Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Co powoduje kampylobakteriozę?
Ostatnia recenzja: 04.07.2025

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Przyczyny kampylobakteriozy
Kampylobakteriozę wywołują bakterie z rodzaju Campylobacter, głównie C. jejuni, Campilobacteriaceae. Rodzaj Campilobacter obejmuje dziewięć gatunków. Campylobacter to ruchliwe pałeczki Gram-ujemne o długości 1,5-2 μm, średnicy 0,3-0,5 μm, posiadające wici. Rosną na podłożu agarowym z dodatkiem erytrocytów i antybiotyków (wankomycyny, amfoterycyny B) w celu stłumienia towarzyszącej flory i tworzą małe kolonie. Optymalna temperatura wzrostu wynosi 42 °C, pH 7. Bakterie wytwarzają siarkowodór i mają pozytywną reakcję na katalazę. Mają termostabilne antygeny O i termolabilne antygeny H. Najważniejszymi antygenami powierzchniowymi są LPS i frakcja białkowa rozpuszczalna w kwasie.
Czynnikami patogeniczności są wici, powierzchniowo swoiste adhezyny, enterotoksyny, termolabilna biegunka i termostabilna endotoksyna. C. jejuni i inne gatunki campylobacter zamieszkują przewód pokarmowy indyków, kur, owiec, bydła, a także kotów, psów i innych zwierząt.
Campylobacter szybko ginie po podgrzaniu, w temperaturze pokojowej przeżywa do 2 tygodni, w sianie, wodzie, oborniku - do 3 tygodni, a w zamrożonych tuszach zwierzęcych - do kilku miesięcy. Są wrażliwe na erytromycynę, chloramfenikol, streptomycynę, kanamycynę, tetracykliny, gentamycynę, lekko wrażliwe na penicylinę, niewrażliwe na leki sulfanilamidowe, trimetoprim.
Patogeneza kampylobakteriozy
Patogen wnika do organizmu przez przewód pokarmowy. Dawka zakaźna zależy od indywidualnej podatności. Duże znaczenie ma dawka zakaźna, stopień zdolności adhezyjnych i inwazyjnych patogenu, a także jego aktywność enterotoksyczna i cytotoksyczna. Stwierdzono bezpośredni związek między ciężkością i czasem trwania choroby a stopniem aktywności adhezyjnej bakterii. Wyróżnia się następujące etapy wnikania bakterii do organizmu:
- adhezja (przyczepność do powierzchni enterocytów);
- inwazja (za pomocą wici dochodzi do uszkodzenia błony komórkowej enterocytu i wniknięcie patogenu do komórki);
- bakteriemii (szybkie przenikanie bakterii do krwi);
- powstawanie toksyn (gdy drobnoustroje dostaną się do krwi, uwalniane są toksyny, powodując rozwój ogólnego zatrucia);
- krwiopochodne rozsiewanie narządów i tkanek.
Badanie histologiczne biopsji pobranych podczas kolonoskopii lub rektoskopii ujawnia ostry wysiękowy proces zapalny, często ze składnikiem krwotocznym. Ciężkie wymioty i biegunka mogą powodować odwodnienie i wstrząs hipowolemiczny. U osób z dobrze funkcjonującym układem odpornościowym zakażeniu nie towarzyszą klinicznie widoczne objawy (postać subkliniczna, zdrowe nosicielstwo bakterii).
Epidemiologia kampylobakteriozy
Campylobacteriosis jest szeroko rozpowszechniona we wszystkich krajach. Campylobacter powoduje do 10% ostrych chorób biegunkowych. Spożycie mleka jest związane z większością ognisk kampylobakteriozy przenoszonych drogą pokarmową w Stanach Zjednoczonych, stanowiąc do 80% przypadków.
Rezerwuarem i źródłem patogenu jest wiele gatunków zwierząt, głównie zwierzęta domowe, rzadziej - osoby chore i nosiciele. Możliwe jest bezobjawowe nosicielstwo patogenu, a także zakażenie noworodków. U osób zdrowych odnotowuje się nosicielstwo bakterii (około 1%). Główną drogą przenoszenia patogenów kampylobakteriozy jest żywność. Najczęściej do zakażenia dochodzi podczas spożywania zakażonego mięsa: wołowiny, wieprzowiny, drobiu. Mleko odgrywa znaczącą rolę jako czynnik przenoszenia patogenów. Zakażenie kontaktowo-gospodarcze ma niewielkie znaczenie epidemiologiczne, ale przy bezpośrednim kontakcie ze zwierzętami domowymi i gospodarskimi nie należy lekceważyć tej drogi. Transplacentalna transmisja zakażenia występuje u kobiet w ciąży. Prowadzi to do poronień samoistnych i wewnątrzmacicznego zakażenia zarodka. W Rosji kampylobakterioza jest powszechna w wielu miastach i regionach, stanowiąc 6,5-12,2% ogólnej liczby ostrych chorób jelitowych. Odnotowuje się sezonowość letnio-jesienną kampylobakteriozy. Środki zapobiegawcze obejmują przestrzeganie norm sanitarnych i higienicznych dotyczących uboju zwierząt, przestrzeganie zasad higieny osobistej, ochronę produktów przed skażeniem i dokładne gotowanie produktów mięsnych. Nie opracowano konkretnych środków zapobiegawczych.