoce z cukrzycą typu 2

Większość ludzi myśli, że z cukrzycą nie można w ogóle jeść owoców. To nie jest prawda. Musisz wiedzieć, czego możesz użyć, to wszystko.

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrozumieć, jest to, że musisz jeść wszystko z umiarem. Można więc jeść jabłka, gruszki i owoce cytrusowe. Jeśli chodzi o ostatnie owoce, obejmują one grejpfruty i pomarańcze. Od używania cytryn lepiej odmówić. Najważniejsze, aby zawsze znać miarę. Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów wszystkie powyższe owoce nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi.

Wśród dozwolonych owoców znajdują się mango, papaja, ananas, melon i arbuz. Konieczne jest zrozumienie, że maksymalny indeks glikemiczny owoców, które przeszły jakiekolwiek leczenie. Tak więc przy cukrzycy można jeść prawie wszystkie jagody i owoce. To prawda, że proporcja powinna być dość mała. Jeśli mówimy o jabłkach i gruszkach, to wielkość owocu nie powinna przekraczać dłoni. Ogólnie, bez konsultacji z lekarzem, nie powinieneś używać żadnych owoców. Ponieważ odżywianie w cukrzycy typu 2 nadal wymaga indywidualnego podejścia.