Mleko na przeziębienia u dzieci i dorosłych

Wśród wielu ludowych środków zaradczych, stosowanych od dawna w leczeniu chorób układu oddechowego, jedno z pierwszych miejsc zajmuje mleko na przeziębienia, stosowane w celu łagodzenia kaszlu i bólu gardła.

Czy każdy może pić mleko, gdy jest przeziębiony?

Pomimo wszystkich plotek o niezdolności dorosłych do trawienia białek mleka, korzyści płynące ze spożywania mleka są praktycznie niepodważalne, ponieważ zawiera ono:

• białka (kazeina, laktoalbumina, alfa i beta globuliny);
• tłuszcze w postaci mono-, di- i triglicerydów oraz lecytyna;
• kwasy tłuszczowe wielonienasycone;
• węglowodany w postaci laktozy (cukru mlecznego);
• niezbędne aminokwasy (lizyna, leucyna, walina, metionina, treonina, tryptofan, itp.);
• witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K);
• rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B (tiamina, ryboflawina, niacyna, biotyna, kobalamina, kwas pantotenowy i nikotynowy);
• mikroelementy (wapń, magnez, fosfor, potas, selen i cynk) w postaci soli związanych z micelami kazeinowymi.

Mleko również zawiera enzymy, ale większość z nich jest inaktywowana podczas pasteryzacji, co wydłuża jego trwałość. Jednak wśród enzymów mleka odpornego na ciepło eksperci wymieniają laktoferrynę i laktoperoksydazę, które mają pewne właściwości bakteriobójcze (antybakteryjne).

[ 1 ]

Przepisy z mlekiem na przeziębienia

Przypominamy, że mleko pasteryzowane lub gotowane należy pić tylko wtedy, gdy jest się przeziębionym. Nie zaleca się picia gorącego mleka (t>60°) podczas kaszlu: flegma może stać się gęstsza, co utrudni jej odkrztuszanie. Dlatego należy pić ciepłe mleko tylko wtedy, gdy jest się przeziębionym z kaszlem i bólem gardła - przy temperaturze nie wyższej niż +45°C.

Najczęściej mleko z miodem pije się na przeziębienia: łyżeczkę miodu wsypuje się do 150-200 ml podgrzanego mleka, które rozpuszcza się podczas mieszania. Należy pić małymi łykami, gdy mleko jest ciepłe. Miód z mlekiem zaleca się również kobietom w ciąży na przeziębienia, więcej szczegółów w artykule - Mleko na kaszel w ciąży

A mleko z masłem na przeziębienia i zapalenie oskrzeli łagodzi suchy kaszel: do podobnie podgrzanego mleka dodaje się odrobinę masła, które można zastąpić taką samą ilością masła kakaowego. Mleko z masłem i miodem przyniesie podwójną korzyść.

Równie popularnym przepisem jest soda z mlekiem na przeziębienia, a właściwie mleko z sodą: pół łyżeczki na szklankę. Ze względu na swoją zasadowość kompozycja ta nie działa gorzej niż apteczne środki mukolityczne (rozrzedzające flegmę). Sodę można zastąpić zasadową wodą mineralną w stosunku 1:1. Obie wersje tego przepisu nie powinny być stosowane przy niskiej kwasowości żołądka (pH>7), a ewentualne powikłania w tym przypadku objawią się problemami trawiennymi i uczuciem dyskomfortu w okolicy nadbrzusza.

Stary przepis zaleca mleko z cebulą na przeziębienia: posiekaną cebulę (dwie lub trzy cebule) należy gotować w mleku (0,5 l), aż cebula zmięknie; odcedzić wywar i po ostygnięciu do +45°C dodać łyżkę miodu. Zaleca się przyjmować ten środek co godzinę, jedną lub dwie łyżki.

Inną opcją jest mleko z czosnkiem na przeziębienia: to samo co mleko z cebulą, tylko do gotowania dodaj jeszcze 3-5 ząbków czosnku. Zmodernizowana i z punktu widzenia zachowania fitoncydów, bardziej skuteczna terapeutycznie wersja polega na dodaniu do ciepłego mleka soku z cebuli i/lub czosnku (łyżeczka na pół szklanki).

Dorosłym zaleca się picie mleka z propolisem na przeziębienia, zaczerwienienia i ból gardła: na 150 ml mleka - łyżeczka 10-20% nalewki alkoholowej z propolisu (przyjmować 2 razy dziennie).

Pozytywne opinie o stosowaniu imbiru na kaszel dotyczą również takiego przepisu jak mleko z imbirem na przeziębienia. Przyrządza się je i przyjmuje w taki sam sposób jak mleko z cebulą.

Przygotowuje się również środek na zapalenie oskrzeli, składający się z mieszanki soku z aloesu (łyżka stołowa), smalcu (łyżka stołowa) i takiej samej ilości masła i miodu. Powstałą mieszankę (łyżeczka) należy wlać do ciepłego mleka (180-200 ml) i pić dwa razy dziennie (drugi raz - przed snem).

Dobrym lekarstwem na kaszel i przeziębienie, popularnym w Indochinach, jest ciepłe mleko z kurkumą (jedna łyżeczka na szklankę); pić dwa razy dziennie.

Oto przepis bułgarskich uzdrowicieli ludowych na kaszel i przeziębienie: zagotuj cztery orzechy włoskie w łupinach i łyżkę suszonych kwiatów czarnego bzu w dwóch szklankach mleka; dodaj kilka łyżeczek miodu do lekko schłodzonej mieszanki. Pij kilka łyków trzy do czterech razy dziennie.

Czy można pić mleko, jeśli jest się przeziębionym?

Tak, ale nie dla każdego. Główne przeciwwskazania do spożywania mleka przez dorosłych i dzieci obejmują:

• alergia na mleko krowie;
• alergia na laktozę;
• astmatyczne zapalenie oskrzeli;
• zaburzenia trawienne z towarzyszącą biegunką;
• przewlekłe choroby trzustki i jelit.

Osoby uczulone na mleko krowie mogą stosować mleko kozie w przypadku przeziębienia.

[ 2 ]