Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Alergie pokarmowe u dzieci
Ostatnia recenzja: 08.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Alergie pokarmowe u dzieci, jak i u dorosłych, mają długą historię. Już w II wieku n.e. jeden z założycieli medycyny, starożytny filozof i lekarz Klaudiusz Galen opisał przypadki alergii pokarmowych i nazwał te zjawiska idiosynkrazjami. Metody leczenia zmieniły się od tego czasu drastycznie, ale przyczyny pozostały takie same. Jest to agresywna odpowiedź układu odpornościowego na inwazję alergenu pokarmowego. Bardziej szczegółowe i statystycznie potwierdzone wyjaśnienie pojawiło się znacznie później, podobnie jak identyfikacja prowokatorów alergicznych reakcji pokarmowych.
Przeczytaj także: Alergie pokarmowe u dorosłych
Niestety, alergie pokarmowe u dzieci są nadal bardzo powszechne i rzadko diagnozowane w odpowiednim czasie. Pacjenci często zwracają się do alergologów, gdy alergia, w tym alergie pokarmowe, przybrała już ostrą, groźną formę, co oznacza, że staje się polimorficzna – obejmuje wiele układów i narządów. Być może to jest powodem ogólnej tendencji rozwoju alergii na całym świecie. Niezależnie od wysiłków luminarzy medycyny, alergie nadal dotykają coraz większej liczby osób, wśród których dzieci zajmują czołowe miejsce. Ze względu na fakt, że organizm dziecka stopniowo rozwija funkcje ochronne, szczególnie narażone są niemowlęta w wieku od jednego do trzech lat.
Wszelkie nietypowe reakcje na produkty są konwencjonalnie dzielone na nietoksyczne i wyraźnie toksyczne. Nietoksyczne nie oznacza nieszkodliwe, reakcje te zależą bezpośrednio od mechanizmów rozwoju i mogą być immunologiczne i nie mieć związku z układem odpornościowym, na przykład w przypadku fermentopatii (niedoboru enzymów). Ogólnie rzecz biorąc, alergie pokarmowe charakteryzują się bardzo klinicznymi objawami uszkodzenia układu pokarmowego, skóry, układu oddechowego i nerwowego.
[ Jak objawia się alergia pokarmowa u dzieci?
Każdy produkt, który człowiek spożywa, może stać się alergenem, zwłaszcza dla małego dziecka. Jakie są kliniczne objawy nietolerancji pokarmowej i jak je rozpoznać? Manifestacja objawów może być oczywista i ukryta, opóźniona.
Alergia pokarmowa u dzieci z wyraźnymi objawami:
- Objawy żołądkowo-jelitowe u dzieci są wywoływane przez mleko krowie, produkty sojowe, ryby, jaja, rośliny strączkowe i owoce cytrusowe. Często alergeny nakładają się na siebie, taka alergia nazywana jest alergią krzyżową. Objawy - wymioty, zaburzenia jelitowe, zapalenie jelit, kolka w okolicy nadbrzusza.
- Objawy skórne alergii pokarmowej – pokrzywka aż do obrzęku Quinckego, egzema, krwotoczne zapalenie naczyń (zapalenie ścian naczyń krwionośnych), skaza skórna.
- Objawy ze strony układu oddechowego – alergiczny nieżyt nosa, kaszel i kichanie, objawy nietypowe dla ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego, astma oskrzelowa.
- Objawy ze strony układu krążenia – wstrząs anafilaktyczny (rzadko, nie więcej niż 3%).
Alergie pokarmowe u dzieci, objawiające się kontrowersyjnymi objawami:
- Wrzodziejące zapalenie okrężnicy;
- Nefropatologie;
- Zaburzenia oddawania moczu, moczenie nocne;
- Zapalenie stawów, artretyzm;
- Zapalenie śródmiąższowe płuc (etiologia wirusowa, bakteryjna);
- małopłytkowość;
- Zaburzenia hiperkinetyczne.
Jak rozpoznać alergie pokarmowe u dzieci?
We wszystkich przypadkach kontrowersyjnych objawów należy przeprowadzić dodatkową diagnostykę i wykluczyć rozwój choroby o objawach podobnych do alergii. Alergie pokarmowe u dzieci diagnozuje się kompleksowo. Pierwszym etapem jest rozmowa z rodzicami i wywiad, w tym dziedziczny. Możliwe jest, że dziecko cierpi na alergie pokarmowe z powodu predyspozycji genetycznych. Obowiązkowe będzie prowadzenie dziennika żywieniowego - dzienniczka żywieniowego. Zajmie to od dwóch tygodni do miesiąca. Rodzice muszą prowadzić tzw. dziennik żywieniowy przez określony czas - zwykle dwa tygodnie. Dziennik zawiera wpisy dotyczące menu, diety i reakcji dziecka na pokarmy. Jednocześnie zostaną zlecone badania laboratoryjne, może to być analiza immunologiczna surowicy krwi lub test skórny. Testu skórnego nie wykonuje się u dzieci poniżej piątego roku życia. Rodzaj i specyfikę testów ustala alergolog w zależności od indywidualnych cech dziecka i objawów klinicznych alergii.
Alergie pokarmowe u dzieci i leczenie dietetyczne
Terapia alergii pokarmowych polega przede wszystkim na zidentyfikowaniu produktu, który wywołuje reakcję, wykluczeniu go z jadłospisu i zastosowaniu specjalnej diety. Nawet dla noworodków karmionych butelką współczesny przemysł spożywczy może dziś oferować mieszanki hipoalergiczne, które są całkowicie bezpieczne dla organizmu. W przypadku starszych dzieci wybór produktów dietetycznych jest znacznie szerszy, a zatrzymanie alergii za pomocą kompetentnego, rozsądnego odżywiania jest całkiem możliwe.