Alergia na mandarynki

Alergia na mandarynki jest jednym z wariantów alergicznej reakcji pokarmowej lub fałszywej alergii. Zanim zidentyfikujesz niebezpieczeństwo, jakie może wywołać alergia na mandarynki, musisz uczciwie zauważyć niezaprzeczalną korzyść z tych pachnących i pysznych owoców.

W miąższu mandarynki znajduje się ogromna ilość użytecznych mikroelementów i witamin, w szczególności dużo witamin z grupy B i dość rzadka. Wśród nich najcenniejsze są następujące substancje:

• Witaminy z grupy B - B9, B6, B2, B3, B5, B1 (tiamina), B4 (cholina), B8 (inozytol).
• Witamina C.
• Witamina A.
• Witamina R to rutyna.
• Fytocyjanek.
• Sód, potas, magnez, fluor, wapń, żelazo.
• Białka, węglowodany, tłuszcze - w małych ilościach.
• Olejki eteryczne.
• Karoten i inne pigmenty.

Ze względu na fakt, że 100 gramów mandarynek zawiera tylko 50-52 kcal, są one doskonałym produktem dietetycznym dla tych, którzy chcą schudnąć.

Lotne, które składają się na owoce, może zapewnić efektywne działanie przeciwbakteryjne, zwłaszcza gdy stosowane zewnętrznie skórka, sok pomaga nieproduktywny kaszel, wywar skórki może obniżyć podwyższony poziom cukru we krwi i zatrzymać biegunkę. Wydaje się, że nie ma żadnej ceny za mandarynki, ale tak wysoka koncentracja składników odżywczych jest prowokatorem nie tylko reakcji alergicznej, ale także pogorszenia wrzodu żołądka i zapalenia układu moczowego. Ponadto mandarynki zawierają analog aspiryny - salicylany, które w przypadku przedawkowania mogą powodować silne odurzenie organizmu. Uważa się, że salicylany są główną substancją wywołującą alergię pokarmową.

[1], [2]

Dlaczego rozwija się alergia na mandarynki?

Do tej pory nie ma wiarygodnych, statystycznie potwierdzonych danych dotyczących prawdziwej przyczyny reakcji alergicznej na mandarynki w zasadzie. Uważa się, że alergia na mandarynki odnosi się do rodzaju alergii pokarmowej, to jest do idiosynkrazji - nietolerancji określonego produktu. Jednak badania prowadzone przez brytyjskich alergologów pokazują, że najczęściej prowokator to nie tyle sam produkt, ile dawka lub dawka, którą ludzie jedzą. Ponadto większość alergików cierpiących na nietolerancję mandarynki, znalazła alergię na aspirynę i wszystkie jej odmiany, czyli salicylany. Kwas salicylowy w pewnych ilościach występuje nie tylko w pomarańcze, mandarynki i cytryny jest w skórze ziemniaka w pomidorów, słodkiej papryki, w niektórych z jagód brzoskwiń i ziół leczniczych. Alergia na aspirynę nie jest uważana za prawdziwą alergię, ponieważ układ odpornościowy nie bierze udziału w reakcji. Kwas salicylowy wchodzący do przewodu żołądkowo-jelitowego wchodzi w bezpośredni kontakt z komórkami tucznymi, które już są obecne w organizmie. W związku z tym salicylany nie prowokują do tworzenia komórek tucznych i komórek mięśniowych (komórek tucznych), aktywują tylko reakcję alergiczną, ale bez udziału przeciwciał klasy IgE. Potwierdzają to liczne badania laboratoryjne potwierdzające, że salicylany mają zbyt małą masę cząsteczkową i nie mogą być prawdziwymi antygenami. Mała ilość zjedzonych mandarynek, na przykład jedna, może nie powodować uczuleń, ale jeśli jest ich więcej, nawet jeśli organizm jest uczulony, alergia jest prawie nieunikniona. Konieczne jest również wzięcie pod uwagę specyfiki transportu tych egzotycznych owoców, najprawdopodobniej poddanych specjalnemu traktowaniu. Każda stabilizująca substancja chemiczna, która z jednej strony pomaga "dostać" mandarynki do półek w postaci rynkowej, może wywołać silną reakcję alergiczną.

Objawy uczulenia na mandarynki

Główne objawy nietolerancji na owoce cytrusowe są również charakterystyczne dla alergii na mandarynki. Do najbardziej charakterystycznych objawów należą:

• Skrócenie oddechu, duszność, ataki astmatyczne aż do uduszenia się.
• Nagły ból głowy.
• Alergiczny nieżyt nosa.
• Pokrzywka, w tym uogólniona aż do obrzęku Quincke.
• Ciężkie swędzenie.
• Nagłe bóle w jamie brzusznej.
• Obrzęk twarzy, kończyn.
• Skórki pigmentujące.

Najczęściej klinicznie oczywistymi objawami alergii pokarmowej (jelitowej) są zapalenie jelit, drugim na liście jest zapalenie skóry, na trzecim miejscu - objawy alergiczne z układu oddechowego - duszność lub duszenie.

Najniebezpieczniejszą konsekwencją alergii na mandaryny, w tym mandarynek, jest wstrząs anafilaktyczny, w którym objawy rozwijają się szybko. Dlatego na pierwszych przejawach nietolerancji na mandarynki należy natychmiast zażyć antyhistaminę, aktywowany węgiel drzewny lub inny sorbent, a także skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć groźnego rozwoju objawów.

Leczenie alergii na mandarynki

Alergia na mandarynki, na jakikolwiek inny produkt spożywczy, początkowo wymaga natychmiastowej eliminacji substancji prowokującej. Konieczne jest całkowite wyłączenie z diety nie tylko mandarynek, ale także wszystkich owoców cytrusowych, a także żywności, w której może być zawarty kwas salicylowy. Ponadto należy natychmiast usunąć wszelkie kosmetyki, kremy, perfumy i chemię gospodarczą, w których występuje olejki z cytrusów, ponieważ alergicy nawet zapach pomarańczy lub mandarynki mogą powodować reakcję alergiczną. Główne działania terapeutyczne podzielono konwencjonalnie na dwa etapy:

1. Objawowe leczenie, które pomaga radzić sobie z dyskomfortowymi objawami alergicznymi - wysypką, swędzeniem, zapaleniem okrężnicy, dusznością. Leczenie polega na podawaniu leków przeciwhistaminowych najnowszej generacji, które praktycznie nie wywołują skutków ubocznych i nie wywołują senności. Można również przepisać glikokortykosteroidy, które neutralizują objawy alergii w cięższych przypadkach (obrzęk Quinckego).
2. Hipoalergiczna dieta, która polega na eliminacji nie tylko mandarynki, ale także innych produktów prowokacyjnych - miodu, orzechów, jajek, czekolady. Zasadą jest, że w czasie odżywiania odbiór enterosorbentów pomaga zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego i usunąć toksyny z organizmu (toksyczne pochodne metabolizmu).

Alergia na mandarynki nie wymaga przeprowadzania immunoterapii pod wpływem nadwrażliwości, ponieważ ta metoda jest wskazana tylko dla prawdziwych alergii. Nietolerancja pokarmowa jest raczej skutecznie nadzorowana przez odrzucenie prowokującego produktu, czasami eliminacja trwa przez pewien okres, na przykład przez sześć miesięcy lub rok. Po tym, osoba jest w stanie jeść mandarynki, ale już w ścisłej dawce, to znaczy bez przejadania się. Jednak ze stabilną idiosynkrazą możliwe jest całkowite odmówienie stosowania cytrusów w zasadzie. Nie jest to duża strata dla diety, ponieważ można uzupełnić wszystkie przydatne substancje zawarte w mandarynkach za pomocą innych, równie smacznych i bezpiecznych owoców.