Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Agrest w cukrzycy typu 1 i 2: korzyści i szkody
Ostatnia recenzja: 04.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Agrest to jagoda, na którą wiele osób nie zwraca należytej uwagi. I to na próżno, ponieważ jest to całkiem smaczny i niesamowicie zdrowy przysmak, który jest szczególnie przydatny w przypadku cukrzycy. Agrest może nie jest tak atrakcyjny wyglądem jak maliny czy truskawki, ale jego skład chemiczny w niczym nie ustępuje innym jagodom, a pod pewnymi względami nawet je przewyższa.
Korzyści
Agrest jest szczególnie bogaty w witaminy C i K, w mniejszych ilościach można znaleźć witaminy A, E, PP, beta-karoten, witaminy z grupy B (7 odmian). Skład mineralny agrestu jest również atrakcyjny, w którym na pierwszym miejscu znajdują się mangan, molibden i miedź, a następnie wapń, magnez, sód, fosfor, żelazo, cynk. Na uwagę zasługuje wysoka zawartość chromu w agrescie.
Molibden nie jest aż tak ważnym składnikiem w cukrzycy, chociaż bierze udział w metabolizmie. Faktem jest, że zwykle nie ma niedoboru tej substancji w organizmie. Ale chrom w ilościach występujących w agrescie jest bardzo przydatny dla trzustki, ale przy niedoborze insuliny zwykle diagnozuje się niedobór chromu. Zawartość chromu w agrescie jest idealna, czym nie mogą pochwalić się inne owoce i jagody.
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że agrest jest dość kaloryczny, ale to błędne przekonanie. Jego kaloryczność mieści się w tym samym przedziale co innych owoców opisanych powyżej (około 44-45 kcal). 100 g agrestu zawiera zaledwie 9 g węglowodanów, co również nie jest wysoką wartością i pozwala na włączenie do jadłospisu owocu korzystnego dla trzustki. W końcu przy cukrzycy cierpi ten narząd w pierwszej kolejności, co zaburza cały metabolizm.
Różne odmiany agrestu mogą różnić się zawartością naturalnych cukrów, w tym glukozy, fruktozy i sacharozy. Diabetycy powinni wybierać odmiany o minimalnej zawartości cukru, preferując niedojrzałe jagody o słodko-kwaśnym smaku.
Maksymalne korzyści z jagód o wysokiej zawartości witaminy C, która ulega zniszczeniu w wysokiej temperaturze, można uzyskać, jedząc je na świeżo. Jednak w celu urozmaicenia diety można włączyć do niej soki ze świeżych jagód, galaretki, kompoty i dżemy przygotowywane z dodatkiem zamienników cukru (ksylitol, sorbitol).
[ 4 ]
Przeciwwskazania
Owoce tej rośliny o dość delikatnym smaku można uznać za jeden z najbezpieczniejszych naturalnych leków, ponieważ mają minimalną liczbę przeciwwskazań i rzadko powodują reakcje alergiczne. Świeże owoce można uznać za prowokatorów powikłań podczas zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, wrzody żołądka, zapalenie dwunastnicy, zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit itp.), ponieważ, podobnie jak większość innych jagód, mają dość wysoką zawartość kwasów organicznych.
[ 5 ]