Truskawki, borówki i maliny z cukrzycą
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Truskawki są dwojakiego rodzaju: kulturowe i dzikie. Te ostatnie można znaleźć na polach, w pobliżu brzegów rzek, w lasach. Jagody leśne i polne uważane są nie tylko za pachnące, ale także niezwykle przydatne w cukrzycy, ponieważ pod względem zawartości składników odżywczych przewyższa kulturowy kombinat łączący cechy truskawek i truskawek.
Zaleca się stosowanie aromatycznej jagody świeżej, ponieważ obróbka termiczna niszczy większość zawartych w niej składników odżywczych. Jest to doskonałe narzędzie do walki z porannym głodem, pomagające zastąpić wysokokaloryczne jedzenie. Liść truskawek uważany jest za doskonały surowiec do przygotowania herbaty leczniczej (3 g ulotki napełniają 400 g wrzącej wody, nalegają i piją 3-4 razy dziennie).
Lingonberry to jagoda, która z cukrzycą jest nie tylko dozwolona, ale także niezwykle przydatna. W końcu jest to produkt o wysokiej zawartości substancji biologicznie czynnych.
Malina jest niezwykle smaczną i delikatną jagodą, która z powodu namacalnej słodyczy jest często ignorowana przez pacjentów z cukrzycą, wierząc, że jej stosowanie może negatywnie wpłynąć na zawartość cukru we krwi. Jest to jedno z największych nieporozumień, ponieważ 100 gram malin zawiera tylko 5,5 g węglowodanów, dużą ilość wody i włókien roślinnych, które zapobiegają szybkiemu wchłanianiu cukrów.
Korzyści
Malina uważana jest za wyjątkowo witaminowy produkt o wysokiej zawartości flawonoidów. W jego składzie znajduje się 5 witamin z grupy B, w tym choliny (B4), witamin, A, C, E, K, R (bioflawonoidy). Poza malin zawiera niemal wszystkie pierwiastki śladowe przydatnych w cukrzycy, a nawet selen, który poprawia wrażliwość na insulinę w mięśniu sercowym i jest uważany za zapobieganie powikłaniom cukrzycy w sercu i naczyniach krwionośnych.
W cukrzycy typu 1 i 2, maliny można je świeżym lub wytworzone z nich soki i smaczne puree, dodano koktajle stosowanych jako surowiec dla herbat leczniczych, skutecznego w pierwszym znakiem zimno i gorączki. Napoje, w których ulotki i pędy malin, posiadające takie same właściwości jak owoce, działają jako składnik terapeutyczny.
Endokrynolodzy brusznicy powinni jeść w ciągu dnia i wieczorem jako pyszny deser lub przekąskę. Niskie jagody GI i wysoka zawartość błonnika pozwalają spożywać owoce na 1 szklankę dziennie. Ale lepiej zrobić to dla 2-3 odbioru.
Owoce roślin zawierają wiele witamin (beta-karotenu, witaminy C i B), minerały (jagody są bogate w potas, wapń i magnez, wzbogacona w żelazo i fosfor), kwas organiczny. Glukoza i fruktoza w owocach są rozmieszczone w przybliżeniu w równych ilościach, ale ich szybka asymilacja jest utrudniona przez znaczną zawartość włókien pokarmowych roślin.
Sok, który może być zrobiony ze świeżych jagód, pomaga usuwać szkodliwe substancje z krwi, stymuluje układ odpornościowy, tonizuje ciało i nasyca je witaminami. Jednak wlew i wywar z liści lub jagód żurawiny (1 łyżeczka posiekanych suszonych liści lub owoców 1 łyżka do 1 szklanki wody) jest uważany za leczniczy na choroby nerek (w wyniku działania moczopędnego) i cukrzycy (pomaga zmniejszyć cukier we krwi).
Truskawki to kolejna pyszna i pachnąca jagoda bogata w kwas askorbinowy.
Wraz z witaminą C zawiera kilka witamin z grupy B, beta-karoten (także prowitaminę A) i tokoferol (nazwa naukowa witaminy E). Skład mineralny jagody jest bardzo zróżnicowany. Owoce i liście rośliny są bogate w potas i wapń, magnez i sód, zawierają minerały takie jak fosfor, żelazo, miedź, które są przydatne w cukrzycy. W składzie jagód znajdują się również inne ważne minerały, na przykład cynk i mangan.
Cynk jest korzystne dla chorych na cukrzycę, że zwiększa aktywność hormonu insuliny i obniża poziom glukozy we krwi, są zaangażowane w procesie hematopoezy, sprzyja zachowaniu normalnego równowagi lipidów, co pomaga utrzymać normalną wagę uniemożliwia odkładanie się cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych, ułatwia gojenie się ran. Mangan razem z fosforem są uważane za przydatne dla zdrowia kobiet, co często powoduje zachorowania na cukrzycę.
Truskawki kalorii nawet niższe niż truskawki, a zawartość węglowodanów w 100 g produktu nie więcej niż '11 Żeby nie jeść 200-300 gramów tego pachnące i bardzo apetyczny jagody diabetyków zranić.
[3]
Przeciwwskazania
Truskawki. Ta pyszna i pachnąca jagoda ma jeszcze więcej alergenów niż truskawka. U alergików jego stosowanie może wywoływać swędzenie i wysypkę na skórze, zaczerwienienie, wymioty, zawroty głowy, co jest bardzo niepożądane nawet dla ogólnie zdrowej osoby. Szczególnie niebezpieczne są reakcje alergiczne u dzieci i kobiet w ciąży.
Niebezpieczne może być stosowanie truskawek i osób z patologią przewodu pokarmowego. Tak więc przy zwiększonym wydzielaniu soku żołądkowego, jagoda może wywoływać rozwój lub zaostrzenie zapalenia błony śluzowej żołądka ze zwiększonym bólem żołądka. Jeśli istnieje ryzyko wystąpienia kolki wątrobowej i jelitowej, a także negatywny wpływ na nerki. Nie można jeść truskawek i z zapaleniem wyrostka robaczkowego.
Brusznica. Słodki i kwaśny berry smak z przyjemną gorycz nie jest całkowicie bezpieczny uczta, zwłaszcza dla tych chorych na cukrzycę, którzy mają ciśnienie krwi poniżej normy (istnieje ryzyko nagłego spadku ciśnienia krwi), pęcherza moczowego i nerek stwierdzono kamienie moczanowej lub zdiagnozowano zapalenie pęcherzyka żółciowego. Generalnie, należy zachować ostrożność we wszystkich chorobach nerek, więc trzeba się wcześniej skontaktować się z lekarzem, jeśli można użyć świeżych owoców lub innych potraw z żurawiny w tej sytuacji.
Uważa się, że maksymalne korzyści i minimalne skutki uboczne żurawiny można się spodziewać, jeśli spożywają ją przed jedzeniem, tj. Na pusty żołądek. Ale takie leczenie może spowodować nieodwracalną szkodę dla błony śluzowej żołądka i jelit, jeśli cukrzyca ma zapalenie żołądka lub wrzód żołądka. Szczególnie niebezpieczne jest leczenie żurawiny o kwasowości żołądka, gdy jakiekolwiek kwaśne owoce są czynnikiem ryzyka w przypadku procesów zapalnych, erozyjne w organizmie.
Malina. Ten Berry wraz z liści i pędów rośliny jest unikatowy naturalny środek na katar i przeziębienie, a także jeden z najbardziej pyszne desery w cukrzycy, gdy stosowanie słodkości jest ograniczona ze względu na wysoki poziom cukru we krwi. Ale użycie takiego deseru nie przyniesie korzyści każdemu. Na przykład, niektórzy ludzie mogą mieć alergię na maliny i będzie to przeszkodą w stosowaniu jagód i związków opartych na liściach rośliny.
Nie najlepsze wykorzystanie malin może wpływać na nerki nerek, choroby nerek i innych patologii tego narządu. Pomimo faktu, że świeże jagody różni wyraźny smak kwaśny, jego wykorzystanie w zaostrzeń choroby zapalne i zapalenie przewodu pokarmowego, uznaje się za niepożądane (chociaż pędy herbaty malin w tym przypadku nie zaszkodzi).
Należy zachować ostrożność w stosowaniu jagód i herbatek z liści malin i kobiet w ciąży, ponieważ mają one wyższe ryzyko przedwczesnego porodu w wyniku zwiększenia napięcia w macicy.
[4],