Dietetyk

Naukowiec zajmujący się żywieniem bada to, co jemy i jak jemy.

Lekarz tej specjalności wie wszystko na temat żywności, produktów spożywczych, ich interakcji i wpływu na organizm, ich znaczenia dla naszego zdrowia. Dietetycy są zainteresowani wykorzystaniem żywności, jej wchłanianiem w przewodzie pokarmowym, potencjalnymi korzyściami i wydalaniem z organizmu. Nawiasem mówiąc, dietologia jest jedną z gałęzi nauki nauk o żywieniu.

Kto jest nutriologiem?

Specjalista od żywienia to specjalista od żywienia, który bada substancje spożywcze i składniki żywności. Jego kompetencje obejmują ocenę zasad jedzenia, zgodności produktów, ich wpływu na organizm. Celem specjalisty w tym zawodzie jest określenie wzorców wpływu naszego odżywiania i procesu spożywania pokarmu na zdrowie człowieka, znalezienie sposobów na ułatwienie przyswajania składników odżywczych, przetwarzania, asymilacji i uwalniania resztek produktów z organizmu.

Dietetyków można kształcić praktycznie w każdym kraju na świecie, ale najbardziej prestiżowe instytucje szkolnictwa wyższego, które kształcą tych specjalistów to:

• Amerykański Uniwersytet Kaplan - tutaj szkolą specjalistów w wielu dziedzinach zdrowia, w tym w nutriciology (z naciskiem na pozycji lidera);
• Australian University Adelaide - kurs studiów trwa 3 lata i opiera się nie tylko na teorii, ponieważ uniwersytet ma doskonałą bazę praktyczną;
• University of Surrey w Wielkiej Brytanii - przygotowuje specjalistów do kursów regularnych i zaawansowanych. Dogłębny kurs obejmuje dodatkową wiedzę na temat alergii pokarmowych, nadwagi, zaburzeń metabolicznych i wpływu przeciwutleniaczy na organizm;
• I State Medical University. Sechenov (Moskwa) - kurs dotyczący współczesnych problemów racjonalnego żywienia, biologicznie aktywnych dodatków do żywności w profilaktyce i kompleksowym leczeniu najczęstszych chorób.

Można zatem wywnioskować, że specjalista od żywienia jest naprawdę wyszkolonym specjalistą, który ukończył szkolenie w wyższej instytucji medycznej i ma odpowiedni poziom akredytacji.

Kiedy powinienem pójść do nutrietologa?

Jak już powiedzieliśmy, możliwe jest zajęcie się specjalistą żywieniowym zarówno w zakresie leczenia choroby, jak i profilaktyki. Co to znaczy?

Główną żywnością współczesnych mieszkańców miast, niezależnie od kraju zamieszkania, są produkty z supermarketów, sieci fast food itd. Nie jest tajemnicą, że takie jedzenie składa się z dużej ilości konserw, stabilizatorów, barwników, aromatów i innych substancji chemicznych. Takie składniki mają na celu przedłużenie okresu przydatności do spożycia produktów, poprawienie ich smaku i wyglądu, zachęcenie konsumenta do ciągłego zakupu produktów danej marki. Co otrzymujemy w rezultacie: minimalna kwota świadczeń i maksymalna ilość niepotrzebnych, jeśli nie szkodliwych substancji. Taka sytuacja na rynku konsumenckim stanowiła bodziec do pojawienia się takiej specjalności jako nutritiologa. Do tego lekarza mogą się zwrócić wszyscy, którzy chcą zapobiec pojawieniu się i rozwojowi chorób, wyeliminować istniejące patologie i po prostu zachować zdrowie w nowoczesnej metropolii.

Właściwa korekta odżywiania ustabilizuje metabolizm, da energii organizmu do walki z niepożądanymi skutkami zewnętrznymi, spowolni przebieg nieodwracalnych procesów wiekowych w organizmie.

Jakie testy powinienem wykonać, gdy skontaktuję się ze specjalistą od żywienia?

Jeśli zdecydujesz się skontaktować się z substancją odżywczą o istniejącej chorobie, to przy pierwszej wizycie musisz zabrać ze sobą wszystkie dostępne wyniki testów i badań związanych z tą chorobą. Przydatne są również wnioski i wyciągi z leczenia i konsultacji lekarzy - pomoże to w lepszym zrozumieniu problemu. Pamiętaj, aby powiedzieć lekarzowi o podstawowych zasadach żywienia w twojej rodzinie, o preferencjach między różnymi pokarmami: im więcej lekarz dowie się o twojej diecie, tym szybciej ustali, czego dokładnie potrzebuje twoje ciało.

Jeśli odwołasz się do składnika odżywczego w celach profilaktycznych, nie będziesz potrzebował żadnych wstępnych testów. Wszystko, co lekarz uzna za konieczne, wyznaczy cię już podczas pierwszego przyjęcia. Jeśli ostatnio wykonałeś jakiekolwiek testy (na przykład krew, kał lub mocz), zbędne byłoby przechwycenie wyników razem z tobą. Czasami może to pomóc, a testy nie muszą być ponownie składane.

Jakie metody diagnostyczne stosuje nutritorolog?

Metody diagnostyczne stosowane przez nutritologa zależą od choroby pacjenta, a także od techniki terapeutycznej stosowanej przez konkretnego praktyka.

Lekarz klasycznej medycyny tradycyjnej może skierować pacjenta na następujące rodzaje badań:

• ogólna analiza krwi, moczu;
• analiza stolca dla pasożytów;
• badanie ultrasonograficzne (jama brzuszna, tarczyca itp.);
• Diagnostyka PCR (jako metoda wykrywania chorób zakaźnych);
• gastroskopia, sondowanie dwunastnicze;
• ocena tła hormonalnego;
• immunogram (ocena układu immunologicznego);
• Radiografia (płuca, stawy);
• elektrokardiogram i inne.

W niektórych przypadkach może być konieczne skonsultowanie się z innymi wyspecjalizowanymi specjalistami.

Specjaliści medycyny alternatywnej mogą stosować metody diagnostyczne, które różnią się od metod stosowanych w wielu procedurach:

• iridodiagnostics (diagnoza oparta na obrazie na tęczówce oka);
• aurikulodiagnostics (ocena stanu zdrowia w zależności od stanu małżowiny usznej);
• lingvodiagnostika (określenie obecności chorób w zależności od stanu języka: kształt, kolor, tablica, naczynia itp.);
• metoda diagnozy na płytce paznokcia i dłoniach;
• diagnostyka tętna;
• hemoskanowanie (ocena krwi).

Jaka metoda diagnostyczna jest potrzebna, lekarz decyduje w każdym przypadku.

Co robi nutriolog?

Dietetycy mogą studiować kilka obszarów tej nauki:

• wzrost i tworzenie żywności jako naturalnego czynnika, produkcji żywności i organizacji konsumenckich;
• procesy metaboliczne, metabolizm, wchłanianie i dystrybucja składników żywności, ich wpływ na pracę narządów i układów;
• żywność, jako możliwy czynnik zapobiegawczy i leczniczy na organizm ludzki.

W celu stabilizacji i wsparcia żywienia, jak również pełnej wydajności wszystkich systemów i organów, nauka o żywieniu określa następujące niezbędne składniki:

• nutraceutyki - składniki żywności, które mogą wypełnić brak ważnych substancji w organizmie. Kontrolują spożycie witamin, mikroelementów, niezbędnych aminokwasów, enzymów, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych;
• parafarmaceutyki - składniki oparte na wszystkich ekstraktach i ekstraktach ziołowych (fito-leki);
• probiotyki - wiele żywych pożytecznych bakterii, które przywracają i utrzymują naturalną równowagę mikroflory w organizmie.

Na Nutrition Specialist zostały kompilacji wszystkie możliwe układy zasilania, w tym dietę, medyczną, zrównoważony, dzieci, jedzenie sportowe i tak dalej. Jest również właściwe do zapobiegania i korygowania różnych stanów patologicznych, przez stosowanie leków, odżywek (białka, minerały, witaminy, aminokwasy) i parafarmaceutyki oparte na roślinach leczniczych, sokach owocowych i jagodowych itp. Wymienione składniki bioaktywne zapewniają ulgę w funkcjonowaniu narządów ludzkiego ciała a.

Wykorzystanie i uzasadniona skuteczność suplementów diety, wykwalifikowany przegląd diety (szczególnie z pojawieniem się na półkach zasadniczo nowych produktów spożywczych) - wszystko to decyduje o perspektywach takiej specjalności jak nutritiologist.

Jakie choroby leczy dietetyczka?

Nie jest tajemnicą, że nowoczesne produkty spożywcze w obfitości zawierają różnego rodzaju konserwanty, stabilizatory, wzmacniacze smaku itp. W rezultacie nasza żywność traci większość wartości odżywczej i użyteczności. Aby zrekompensować niedobór ważnych i niezbędnych substancji i zapobiec pojawieniu się zakłóceń w organizmie i istnieje zawód żywienia. Dietetyk wie o wszystkich prawach wpływu składników żywności na organizm i między sobą, a także o wpływie zasad jedzenia żywności na ludzkie zdrowie.

Lekarz-nutritiolog pomaga w korekcie odżywiania i reżimu przyjmowania pokarmu. Dzięki takiemu specjaliście znacznie polepsza się asymilacja wszystkich substancji niezbędnych dla organizmu z potraw i produktów spożywczych. Jednocześnie należy wziąć pod uwagę szczególne cechy stanu zdrowia każdej osoby.

Dietetycy mogą nawet zapobiegać chorobie, zalecając wprowadzenie do menu tych lub innych produktów, które zawierają substancje, których brakuje w organizmie. Dlatego lekarz tej specjalności można leczyć nie tylko z istniejących chorób, ale także jako profilaktyki. W ten sposób można wyleczyć prawie każdą chorobę, zarówno przewód pokarmowy i metabolizm, jak również wątrobę, nerki, stawy i wiele, wiele innych. Najskuteczniejsze metody nutritsiologii w terapii nadwagi, cukrzycy, z łamliwymi włosami i chorobami skóry.

Rady żywieniowe

Zdrowie ludzkie jest możliwe dzięki połączeniu kilku obowiązkowych czynników:

• hartowany organizm;
• silny zdrowy układ nerwowy;
• dobra ekologia;
• kompetentnie skompilowana dieta;
• codzienna aktywność fizyczna.

Zadaniem tej osoby jest zapewnienie spełnienia wszystkich powyższych punktów. Zadaniem specjalisty od żywienia jest kompetentne i kompleksowe komponowanie codziennej diety pacjenta.

Aby samodzielnie ustalić wstępne wnioski, pacjent może i niezależnie. Na przykład, czego może zabraknąć w następujących sytuacjach:

• Jeśli ktoś ciągle chce czekolady - organizmowi brakuje magnezu. Możesz go uzupełnić, jedząc banany, rodzynki, orzechy, fasolę.
• Jeśli chcesz produktów piekarniczych - organizmowi brakuje azotu. Azot można uzupełnić przy użyciu wysokobiałkowych produktów spożywczych, takich jak dania mięsne i rybne, orzechy.
• Jeśli pociągasz za słodki - może to oznaczać brak glukozy. Można go uzyskać z produktów pszczelarskich, owoców, jagód, słodkich warzyw (bułgarski pieprz, buraki, marchew).
• Jeśli chcesz tłuszczu, możesz mówić o niedoborze wapnia. Wapń można "wyekstrahować" z produktów mlecznych, roślin strączkowych, sezamu, brokułów.
• Jeśli ciągniesz twardy ser - być może za mało wapnia lub fosforu. Źródłami mogą być produkty mleczne, brokuły.
• Jeśli ciało chce produktów wędzonych, może to wskazywać na brak cholesterolu. "Dobry" cholesterol można uzyskać z awokado, orzechów, oliwek, tłustych ryb.
• Jeśli ciągnięcie na kwaśne jest brak kwasu askorbinowego. Skąd je wziąć: w cytrynach, kiwi, jagodach, psiej róży itp.

Twoje zdrowie powinno być traktowane ostrożnie i pielęgnować je podczas gdy jest. Czynniki, które prowadzą do chorób we współczesnym świecie są liczne. Ten zanieczyszczone powietrze, życie „nerwów”, mnóstwo złych nawyków, złe odżywianie, złe wody, złej energii wokół masy, zwiększenie liczby rodzajów zakażeń wirusowych, bakteryjnych i grzybiczych, pogorszenie dziedziczności. Wszystkie te czynniki mają destrukcyjny wpływ na nasze zdrowie.

Jeśli ufasz takiemu specjalistom, jak nutriologowi, można uniknąć wielu problemów. Ważna uwaga: wybierając specjalistę zawsze zwracaj uwagę na jego umiejętności i reputację. Nie powinna to być osoba, która słuchała miesięcznego kursu lub, co gorsza, kupiła certyfikat w Internecie. Pamiętaj, że specjalista od żywienia jest koniecznie specjalistą medycznym, który ukończył uniwersytet i ma wąski profil.