Zatrucie trującymi grzybami

Według statystyk, z 3000 znanych grzybów w naszych czasach, tylko 400 gatunków nadaje się do spożycia, reszta jest niejadalna, a po spożyciu może powodować ciężkie zatrucie. Niestety, ostatnio przypadki zatrucia grzybami, kupowane w supermarketach, są rejestrowane częściej. Niewłaściwe przechowywanie i gotowanie grzybów obarczone jest poważnymi problemami zdrowotnymi. Nawet grzyby jadalne mogą być niebezpieczne ze względu na nagromadzenie szkodliwych substancji, jeśli są hodowane w obszarach niesprzyjających ekologicznie.

Zatrucie jadowitymi grzybami najczęściej występuje pod koniec lata i w pierwszej połowie jesieni, w sezonie żniwnym, i może mieć poważne konsekwencje, aż do skutku śmiertelnego.

Objawy i ciężkość zatrucia zależy od czynników takich jak rodzaj i ilość jeść grzyby, wiek poszkodowanego, jego stanu zdrowia i wagi. Immunitet nie jest w stanie poradzić sobie z toksynami, uwięzionych w organizmie, a więc pogorszenie konieczności niezwłocznie udać się do szpitala. Dzieci i osoby starsze są najmniej tolerancyjne na zatrucie. Śmierć może nastąpić w ciągu kilku godzin po spożyciu niejadalnych grzybów, takich jak, na przykład, w postaci blado phalloides Amanita lub powodując paraliż układu nerwowego, zatrzymanie oddechowe, toksyczności ogólnej, martwicy wątroby. Aby zapobiec nieodwracalnym konsekwencjom, konieczne jest podjęcie środków zapobiegawczych na czas.

Kod ICD 10

Zatrucie trujących grzybów odnosi się do zatrucia pokarmowego - „Z drugiej zatrucie bakteryjne” (w skrócie oprogramowanie), które są zarejestrowane w Międzynarodowej Klasyfikacji Chorób i mieć kod ICD 10. Ten rodzaj zatrucia konkretnie wymienione pod kodem AO-5, co oznacza

Choroby o charakterze bakteryjnym dzieli się w następujący sposób:

• Mikrobiologiczne (mikotoksozy, botulizm, toksyna gronkowcowa, różne toksyczne infekcje, w tym mieszane);
• Bez drobnoustrojów (zatrucie jadowitymi grzybami, a także niektóre rodzaje ryb i kawior rybny);
• Toksyczne infekcje o niewyjaśnionej etiologii.

Zatrucie pokarmowe spowodowane przez spożywanie pokarmów bogatych nagromadzenie toksyn, które mogą powodować poważne powikłania w górę do uszkodzenia narządów wewnętrznych (zwłaszcza wątroby), a także występowania zamartwicy, zatrzymanie akcji serca. Pracownicy zbierający grzyby powinni zdawać sobie sprawę z możliwych zagrożeń podczas zbiorów w sezonie jesiennym. Trzeba być bardzo ostrożnym, ponieważ obecnie niektóre gatunki grzybów ulegają mutacji i stają się trujące, mimo że wydają się jadalne. Ludzie, którzy nie mają doświadczenia, generalnie niepożądane jest samodzielne zbieranie i spożywanie grzybów. Niebezpiecznym może być również kupowanie "z ręki" na rynkach, w miejscach o zakazanym handlu itp.

Oznaki zatrucia przez trujące grzyby

Zatrucie przez trujące grzyby nie może pojawić się natychmiast, ale dopiero po pewnym czasie, w zakresie od 30 minut do dnia po spożyciu (wszystko zależy od rodzaju grzybów). Zdarza się, że pierwsze objawy pojawiają się dopiero po 2-3 dniach.

Objawy zatrucia trującymi grzybami są pod wieloma względami podobne do tych, które występują w typowym zatruciu pokarmowym:

• nudności i wymioty (czasami - z domieszką krwi);
• pragnienie, suchość w ustach;
• obfite łzawienie;
• przekrwienie nosa;
• zespół bólowy;
• oznaczone ogólne osłabienie;
• ciemnienie w oczach;
• bóle głowy i zawroty głowy;
• utrata przytomności;
• ciężka biegunka ze śladami krwi;
• drgawki;
• obniżenie ciśnienia krwi;
• bladość skóry;
• szybki impuls;
• bezmocz (brak oddawania moczu);
• dezorientacja świadomości (śpiączka).

Kiedy zatrucie bladym muchomorem może pojawić się zimny lepki pot, czerwona mucha agarowa - halucynacje, asfiksja, enigmatyczna muchomor - stan wzbudzony, podobny do stanu silnego zatrucia alkoholowego. Główne niebezpieczeństwo zatrucia polega na tym, że dotyczy to nie tylko przewodu pokarmowego, ale także innych ważnych narządów. Trucizny zawarte niejadalnych grzybów (alkaloidy i cytotoksyczne) może wpływać na układ sercowo-naczyniowy, a niekiedy - do centralnego układu nerwowego, wątroby i nerki. Niebezpieczny jest także tzw. "Wyimaginowany" okres, w którym znikają objawy zatrucia. Jeśli jednak nie będziesz kontynuować leczenia, wątroba może odmówić, a osoba umrze.

Zatrucie jasnym muchomorem

Zatrucie trującymi grzybami stanowi poważne zagrożenie dla ludzkiego zdrowia i życia. Szczególnie niebezpieczny grzyb o nazwie „kielich śmierci” (druga nazwa - „zielony grzyb”), która rośnie w lasach brzozowych, liściastych i iglastych lasów, gajów dębowych i zewnętrznie podobna do grzybów i zielonkawym Gołąbek.

Zatrucie jasnym muchomorem może doprowadzić do śmierci osoby, chyba że zostaną podjęte w odpowiednim czasie działania i pacjent nie zostanie przewieziony do placówki medycznej. Okres zatrucia jest trzyetapowy:

• I. Od 6 do 24 godzin po spożyciu trującego grzyba: nudności i wymioty, silny ból spastyczny w jamie brzusznej i mięśniach, gorączka, biegunka przypominająca cholerę z obecnością śladów krwi; Zaburzenia oddechowe są najczęściej obserwowane u dzieci.
• II. Od 2 do 4 dni (okres ukryty).
• III. Clinic ostre warunki: niewydolność nerek i wątroby, z wyraźnym bezmoczem krzepnięcia (patologia powodując krwawienie), żółtaczka i powiększenie wątroby, drgawki, depresja ośrodkowego układu nerwowego (w ciężkich przypadkach - śpiączki) i rozwojem niewydolności serca.

Jasny muchomor zawiera niezwykle toksyczne substancje, które mogą zabijać komórki wątroby, powodując martwicę, a także negatywnie wpływają na nerki, blokując ich funkcjonalność. Toksyny trującego grzyba hamują syntezę glikogenu i fosforylację oksydacyjną, powodują obniżenie poziomu ATPazy, hamują tworzenie DNA i RNA, co prowadzi do autolizy komórki.

Konsekwencje

Zatrucie trującymi grzybami prawie zawsze ma niebezpieczne konsekwencje ze względu na zawartość dużej ilości toksyn, które mogą niekorzystnie wpływać na narządy życiowe, psychikę, ośrodkowy układ nerwowy i pracę układu sercowo-naczyniowego.

Konsekwencje i stopień toksyczności na ogół zależą od ilości i rodzaju zjedzonych grzybów, a także od wpływu substancji toksycznych na organizm ludzki. Zatrucie może być łatwe, co przejawia się zaburzeniami w przewodzie pokarmowym, ale są bardzo poważne przypadki intoksykacji, prowadzące do śmierci.

Aby ułatwić zadania w nagłych wypadkach, musisz znać informacje na temat zespołów, które są obecne w ostrym zatruciu grzybami. Na przykład zespół zaburzeń oddechowych towarzyszy stanom śpiączki, w których ośrodek oddechowy jest w depresji. Naruszenie świadomości (splątanie, halucynacje) jest spowodowane wpływem szkodliwych toksyn na kory mózgowej i często towarzyszy mu zaburzenie krążenia, a także niedobór tlenu.

Zatruwając się grzybami, inne syndromy, które pogarszają stan organizmu, mogą rozwinąć się:

• awaria termoregulacji (nagły wzrost lub spadek temperatury ciała);
• drgawki (wskaźnik poważnego stopnia zatrucia organizmu) - powstają z powodu głodu tlenu w komórkach mózgowych w wyniku ekspozycji na substancje toksyczne na OUN;
• łamanie wodnego elektrolitu i równowagi kwasowo-zasadowej (ukaże zaburzenia pracy narządów wydzielnicze, funkcje układu pokarmowego i układów wydzielniczych), którym towarzyszy nagromadzenie w tkankach nieutlenionych produktów i odwodnienie.

Zespół zaburzeń psychicznych objawia się w wyniku toksyczności związanej z truciznami grzybiczymi, których działanie skierowane jest na centralny układ nerwowy. W ostrym przebiegu procesu, wyraźne naruszenie krążenia krwi, tłumienie funkcji nadnerczy i centrum naczynioruchowego. W większym stopniu wątroba i nerki cierpią na zatrucie, mianowicie narządy te wywierają destrukcyjny wpływ toksycznych produktów rozpadu tkanki.

Komplikacje

Zatrucie trujących grzybów może powodować wiele zagrożeń dla zdrowia i życia powikłań zagrażających jak zatrucia nie przechodzi bez śladu, - ponieważ wpływa narządów i układów wewnętrznych oraz na wydalanie szkodliwych toksyn może zająć trochę czasu.

Komplikacje dotyczą działania trzech podstawowych systemów: ośrodkowego układu nerwowego, układu sercowo-naczyniowego i oddechowego. Bardzo ważne jest zdiagnozowanie zatrucia na czas, aby zapobiec niepełnosprawności, aw przypadku ciężkiego zatrucia śmierci.

Rodzaje powikłań zatrucia grzybami:

• ucisk czynności serca;
• tachyarytmia (naruszenie rytmu serca) - najczęściej na tle poprzedniej choroby serca;
• psychoza;
• zmniejszone napięcie naczyniowe;
• halucynacje;
• nadciśnienie;
• zmiana poziomu świadomości (senność może być różna przy silnym pobudzeniu);
• napady padaczkowe, w cięższych przypadkach - napady padaczkowe, wywołane szkodliwym działaniem trucizny na organizm, zaburzenia przepływu krwi i przemiany materii;
• śpiączka (w ciężkich przypadkach);
• śmiertelny wynik.

Najważniejszym warunkiem zatrucia grzybami jest terminowe zapewnienie opieki medycznej. Przede wszystkim, zanim nadejdzie karetka, pacjent musi przepłukać żołądek.

[1], [2], [3]

Diagnostyka

Zatrucie trującymi grzybami jest ważne w odpowiednim czasie, aby zdiagnozować, aby zapobiec niebezpiecznym konsekwencjom.

Diagnoza powinna być tak dokładna, jak to tylko możliwe, a to wymaga profesjonalnych umiejętności i specjalnego sprzętu laboratoryjnego. Jeśli pomoc nie zostanie dostarczona na czas, w ciele wystąpią nieodwracalne zmiany. Identyfikacja patologicznych procesów pomoże w analizie krwi. Niestety, widoczne oznaki zatrucia najczęściej stają się zauważalne, gdy jest już za późno, - niewydolność wątroby lub wystąpienie ostrej niewydolności nerek.

Metody diagnostyczne obejmują udoskonalanie historii żywności (miejsce gromadzenia lub zakupu grzybów, czas użycia i cechy ich kulinarnego przetwarzania), laboratoryjne badania krwi, kału, wymiotów. Zwykle diagnoza "Ostre zatrucie grzybami" jest wskazana ze wskazaniem głównego zespołu patologicznego (na przykład "ostre zapalenie żołądka i jelit", "ostre pobudzenie psychoruchowe" itp.).

Diagnoza obejmuje także pomiar ciśnienia krwi (na tle zatrucia znacznie się zmniejsza), kontrolę stanu pacjenta, co może zwiększyć puls, występuje arytmia, tachykardia. Wraz z rozwojem ostrego zapalenia żołądka i jelit u pacjenta występuje odwodnienie organizmu, a także naruszenie krwi elektrolitowej.

Jeśli wątroba zostanie zaatakowana, wystąpi żółtaczka, niewydolność wątroby, martwica, jak również mózg, niewydolność nerek, nefropatia. Niestety, nawet resuscytacja kończy się niepowodzeniem, a pacjent umiera. Najczęściej śmiertelne skutki pojawiają się, gdy zatrucie palącym muchomorem: kilka dni opóźnienia prowadzi do śmierci pacjenta.

[4], [5], [6], [7],

Analizy

Zatrucie trującymi grzybami wymaga pełnego zbadania pacjenta, w tym pomiaru pulsu, ciśnienia, temperatury, prędkości wdechu. Lekarz powinien ustalić stopień odwodnienia (za pomocą próbki moczu), a także możliwe uszkodzenie nerek.

Badania krwi są niezbędne do określenia ciężkości zatrucia. Wykonano badanie odbytnicze w celu określenia integralności ścian odbytnicy i pobrania próbki kału na obecność domieszek krwi i śluzu. Ponadto próbki stolca i wymioty są przesyłane do laboratorium w celu przeprowadzenia dalszych badań w celu wykrycia toksyny, czynnika wywołującego chorobę.

Jeśli podejrzewa się inne choroby, wykonuje się TK i RTG jamy brzusznej. Gdy zatrucie grzybami zaleca się zebrać pozostałości pożywienia - mogą one również być przydatne do analizy.

Bardzo ważne jest, aby jak najszybciej zabrać ofiarę do szpitala, ponieważ w 2-5 dniu po zatruciu następują nieodwracalne konsekwencje, w szczególności uszkodzenie ważnych organów. Od niewydolności wielonarządowej śmierć następuje w 50-95% przypadków. Na tle zatrucia możliwe jest wystąpienie ostrej niewydolności sercowo-naczyniowej, co może prowadzić do najcięższych następstw.

[8], [9], [10], [11], [12]

Diagnostyka instrumentalna

Zatrucie przez trujące grzyby rozpoznaje się na podstawie szczegółowej anamnezy. Przyczyny są ustalane, gdy ofiara jest przesłuchiwana. Bezwzględnie konieczne jest zmierzenie temperatury ciała pacjenta, tętna, ciśnienia krwi. Lekarz przeprowadza ogólne badanie pacjenta, wykonuje badanie dotykowe brzucha, aby zidentyfikować ból w okolicy perygapią i nadbrzuszu. Przeprowadzane są laboratoryjne badania kału w celu identyfikacji drobnoustrojów, które spowodowały zatrucie.

Instrumentalna diagnostyka zatruć pokarmowych (w tym grzybów) obejmuje:

• fibroesophagogastroduodenoscopy (badanie błony śluzowej w górnej części przewodu pokarmowego);
• sigmoidoskopia (ocena stanu odbytnicy);
• Kolonoskopia (definicja zmian w błonie śluzowej jelita grubego);
• fluoroskopia (wykonywana w przypadku ostrego zatrucia).

Metoda diagnostyczna jest przepisywana przez lekarza w zależności od stanu pacjenta, wieku, nasilenia odurzenia i objawów. W przypadkach masowego zatrucia grzybami przez służbę sanitarno-epidemiologiczną prowadzone są badania, w wyniku których wyjaśniono przyczyny masowego zatrucia.

Diagnostyka różnicowa

Zatrucie przez trujące grzyby rozpoznaje się poprzez badanie pacjenta, symptomatologię, prowadzenie badań, które pomagają określić stopień uszkodzenia ciała.

Rozpoznanie różnicowe opiera się na wyraźnych objawach zapalenia jelit lub żołądka i jelit, biegunki, zatrucia jadem kiełbasianym, które najczęściej rozwija się przy użyciu grzybów w puszkach.

Gdy jeden z najgroźniejszych grzybów zostaje zatruty - blady muchomor, podobnie jak w zatruciu jadem kiełbasianym, obserwuje się zaburzenia neurologiczne, osłabienie mięśni, zaburzenia akomodacji, zaburzenia widzenia, anizokorię, opadanie powiek. Występuje uszkodzenie wątroby, ostre zapalenie żołądka i jelit, ciężka biegunka z domieszką krwi i śluzu. Z powodu utraty wody i soli rozwija się ogólne osłabienie i pragnienie. Niestety, taka symptomatologia objawia się u ciężkich pacjentów i często prowadzi do śmiertelnego wyniku. U pacjenta ze śpiączką mogą wystąpić zaburzenia rytmu oddechowego, duszność.

Czynnikom różnicującym diagnostykę zatrucia trującymi grzybami można przypisać szybki rozwój objawów (od pół godziny do dnia). Zatrucie muchomorami powoduje rozszerzenie źrenic, obfitą biegunkę i silne ślinienie. Krew i mocz, a także wymioty, ruchy jelit i resztki jedzenia są poddawane badaniu bakteriologicznemu. Za pomocą badań laboratoryjnych możliwe jest ostateczne potwierdzenie diagnozy i określenie rodzaju toksyny.

[13], [14], [15], [16], [17]

Pierwsza pomoc w zatruciu trującymi grzybami

Zatrucie trującymi grzybami jest obarczone poważnymi komplikacjami, aw ciężkich przypadkach prowadzi do śmierci. Dlatego tak ważne jest zapewnienie pierwszej pomocy ofierze przed przybyciem lekarzy.

Pierwszą pomocą w zatruwaniu trującymi grzybami jest wykonanie następujących czynności. Przede wszystkim konieczne jest wywołanie wymiotów po dokładnym umyciu żołądka. Zwykle stosuje się do tego celu sprawdzony sposób: do picia małych paneli SIP 4-6 szklanki wody (gotowany, ochłodzono do temperatury pokojowej) i powodować wymioty, drażniące palec tylnej części gardła lub łyżeczki. Tę procedurę zaleca się powtórzyć kilka razy, a następnie umieścić osobę w łóżku i zastosować ciepłe grzejniki do kończyn.

Przed przyjazdem "pogotowia" pacjentowi można podać ciepły napój (o silnej słabości pomoże mocna herbata). Jako absorbent pomaga aktywowany węgiel drzewny (1 gram na 1 kg masy). W przypadku braku biegunki można przyjmować łagodny środek przeczyszczający. Jednak przy wymiotach i biegunkach przyjmowanie jakichkolwiek leków przeciwwymiotnych i przeczyszczających jest zabronione, ponieważ te naturalne mechanizmy ochronne pomagają usuwać toksyny z organizmu.

Najważniejszym działaniem jest wezwanie "pogotowia" lub natychmiastowe dostarczenie ofiary do placówki medycznej. Tylko doświadczony lekarz będzie w stanie przepisać właściwe leczenie, ponieważ toksyny różnych grzybów działają inaczej, a zatem nie ma uniwersalnego leczenia zatrucia grzybami.

Leki

Zatrucie trującymi grzybami powoduje poważne konsekwencje, dlatego osoba poszkodowana powinna zostać zabrana do szpitala jak najszybciej (do oddziału intensywnej terapii). Lekarz zbada pacjenta i zaleci leczenie w zależności od ciężkości zatrucia, stanu pacjenta, objawów, wyników badań laboratoryjnych, rodzaju trującego grzyba.

Do leków stosowanych pierwotnie, kiedy pacjent obserwowano ostre zapalenie przewodu pokarmowego i zaburzeń układu sercowo-naczyniowego, - A roztworach elektrolitów, które zawierają jony magnezu, sodu, potasu, wapnia podawane pacjentowi dożylnie. Działanie elektrolitów ma na celu skorygowanie równowagi wodno-elektrolitowej i kwasowo-zasadowej w ciele.

Przy znacznej utracie płynu wykonuje się dożylne podawanie różnych roztworów (od 5 do 8 litrów na dzień): osocze, albumina, hemodez, neohemodez, białko, poliglucyn itp. Jeśli u pacjenta występują skąpomocz i bezmocz, podawane są leki saluretyczne w celu stymulacji diurezy, a także substancji lipotropowych.

Wymuszona diureza zapobiegnie detoksykacji. W tym celu zaleca się również hemodializę, hemofiltrację, plazmaferezę, hemosorpcję, plazmoproteinę - metody oczyszczania krwi, które znacznie zmniejszają zawartość toksycznych substancji we krwi.

Z leków, których stosowanie okazało się skuteczne, można wyizolować preparat Polysorb MP, którego działanie ma na celu wewnętrzne oczyszczenie organizmu. Ten enterosorbent pomoże pozbyć się nieprzyjemnych objawów i usunąć toksyczne substancje z układu trawiennego. Biały węgiel to nowoczesny skoncentrowany sorbent, często stosowany w zatruciach pokarmowych. Lek aktywnie usuwa toksyny i toksyny, pozostawiając przydatne substancje niezbędne dla organizmu. Dobrym antidotum jest atropina, którą należy podawać podskórnie. Dawka tego leku jest przepisana przez lekarza.

W ciężkich przypadkach pacjentowi można przepisać glukokortykoidy. Jeśli to konieczne, wprowadź noradrenalinę, mezaton, roztwór eufullinu. Po ustabilizowaniu się stanu pacjenta leczenie należy kontynuować przez 4-6 miesięcy w celu monitorowania pracy i stanu narządów wewnętrznych. Zaleca się ścisłą dietę, stosuje się leki hepatoprotekcyjne.

Alternatywne leczenie

Zatrucie trującymi grzybami wymaga pilnych działań mających na celu usunięcie toksyn z ciała ofiary.

Alternatywne traktowanie polega przede wszystkim na użyciu środków do płukania żołądka. Pacjent powinien wypić kilka szklanek ciepłej wody, w której należy dodać pół łyżeczki soli. Pożądane jest powtórzenie procedury do 6 razy. Po umyciu żołądka zaleca się przyjmowanie adsorbentów (węgiel aktywny, biały węgiel, smekt, polisorb).

W leczeniu zatrucia grzybami miód jest stosowany w dawce 20-25 g, rozcieńczony w ciepłej wodzie lub herbacie, z miętą. Jako substancje adsorbujące można stosować białko jaja (4-5 sztuk rozpuścić w 1 litrze ciepłej wody), skrobię lub kisiel (rozpuścić w wodzie w stosunku 1: 10).

Dobrze przygotowana nalewka z nasion trawy ostu mlecznej (50 g) bardzo pomaga. Rozdrobnione nasiona należy napełniać wódką (0,5 litra), podawać w infuzji przez 2 tygodnie, okresowo potrząsając pojemnikiem. Weź 25 kropli rozpuszczonych w 0.5 szklance wody, do 5 razy dziennie przez pół godziny przed posiłkami. Możesz brać leki zawierające belladonę (belladonna): bellalgin, bolloid, wodorowęglan i nalewkę zieleni.

Wszelkie alternatywne środki w postaci wlewów należy przyjmować wyłącznie po konsultacji z lekarzem. Nie należy przekraczać dawki, aby uniknąć negatywnych konsekwencji.

[18],

Leczenie ziołowe

Zatrucia trującymi grzybami można leczyć ziołami, które służą jako antidotum i pomagają usuwać toksyny z organizmu.

Leczenie ziołami, gdy objawy zatrucia:

• Melissa z nudności (4 łyżeczki ziół zalać 2 sztukami stromej wrzącej wody, nalegać 4 godziny, pić 100 g przed posiłkiem trzy razy dziennie).
• Mieszaninę leczniczych (mięty pieprzowej, ziele dziurawca, babka lancetowata, rumianek, wykonane w równych proporcjach, wlano 0,5 litra wrzącej wody w ciągu pół godziny, często trzeba pić bulionu - 1/3 filiżanki co godzinę).
• Cykoria (proszek (1 łyżka stołowa) należy wlać 200 ml wrzącej wody i nalegać (najlepiej w termosie) przez 12 godzin, pić 50 ml 30 minut przed posiłkiem co najmniej 3 razy dziennie).
• Devyasil (pokruszony korzeń rośliny zalać przegotowaną wodą (200 ml), następnie nalegać przez 20 minut, wywar z 1 łyżki stołowej przed posiłkami 5-6 razy dziennie).
• Blackberry (niewielka ilość gałązek roślin do zaparzenia (1 łyżka stołowa na szklankę wody), gotować przez 5 minut i nalegać, powstały bulion powinien być filtrowany i pity w małych porcjach przez godzinę).
• Ziołowe (Trifolium pratense, skrzyp, kory dębu (4-5 łyżek stołowych) -... 3 zbiór element łyżka zaparzania w 1 litrze wrzącej wody do odstania i umożliwia się kubki często 0,5 do 7 razy dziennie ).
• Rosół z koprem z miodem (surowce mogą być różne: zarówno suche, jak i świeże zioła lub łodygi rośliny): 1 łyżka. L. Surowy (koperek) zalać 200 ml wrzącej wody, gotować na małym ogniu przez 20 minut. Następnie ochłodzić, dodaj wodę do pierwotnej objętości, postaw łyżkę naturalnego miodu. Wypij 0,5 szklanki na pół godziny przed posiłkiem.

W przypadku zatrucia stosuje się również nalewki ziołowe eleutherococcus i astragalus, które pomagają usunąć toksyny z organizmu. W tym celu można wypróbować mikroalgi morskie (w tabletkach lub proszku).

Zapobieganie

Zatrucie przez trujące grzyby najlepiej zapobiegać, ponieważ nieterminowe leczenie nie zawsze daje pozytywne wyniki, aw ciężkich przypadkach odurzenia, ofiara może nawet umrzeć.

Zapobieganie zatruciu obejmuje przestrzeganie następujących zasad:

• Żniwa tylko z doświadczonymi grzybiarzami.
• Unikaj zbierania miejsc w pobliżu torów kolejowych, w pobliżu przemysłu gazowego, naftowego i chemicznego, wzdłuż autostrad iw mieście.
• Nie możesz spróbować surowych grzybów.
• Nie zaleca się podawania ich dzieciom, osobom w podeszłym wieku, kobietom w ciąży i matkom karmiącym.
• Nie możesz kupować żywności od przypadkowych osób, szczególnie w zabronionych miejscach handlu.
• Niepożądane jest stosowanie grzybów u osób mających problemy z układem pokarmowym, wątrobą, nerkami;
• Ściśle przestrzegaj technologii gotowania.

Należy pamiętać, że trujące grzyby często rosną jadalne, a niektóre z ich gatunków mają zewnętrzne podobieństwo. Nie można ich używać z alkoholem - spowoduje to opóźniony zespół toksyczny. Pożądane jest umiarkowane spożywanie grzybów jako przystawki, a nie danie główne (zwłaszcza na pusty żołądek). Trwałość - nie dłużej niż jeden dzień (nawet w lodówce)!

Przed soleniem należy dokładnie namoczyć lub zagotować grzyby, aby usunąć gorycz i substancje drażniące błonę śluzową żołądka. Nie można przechowywać grzybów w puszkach dłużej niż 1 rok.

Prognoza

Zatrucie przez trujące grzyby może mieć inne rokowanie. Wszystko zależy od rodzaju grzybów, stopnia zatrucia, stanu zdrowia, wieku ofiary. Najgorsze jest zatrucie dzieci i osób starszych. Dlatego kategorycznie przeciwwskazali stosowanie grzybów w jakiejkolwiek formie.

Prognozy są najbardziej niekorzystne dla zatrucia jasnym muchomorem: śmiertelność wynosi od 50 do 100%. Stan pacjenta pogarsza się gwałtownie, pojawiają się objawy krwotoczne i hipoglikemia, obserwuje się zmniejszenie wskaźnika protrombiny, co jest wyjątkowo niekorzystnym sygnałem prognostycznym. Późna diagnoza i przedwczesne leczenie znacznie zaostrzają sytuację.

Jeśli zatrucie jest spowodowane spożywaniem innych trujących grzybów, wyniki leczenia będą bardziej korzystne. Łagodny stopień intoksykacji nie doprowadzi do śmierci, zwłaszcza jeśli zostaną podjęte niezbędne środki i terapia. Okres rehabilitacji może wynosić od 2 do 4 tygodni, aw cięższych przypadkach - do kilku miesięcy. Głównym zadaniem jest odtworzenie wątroby i innych narządów przy użyciu nowoczesnych metod detoksykacji.

[19]