Pokarm dla dna na nogach: co jeść, a co nie

Dna moczanowa nie jest bardzo częstą, ale wyjątkowo nieprzyjemną, przewlekłą chorobą, która jest spowodowana naruszeniem procesów puryn wymiany. Choroba atakuje stawy kończyn górnych i dolnych, objawiające się obrzękiem, stanem zapalnym i deformacją. Aby złagodzić objawy, bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednie pokarmy dla dny moczanowej, ponieważ charakter diety pacjenta w dużej mierze zależy od przebiegu choroby i jej wyniku.

Specjalna żywność dla pacjentów dna jest konieczne, ponieważ główną przyczyną choroby jest często nadmierne spożycie żywności o wysokiej zawartości puryn. Specjalna dieta zmniejszy liczbę i czas trwania napadów, a nawet zmniejszy dawkowanie niektórych leków.

Istotą diety terapeutycznej jest ograniczenie potraw, które obejmują purynę i sól, a także zwiększenie spożycia pokarmów roślinnych i produktów mlecznych.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Nowe przepisy dotyczące żywności i tabela produktów dla dna

Wśród nowych zasad żywieniowych, które są zalecane dla osób z dną moczanową, należy zwrócić uwagę na następujące zasady:

• Nie można całkowicie zrezygnować z dań z ryb, ale nie potrzebują więcej niż 2-3 razy w tygodniu, i tylko gotowane dla pary lub gotowane.
• Wszelkie buliony, z wyjątkiem warzyw, są zabronione.
• Konieczne jest przestrzeganie zasad picia: nie mniej niż 2 litry wody dziennie, głównie rano. Kawa i mocna czarna herbata - pod ścisłym zakazem.
• Ilość spożytej soli musi zostać zredukowana do 5-6 g / dzień. Jeśli to możliwe, nawet do 1-2 g / dzień.
• To wspaniałe, jeśli dzienna racja zawiera wystarczającą ilość witamin C i B¹.
• W przypadku dny moczanowej szczególnie zaleca się przeprowadzanie dni rozładunku: nabiał, kefir, warzywa. Post jest wysoce odradzany, szczególnie suchy, czyli bez użycia wody.
• Przejadanie się jest głównym wrogiem człowieka chorego na dnę. Jeśli pacjent dąży do ciągłego odczuwania głodu, zaleca się organizowanie frakcyjnej żywności z niewielką ilością pokarmu, około 5-6 razy dziennie.
• Główne tabu diety to produkty bogate w purynę i napoje alkoholowe (w tym piwo).

Liczba puryn w niektórych produktach spożywczych (na 100 g).

Nadmiar (od 150 mg do 1 g)	Umiarkowana ilość (od 50 do 150 mg)	Niewielka ilość (<15 mg)
Wołowina, podroby, język, bulion mięsny i rybny, konserwy rybne, ryby wędzone i solone, śledź.	Wieprzowina, smalec, świeża ryba, langusta, fasola, kalafior, pieczarki, rabarbar, szpinak.	Produkty mleczne, twarde sery, jaja, produkty piekarnicze, zboża, miód, rośliny warzywne, owoce, jagody.

Jeśli weźmiesz pod uwagę dane przedstawione w tabeli podczas przygotowywania jedzenia, możesz znacznie poprawić samopoczucie, zmniejszyć bolesne objawy, a zatem ustabilizuje się stabilna remisja.

Produkty mleczne dla dny moczanowej

U pacjentów z dną moczanową eksperci zalecają stosowanie produktów mlecznych takich jak pełne mleko, kefir, jogurt, ryazhenka, niskotłuszczowa kwaśna śmietana i twarożek.

Na przykład udowodniono, że mleko o niskiej zawartości tłuszczu zmniejsza nasilenie stanu zapalnego w zajętych stawach. Wynika to z obecności glikomakropeptydu i ekstraktu tłuszczu z mleka w mleku. A eliminacja bolesności nie jest jedyną użyteczną właściwością napoju mlecznego. Może być również stosowany w celu zapobiegania dnie lub w celu zmniejszenia częstości napadów.

Eksperci zauważyli, że przy regularnym spożywaniu produktów mlecznych zmniejsza się stężenie moczanu we krwi.

Podczas opracowywania diety ważne jest uwzględnienie równowagi składników białkowych, węglowodanowych i tłuszczowych, a także dopuszczalnej dziennej zawartości kalorycznej. Jest to konieczne nie tylko dla normalizacji procesów metabolicznych, ale także dla zapobiegania nadwadze i otyłości. Wiadomo, że nadwaga wpływa negatywnie na przebieg dny moczanowej - ból nasila się, deformacja stawów wzrasta.

Optymalna codzienna dieta powinna obejmować:

• białka - około 90 g;
• tłuszcze - około 90 g (głównie warzywa);
• węglowodany - około 400 g;
• Dzienna wartość energetyczna żywności wynosi 2400-2900 kcal.

Prawidłowo dobrane pokarmy z dną pomagają normalizować masę ciała, wzmacniają odporność i poprawiają rokowanie choroby. Ponadto, wielu ekspertów uważa dietę dla dna jedną z opcji zdrowego odżywiania, które można stosować przez całe życie.

[8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]

Zabronione pokarmy dla dny moczanowej

Jeśli wyraźnie wiesz, jakie produkty spożywcze są zabronione lub dozwolone w przypadku dny moczanowej, możesz kompetentnie przygotować dietę. Najpierw przedstawiamy listę zabronionych produktów:

• Wieprzowina, wołowina, jagnięcina i podroby z kurczaka;
• tłusta wieprzowina, tłuszcz, tłuszcze zwierzęce;
• bulion mięsny, grzybowy i rybny;
• półprodukty, produkty fast food, fast food;
• wędzony bekon, mięso lub ryba;
• mięso i ryby w puszkach;
• dowolny rodzaj kawioru;
• tłuste i słone rodzaje serów;
• fasola;
• szpinak, rabarbar, szczaw;
• maliny;
• daty, winogrona;
• ostre przyprawy;
• kawa i czarna herbata;
• kakao, produkty czekoladowe;
• napoje alkoholowe.

Jakie pokarmy nie są dostępne dla dna, wymieniliśmy. Ponadto istnieje również szereg produktów, które są zalecane, jeśli nie całkowicie wyeliminowane, to przynajmniej w celu ograniczenia:

• sól kuchenna;
• gotowane mięso i produkty rybne;
• kiełbasa (dozwolona jest kiełbasa dietetyczna);
• kalafior;
• rzodkiew, seler;
• grzyby.

Następnie podajemy żywność dozwoloną do stosowania z dną moczanową.

Jakie pokarmy mogę jeść z dną?

• Warzywa i zupy na bazie bulionu warzywnego.
• Białe mięso i niskotłuszczowe ryby w małych porcjach, nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu.
• Owoce morza (krewetki, kraby, małże).

• Mleko i sfermentowane produkty mleczne.
• Jajka.
• Różne rodzaje kaszy.
• Wermiszel, kluski.
• Produkty piekarnicze.
• Koper, pietruszka.
• Owoce, jagody (z wyjątkiem malin).
• Suszone owoce (z wyjątkiem - rodzynki).
• Produkty pszczelarskie.
• Orzechy, nasiona, nasiona.
• Świeżo wyciśnięte soki, kissels, herbata ziołowa, kompot.
• Olej roślinny.
• Alkaliczna woda mineralna, wciąż.

Ponadto należy podkreślić listę produktów zalecanych dla pacjentów dna, ponieważ poprawiają one wymianę puryn w organizmie i sprzyjają szybkiemu usuwaniu moczanów z układu krążenia.

Produkty przydatne w przypadku dny moczanowej:

• Ziemniaki - zawiera kwas askorbinowy (około 100 mg na 1 kg) i witaminy B. Ten znany warzywny gotuje się w skórze, ma działanie moczopędne i usunięcie nadmiaru soli z organizmu.
• Jabłka i świeże świeże jabłko - zapobiegają wytrącaniu się kryształów sodu moczanowego, neutralizując kwas moczowy. Zawierają dużą ilość kwasu askorbinowego.
• Marchew - zawiera karoten, a także witaminy E, D, B i C, pierwiastki śladowe i minerały, które pomagają w tworzeniu zaburzonych procesów metabolicznych.
• Banan - zawiera dużą ilość potasu, który zapobiega krystalizacji soli i przyspiesza ich wydalanie.
• Cherry jest wspaniałym przeciwutleniaczem, który składa się z antocyjanów i bioflawonoidów, eliminując oznaki procesu zapalnego. Zarówno wiśnie świeże, jak i konserwy są równie przydatne.

Ponadto warto jeść truskawki, nasiona, truskawki, suszone śliwki - wspaniałe produkty roślinne, które pomagają blokować negatywny wpływ kwasu moczowego. I nie zapominaj o czystej wodzie pitnej: jej wystarczające użycie znacznie ułatwia przebieg choroby.