Grypa jelitowa: ważne informacje o przeciwniku

Grypa żołądkowa wcale nie jest grypą, ale chorobą zakaźną zwanązapaleniem żołądka i jelit. Nazywa się ją po prostu grypą żołądkową lub grypą żołądkową ze względu na jej główny objaw – ból brzucha. Objawom tym towarzyszą objawy typowe dla zwykłej grypy – wymioty, gorączka, ból mięśni i bóle głowy. Różnica między tymi dwiema chorobami polega na tym, że ból żołądka nie jest typowy dla zwykłej grypy, a kaszel i katar nie są typowe dla grypy żołądkowej.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Przyczyny grypy jelitowej

Ludzie mogą zarazić się grypą jelitową poprzez spożycie skażonej żywności lub napojów albo poprzez spożycie skażonego, niedogotowanego drobiu, mięsa lub skażonego mleka, świeżego lub niepasteryzowanego.

Choroba może również wystąpić z powodu zakażenia krzyżowego, gdy soki z surowego mięsa lub drobiu mają kontakt z gotowymi do spożycia produktami, takimi jak sałatki. Na przykład, jeśli zarówno zakażone mięso, jak i warzywa są krojone na tej samej desce do krojenia. W większości przypadków infekcje te ustępują samoistnie, ale poważne objawy można leczyć tylko antybiotykami.

E. coli to bakteria, która normalnie żyje w przewodzie pokarmowym ludzi i zwierząt, a większość tych bakterii jest całkowicie nieszkodliwa. Jednak jeden typ E. coli, O157:H7 (norowirus), może dostać się do mięsa podczas przetwarzania lub do wody lub żywności, która została zanieczyszczona kałem z odchodów bydła.

Warzywa takie jak szpinak, jarmuż i sałata również mogą być skażone. Jeśli ktoś nie myje prawidłowo rąk podczas przygotowywania jedzenia, może łatwo rozprzestrzenić infekcję.

[ 6 ]

Objawy grypy żołądkowej

Właśnie wymieniliśmy główne objawy grypy żołądkowej. Każdy z patogenów grypy żołądkowej (wirusów) powoduje ostre skurcze w jamie brzusznej, gorączkę, nudności, wymioty i wodniste - a czasami krwawe - stolce. Winowajcą jest bakteria o nazwie Campylobacter, a także Salmonella, które są częstymi przyczynami grypy żołądkowej lub, jak się ją również nazywa, biegunki podróżnych.

Toksoplazmoza i grypa jelitowa

Toksoplazmoza jest często mylona ze zwykłą grypą i nazywana jest grypą żołądkową ze względu na podobne objawy. Toksoplazmoza jest infekcją przenoszoną przez żywność, która nieco różni się od innych infekcji. Wiele osób, które są zarażone, nawet o tym nie wie, chociaż pojawiają się pewne objawy infekcji. Są to obrzęk węzłów chłonnych, bóle mięśni, bóle głowy i bóle brzucha, które trwają miesiąc lub dłużej.

Dzieci mogą zarazić się toksoplazmozą w łonie matki, jeśli ich matka cierpi na tę chorobę. Podobnie jak inne zakażenia przenoszone drogą pokarmową, toksoplazmozą można zarazić się poprzez zjedzenie skażonego lub niedogotowanego mięsa, wypicie skażonej wody lub sprzątanie odchodów zwierząt (zmiana kuwety kota).

Konsekwencje zakażenia norowirusem

Główne objawy zakażenia norowirusem - krwawa biegunka, skurcze brzucha, wysoka gorączka, nudności i wymioty - pojawiają się trzy do czterech dni po zakażeniu. Poważne zakażenie może prowadzić do uszkodzenia nerek lub odwodnienia, ale większość E. coli gastroenteritis ustępuje, gdy biegunka ustąpi i wypijesz wystarczającą ilość płynów.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Szczegóły dotyczące norowirusa

Norowirus jest wysoce zaraźliwy i może dotknąć każdego. Jest najczęstszą przyczyną ostrego zapalenia żołądka i jelit. Norowirus często występuje w żłobkach, szkołach i stołówkach, a większość ognisk grypy żołądkowej wywołanej przez norowirus występuje między listopadem a kwietniem, kiedy ludzie spędzają więcej czasu w pomieszczeniach. Norowirus może dostać się do organizmu z zanieczyszczonego jedzenia lub wody, a także z zanieczyszczonych powierzchni lub innych osób.

Norowirus zwykle objawia się nagłym bólem brzucha, bólami głowy, bólami mięśni oraz silną biegunką i wymiotami. Na szczęście objawy te zwykle szybko mijają i często określa się je mianem 24-godzinnej grypy. Podkreślamy zatem, że choroba ta nie jest związana z grypą, która jest chorobą układu oddechowego.

[ 10 ]

Zapobieganie grypie jelitowej

Aby uniknąć zatrucia pokarmowego i zapalenia żołądka i jelit, konieczne jest przeprowadzenie profilaktyki. Oto kilka prostych środków ostrożności:

• Wszystkie rodzaje wołowiny i kurczaka, a szczególnie mielone mięso wołowe, należy gotować w temperaturze co najmniej 100 stopni Celsjusza.
• Uważaj na importowane produkty spożywcze, w tym owoce morza. Szczególnie uważnie czytaj daty ważności na etykietach.
• Pracując w kuchni, przed i po przygotowywaniu posiłku należy umyć ręce gorącą wodą z mydłem.
• Dokładnie wyczyść wszystkie narzędzia, deski do krojenia i powierzchnie, które miały kontakt z surowym mięsem, rybami lub drobiem.
• Używaj oddzielnych desek do krojenia mięsa i innych produktów spożywczych.
• Używaj wyłącznie pasteryzowanego mleka, produktów mlecznych i soków.
• W leczeniu grypy żołądkowej należy stosować wyłącznie oczyszczoną wodę.
• Jeśli podróżujesz, nie pij wody z kranu, chyba że masz pewność, że jest bezpieczna. Unikaj także spożywania surowych owoców i warzyw, chyba że obierasz je samodzielnie.
• Często myj ręce i myj je szczególnie dokładnie po skorzystaniu z toalety lub zmianie pieluchy.
• Regularnie traktuj swoją kuchnię i łazienkę specjalnymi roztworami, które zabijają bakterie. Pamiętaj również, że produkty w sprayu świetnie nadają się do czyszczenia powierzchni mebli.

Grypa żołądkowa, czyli zapalenie żołądka i jelit, to nieprzyjemna choroba, której można zapobiec, stale przestrzegając prostych zasad higieny osobistej.