Alergia na mieszaninę: jak się manifestuje i co robić?

Alergia na mieszaninę jest niestety zjawiskiem powszechnym w sztucznym odżywianiu niemowląt. Alergia nie tylko u dzieci, ale także u dorosłych, dziś przybiera wszystkie objawy epidemii. Zjawisko to wiąże się z wieloma czynnikami, ale u dzieci spożywających mieszanki reakcje alergiczne tłumaczy się zwiększoną wrażliwością na składniki pokarmowe - alergię pokarmową.

Statystyki mówią, że alergia pokarmowa to około 50% wszystkich postaci i typów alergii. Ponadto istnieją już potwierdzone dane statystyczne, że w ciągu ostatnich dwudziestu lat liczba dzieci cierpiących na nietolerancję składników żywności wzrosła dziesięciokrotnie. Alergia na białko mleka staje się problemem nie tylko dla małych dzieci, ale również dla wielu dorosłych.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Dlaczego mieszanina jest uczulająca?

Alergię na tę mieszaninę tłumaczy się wspólnym mechanizmem patogenezy alergii pokarmowej. Narządy trawienne nie akceptują obcej białka mleka, szczególnie dla noworodków, u których przewód pokarmowy jeszcze się nie uformował. Organizm niemowlęcia postrzega białko mleka jako antygen w przeciwieństwie do białka mleka matki. Błona śluzowa przewodu żołądkowo-jelitowego u dziecka jest wyjątkowo wrażliwa, jej przepuszczalność jest wysoka, proces fermentacji jest niedoskonały. Tak więc obce białko mleka wnika do krwi dość szybko, praktycznie bez rozszczepiania, nie spełniając godnej ochrony. Jedyną rzeczą, którą może zrobić układ odpornościowy dziecka, jest izolowanie specyficznych przeciwciał, które jeszcze nie nauczyły się rozpoznawać prawdziwego "wroga". Przeciwciała szybko wchodzą w patologiczny "związek" z alergenami i tworzą krążące immunokompleksy CEC. CEC z kolei niszczy błony komórkowe, osiadł na nich. Są więc reakcje alergiczne wywołane białkiem mleka. Oprócz przewodu żołądkowo-jelitowego wątroba dziecka również staje się celem dla alergenów z powodu niedojrzałości i niedostatecznie ukształtowanej funkcji ochronnej.

Że dziecko nie rozwija alergii na mieszankę, jedzenie powinno być wybrane zgodnie ze statusem odpornościowym dziecka. Ponadto pediatra, który obserwuje dziecko, musi brać pod uwagę historię rodziny. Jeśli jeden z rodziców cierpi na jakąkolwiek alergię lub oboje rodzice są uczuleni, ryzyko, że dziecko może być uczulone na mieszaninę, wzrasta wielokrotnie. To dla takich dzieci istnieją specjalne mieszaniny składające się nie z białka mleka, ale z jego hydrolizatu.

Nieco więcej o tym, czym jest BKM - białkiem mleka krowiego i tym, co jest jego hydrolizatem.

Białko mleka krowiego jest jednym z pierwszych miejsc w rankingu wszystkich alergenów pokarmowych, szczególnie ważne jest dla procesu sztucznego karmienia niemowląt. BKM (białko mleka krowiego) zawiera około 20 antygenów, z których najpotężniejszym jest β-laktoglobulina, jest to 65% BKM. Ponadto na siłę właściwości alergizujących należy kazeina, α-laktalbumina i albumina surowicy.

Hydrolizat białka mleka jest rozpadem cząsteczki białka, a zatem przerwaniem połączenia, które stanowi zagrożenie dla ciała alergenów. Zarówno białka surowicy, jak i kazeina ulegają hydrolizie. Hipoalergiczna formuła ma specjalną etykietę - hipoalergiczną lub HA. Wszystkie mieszaniny tego rodzaju są warunkowo dzielone zgodnie z typem hydrolizatu, jak również sposobem rozszczepiania białka. Takie mieszaniny nie są lecznicze, raczej zapobiegają alergiom u dzieci. Tak więc, mieszaniny o wysokim stopniu hydrolizy są uważane za bezpieczniejsze, ponieważ ich skład nie zawiera żadnego alergenu. Białko w takich mieszaninach jest podzielone na wyjątkowo małe aminokwasy i peptydy. Nie przyczyniają się one jednak do ogólnej adaptacji organizmu dziecka do białka mleka i nie "szkoli" tolerancji pokarmowej na niego. W mieszaninach o umiarkowanym hydrolizacie BKM występuje niewielka ilość alergenów mleka, bezpiecznych dla zdrowia dziecka. Taka żywność przyczynia się do rozwoju mechanizmów adaptacyjnych, a ciało dziecka po pewnym czasie może normalnie postrzegać białka mleka. Należy zauważyć, że wszystkie hydrolizowane mieszaniny mają specyficzny gorzki smak, ze względu na technologię rozpadu białka. Obecna generacja mieszanek praktycznie nie zawiera składników sojowych, które do niedawna znajdowały się w żywności dla niemowląt. Wynika to z wysokiego odsetka reakcji alergicznych (do 40%) u dzieci na białko sojowe.

Jak przejawia się alergia na mieszaninę?

Alergia na mieszaninę u dzieci objawia się następującymi objawami: 

• Zapalenie jelit, zaparcia, biegunka; 
• Zwrot, czasami wymioty; 
• Kolka jelitowa; 
• Reakcje oddechowe - duszność, rzadko - bezdech; 
• Zapalenie skóry, wysypki na skórze.

Co powinienem zrobić, jeśli mam alergię na tę mieszaninę?

Jeśli jesteś uczulony na mieszaninie spowodował polisimptomatiku dziecko - atopowe zapalenie skóry jednocześnie z frustracji krześle i duszność, powinien być natychmiast hospitalizowany dziecko, aby wyeliminować ryzyko wystąpienia wstrząsu anafilaktycznego. Jeśli objawy nie są wyraźne lub rozwijają się stopniowo, należy skonsultować się z pediatrą leczącym w sprawie korekty diety i jej schematu. Można również przepisać lekooporne leki przeciwhistaminowe, przeciwalergiczne czynniki zewnętrzne. Kategorycznie wykluczono niezależne leczenie, zwłaszcza niesprawdzone środki i metody, ponieważ dotyczy ono zdrowia małego dziecka, którego funkcje adaptacyjne i ochronne są nadal tworzone i są wystarczająco słabe.

Alergia na mieszankę u dzieci, pomimo faktu, że jest to powszechne zjawisko, jest dobrze nadzorowana, pod warunkiem, że zalecenia lekarza są ściśle przestrzegane.