Rodzaje przejadania się

Istnieje wiele różnych przyczyn, które mogą wywołać zaburzenia odżywiania. Czynnik przyczynowy w połączeniu z objawami określają główne rodzaje przejadania się.

1. Czuję się jak:

• Oczywiste - nadmiar jedzenia pozostawia uczucie ciężkości, wyczerpania, senności. Zaburzenia trawienia powodują wzdęcia, nudności. Aby złagodzić bolesny stan, konieczne jest przyjmowanie enzymów i innych leków. Najczęściej ta forma patologii występuje podczas uczt świątecznych.
• Ukryte – człowiek nie zdaje sobie sprawy i nie czuje, że się przejadł. W niektórych przypadkach po ataku obżarstwa pozostaje uczucie głodu. Ukryte przejadanie się występuje, gdy naruszona zostaje codzienna rutyna i główne posiłki, gdy człowiek regularnie spożywa fast foody i inne szkodliwe i na pierwszy rzut oka niskokaloryczne produkty, aby zaspokoić głód.

2. Z powodu wystąpienia:

• Zewnętrzne – zaburzenie spowodowane czynnikami zewnętrznymi. Mogą to być drażniące pokarmy lub jedzenie „dla towarzystwa”.
• Emocjonalny – powodowany czynnikami wewnętrznymi. Komponent psychologiczny tego typu najczęściej wiąże się ze stresem, stanami depresyjnymi i zaburzeniami osobowości.

3. Ze względu na sterowalność:

• Objadanie się, które można zatrzymać – zaburzenia odżywiania można kontrolować. Wewnętrzny głos może powiedzieć stop niekonstruktywnemu zachowaniu.
• Niekontrolowany – osoba nie może przestać sama. Jedzenie kończy się, gdy nie ma już jedzenia, wymioty lub pojawia się silne uczucie wstydu.

4. Pod względem konsekwencji psychologicznych:

• Z poczuciem winy - po przejedzeniu przychodzi uświadomienie sobie, co się zrobiło. Z tego powodu pojawia się poczucie wstydu i winy. Człowiek próbuje naprawić swój błąd, przechodzi na ścisłą dietę lub idzie na siłownię. Jeśli przejadanie się przerodziło się w bulimię, to poczucie winy kończy się napadami wymiotów.
• Bez poczucia winy – ten typ jest bardziej związany z ukrytym obżarstwem, gdy osoba nie do końca rozumie i nie czuje problemu. W rzadkich przypadkach obżarstwo jest powodem do dumy.

5. Ze względu na charakter przepływu:

• Paroksysmalny – człowiek zjada ogromne porcje jedzenia, które są 3-4 razy większe niż dopuszczalna norma w ciągu 1-2 godzin. Jednocześnie występuje całkowity brak kontroli. Po epizodzie obżarstwa rozpoczyna się samobiczowanie, które może zakończyć się wymiotami.
• Kompulsywne – objadanie się występuje w ciągu dnia, dlatego może pozostać niezauważone przez osobę. Najczęściej związane z czynnikami emocjonalnymi.

Z reguły wszystkie powyższe rodzaje objadania się idą ze sobą w parze, przy czym jedne prowadzą do pojawienia się innych.

Kompulsywne objadanie się

Niekontrolowane spożywanie nadmiernych ilości jedzenia bez wyraźnego apetytu lub głodu to kompulsywne przejadanie się. Ten typ zaburzenia odżywiania charakteryzuje się tym, że pacjent nie dba o to, co i gdzie je. Jego głównym celem jest szybkie wypełnienie żołądka, aż do wystąpienia silnego dyskomfortu, wymiotów i nudności.

Inną cechą kompulsywnego zaburzenia odżywiania jest to, że po epizodzie przejadania się pojawia się poczucie winy. Potrzeba jedzenia opiera się wyłącznie na przyczynach psychologicznych, a nie fizjologicznych. Zaburzenie to leczy dietetyk wraz z psychoterapeutą.

[ 1 ], [ 2 ]

Niekontrolowane przejadanie się

Kompulsywne lub niekontrolowane obżarstwo charakteryzuje się niemożnością samodzielnego zatrzymania procesu jedzenia. Ten typ zaburzeń odżywiania jest bezpośrednio związany z czynnikami psychologicznymi. Na przykład stan stresu bardzo często powoduje przejadanie się, co powoduje późniejsze poczucie winy. Według statystyk medycznych kobiety są bardziej podatne na niekontrolowane obżarstwo niż mężczyźni.

Przyczyny uzależnienia od jedzenia nie zostały do końca ustalone, ale istnieje szereg czynników ryzyka, które przyczyniają się do tego problemu:

• Stan depresyjny.
• Doświadczenia nerwowe i stres.
• Niska samoocena.
• Zaburzenie obsesyjno-kompulsyjne.
• Nadwaga w młodym wieku.
• Złamanie diety.
• Płeć żeńska.
• Nadużywanie substancji psychoaktywnych i narkotyków.
• Troska o wygląd i sylwetkę.

Nadmierne spożycie pokarmu objawia się następującymi objawami:

• Szybkie jedzenie.
• Obżarstwo aż do bólu.
• Obżarstwo przy braku wyraźnego uczucia głodu.
• Przejadanie się spowodowane dyskomfortem psychicznym.
• Uczucie winy i wstrętu do samego siebie po jedzeniu.

Leczenie zaburzenia polega na stosowaniu następujących metod: terapii poznawczo-behawioralnej, psychoterapii interpersonalnej, przyjmowaniu leków. Jeśli chodzi o środki zapobiegawcze, chorobie można zapobiec jedynie poprzez utrzymanie zdrowego tła psychicznego i emocjonalnego.

Przejadanie się poznawcze

Niekontrolowane spożycie pokarmu związane z zaburzeniami ośrodkowego układu nerwowego i czynnikami psychosomatycznymi to przejadanie się poznawcze. Ten typ choroby charakteryzuje się okresami objadania się, po których następuje samobiczowanie.

Najczęściej tę formę zaburzeń odżywiania diagnozuje się u następujących grup osób:

• Nastolatki – zaburzenie występuje w okresie aktywnego dojrzewania, rozwoju osobowości i socjalizacji. Niezadowolenie z własnego wyglądu, ciągłe przeżycia emocjonalne i stres prowadzą do objadania się, aby poradzić sobie z problemami. Ataki obżarstwa są liczne. Bez pomocy z zewnątrz niezadowolenie z siebie będzie narastać, regularne przejadanie się będzie powodować przyrost masy ciała i patologie żołądkowo-jelitowe.
• Osoby z nadwagą – pacjenci z otyłością cierpią na zaburzenia osobowości. Niestabilna samoocena i wzmożona pobudliwość nerwowa tworzą błędne koło. Osoba martwi się i natychmiast zjada swój stres. Dzieje się tak w przypadku uzależnienia od alkoholu i narkotyków.
• Osoby z chorobami psychicznymi - przejadanie się występuje z powodu ciągłych stanów lękowych. Zwiększone spożycie jedzenia pozwala odzyskać poczucie bezpieczeństwa.

Jeśli chodzi o objawy, ten typ choroby charakteryzuje się częstymi napadami obżarstwa, niemożnością kontrolowania ilości przyjmowanego pokarmu oraz wchłanianiem pokarmu aż do momentu pojawienia się dyskomfortu i bólu.

Obżarstwo najczęściej występuje samoistnie, bez wyraźnego uczucia głodu. Po epizodzie pojawia się uczucie wstydu i chęć oczyszczenia organizmu poprzez wywoływanie wymiotów, przyjmowanie środków przeczyszczających. Leczenie choroby jest indywidualne dla każdego pacjenta. Terapię prowadzi psycholog we współpracy z dietetykiem.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Przejadanie się na tle psychologicznym i emocjonalnym

Nadużywanie jedzenia dla zaspokojenia moralnego, a nie dla uzupełnienia energii w ciele - to emocjonalne przejadanie się. Za pomocą produktów człowiek próbuje stłumić deficyt potrzeb emocjonalnych. Prowadzi to do nadwagi i różnych zaburzeń przewodu pokarmowego.

Wyróżnia się następujące objawy obżarstwa psychicznego:

• Pojawienie się stresu i nawet najmniejszych zmartwień prowadzi do poważnego objadania się.
• Pacjent kontynuuje jedzenie, mimo braku uczucia głodu i pojawienia się bolesnych odczuć w żołądku.
• Jedzenie pomaga się uspokoić i poczuć się lepiej na chwilę.
• Jedzenie jest nagrodą za wykonaną pracę lub jakieś działanie.
• Przejadanie się daje poczucie bezpieczeństwa.
• Utrata kontroli nad apetytem powoduje uczucie bezsilności.

Jeśli występuje przynajmniej połowa z powyższych objawów, to wyraźnie wskazuje to na objadanie się psychogenne.

Algorytm eliminacji uzależnienia od jedzenia sprowadza się do następujących zasad:

1. Przyznaj, że istnieje problem i trzeźwo pojmij, że trzeba się nim zająć.
2. Przeanalizuj czynniki, które powodują chęć przejadania się. Jeśli to stres lub niezadowolenie emocjonalne, to spokojnie rozwiąż ten problem.
3. Naucz się zarządzać swoimi emocjami. Jeśli jesteś zdenerwowany, nie trzymaj tego wszystkiego dla siebie. Możesz opisać swój problem na papierze i przeczytać go ponownie kilka dni później, aby upewnić się, że można go łatwo rozwiązać lub zrozumieć, że to, co opisałeś, wcale nie jest problemem.
4. Ćwiczenia oddechowe. Najlepszą metodą radzenia sobie ze stresem emocjonalnym lub sytuacją konfliktową jest wzięcie głębokiego oddechu i powolne wydychanie. Spokojne oddychanie pomoże ci się uspokoić, przeanalizować obecną sytuację i znaleźć sposoby na jej rozwiązanie. Pamiętaj, że najłatwiej jest iść i zjadać problem.
5. Opracuj codzienną rutynę i trzymaj się jej. Aby łatwiej kontrolować swoją dietę, możesz zacząć prowadzić dziennik żywieniowy, zapisując wszystko, co zjadłeś i kiedy. Wybierając żywność, kupuj produkty naturalne i sezonowe.
6. Aby zachować dobre zdrowie, wysypiaj się. Utrzymanie reżimu snu i czuwania pomoże Ci poprawić odżywianie i stan układu nerwowego. Nie zapominaj również o aktywności fizycznej. Regularne ćwiczenia fizyczne utrzymają Twoje ciało w dobrej formie.

Nerwowe przejadanie się z powodu stresu

Jeśli jedzenie jest stosowane jako środek pobudzający, relaksujący lub tonizujący, to wskazuje to na zaburzenia odżywiania. W istocie, nerwowe przejadanie się jest próbą wypchania emocji, a nie żołądka. Ponieważ emocjonalnego głodu nie można wyeliminować jedzeniem, występuje regularne obżarstwo. Bardzo często bolesny stan rozwija się na tle przewlekłego stresu, depresji, zaburzeń nerwowych.

Istnieje szereg oznak, które pozwalają odróżnić głód fizyczny od nerwowej potrzeby jedzenia:

• Głód fizyczny rozwija się stopniowo i nie wymaga natychmiastowej rekompensaty. Głód nerwowy pojawia się nagle i wymaga specjalnego pożywienia, na przykład tłustego, słodkiego, smażonego.
• Próbując stłumić głód nerwowy, często dochodzi do utraty kontroli. Podczas zaspokajania głodu fizycznego występuje wyraźne uczucie sytości.
• Nerwowy głód mieszka w głowie i jest zaostrzany przez stresujące sytuacje, działanie pewnych smaków lub zapachów. Fizyczne pragnienie jedzenia objawia się burczeniem w brzuchu i uczuciem ssania w dołku żołądka.
• Nerwowe przejadanie się powoduje poczucie winy, wstydu i żalu. Podczas gdy fizyczny głód nie powoduje żadnych problemów, ponieważ ciało otrzymuje to, czego potrzebuje.

Aby poradzić sobie z zaburzeniami odżywiania, należy przestrzegać następujących zaleceń:

1. Określ prawdziwą przyczynę przejadania się i spróbuj ją wyeliminować. W razie potrzeby poszukaj pomocy u psychologa i innych specjalistów.
2. Naucz się zarządzać swoimi emocjami. Znajdź inne metody radzenia sobie ze stresem i nerwowymi doświadczeniami. Aby uniknąć energii na przejadanie się, możesz zapisać się na siłownię, zajęcia taneczne lub wybrać się na spacer przy pierwszej chęci jedzenia.
3. Naucz się mówić sobie, żeby przestać. Umiejętność zatrzymania impulsu psychologicznego na czas pomoże ci przezwyciężyć problem nadużywania jedzenia.
4. Zdrowie fizyczne. W niektórych przypadkach problem nerwowego przejadania się jest bezpośrednio związany ze słabą kondycją fizyczną. Wzmocnij swoje ciało, zadbaj o nie. Utrzymuj reżim snu i czuwania, odpoczywaj i jedz zdrową, naturalną żywność.

Przejadanie się w nocy

Problem nocnego obżarstwa jest znany każdemu, kto spędza cały dzień w pracy i nie ma możliwości zjedzenia pełnego posiłku. Jednocześnie naukowcy odkryli, że przejadanie się przed snem jest niebezpieczne nie tylko z powodu niestrawności, ale również z powodu braku wyraźnego uczucia sytości, co sprawia, że chce się jeść jeszcze więcej.

Statystyki pokazują, że ponad 20% osób z problemami nadwagi regularnie przejada się w nocy. Istnieje wiele przyczyn nocnego obżarstwa, a jego główne objawy to:

• Brak normalnych posiłków w ciągu dnia.
• Około 80% kalorii spożywane jest po godzinie 20:00.
• Po północy mogą zdarzyć się wypady do kuchni po więcej.
• Rano nie ma ochoty na śniadanie.
• Podczas napadów objadania się pojawia się poczucie winy i urazy.
• Częste budzenie się w nocy w celu zjedzenia przekąski.

Wszystkie powyższe objawy wskazują na zespół nocnego jedzenia. Istnieje wiele metod walki z tym problemem. Przyjrzyjmy się prostemu algorytmowi, który pomoże Ci przezwyciężyć nawyk jedzenia przed snem:

1. Zaplanuj swoją codzienną dietę i ściśle ogranicz czas ostatniego posiłku.
2. Jedz siedząc przy stole, koncentrując się tylko na jedzeniu. Wyłącz telewizor, nie czytaj książek.
3. Dokładnie przeżuwaj pokarm, aby Twój żołądek miał czas na jego zaspokojenie.
4. Ogranicz ilość spożywanego alkoholu lub całkowicie z niego zrezygnuj.
5. Przygotuj własne jedzenie, zrezygnuj ze sklepowych pierogów i kiełbasek. Zabronione są również przekąski w postaci bułek, słodyczy lub ciast.
6. Jeśli podczas oglądania telewizji pojawi się chęć zjedzenia czegoś niezdrowego, to lepiej zająć się obowiązkami domowymi.
7. Idź wcześniej spać, ponieważ brak snu jest jedną z przyczyn nadwagi.

Jeśli nocne objadanie się jest związane z czynnikami psychologicznymi, stresem, przeżyciami nerwowymi, to lepiej zgłosić się do specjalisty, który pomoże zrozumieć problem i się go pozbyć.

Ciągłe przejadanie się

Zaburzenia odżywiania są palącym problemem zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Konsekwencje ciągłego przejadania się są tak niebezpieczne, że lekarze zalecają pozostawanie lekko głodnym, zamiast objadania się.

Niebezpieczeństwa wynikające z regularnego przejadania się:

• Zaburzenie metabolizmu tłuszczów i węglowodanów, w wyniku którego wszystkie organy zaczynają cierpieć z powodu nadmiernego stresu.
• Ma to negatywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, gdyż serce zmuszone jest do wzbogacania krwią większej przestrzeni ze względu na powiększenie narządów.
• Mięśniowe ściany serca powiększają się, a ich szybkość skurczu wzrasta. Powoduje to nadciśnienie i problemy z ciśnieniem krwi.
• Zwiększenie ilości tłuszczów ma negatywny wpływ na wątrobę i cały przewód pokarmowy. Na tym tle może rozwinąć się zapalenie żołądka o niskiej kwasowości, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie okrężnicy.
• Przejadanie się prowadzi do przybierania na wadze, co prowadzi do zaburzeń hormonalnych. Pojawiają się problemy z produkcją hormonów tarczycy, których niedobór prowadzi do patologii metabolicznych. U kobiet objawia się to nieregularnymi miesiączkami, a w ciężkich przypadkach niepłodnością. Mężczyźni mogą mieć problemy z erekcją.

Aby znormalizować zachowania żywieniowe, konieczne jest opracowanie diety i reżimu żywieniowego. Dietetycy zalecają trzymanie się trzech pełnych posiłków dziennie i 1-2 przekąsek. Konieczne jest również zmniejszenie ilości słonych, tłustych i pikantnych potraw w diecie. Ograniczenia dotyczą cukru, przetworzonych produktów spożywczych, słodyczy, ciastek, owoców.

Zmniejszenie wielkości porcji to kolejny krok w kierunku zdrowego odżywiania. W tym celu możesz jeść mniejsze dania, wtedy talerz nie będzie wydawał się pusty. Możesz też spróbować dni postnych. To rodzaj monodiety, której czas trwania nie przekracza 24 godzin. Za najbardziej przydatne uważa się post na jabłkach, ogórkach, ryżu lub wodzie. Jeśli nie potrafisz poradzić sobie z problemem obżarstwa samodzielnie, to powinieneś zgłosić się do specjalisty: dietetyka, psychologa.

Przejadanie się tłustymi potrawami

Ważnym składnikiem odżywczym i źródłem zdrowego cholesterolu jest tłuszcz. To właśnie zawartość tej substancji w produktach decyduje o ich wartości odżywczej. Tłuszcze wspomagają wchłanianie witamin A, D, E, K, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Jednocześnie normalne wchłanianie tłustych pokarmów jest niemożliwe bez soku trzustkowego i żółci.

Tłuste i smażone jedzenie przeciąża przewód pokarmowy. Zwiększona ilość jedzenia powoduje niedobór enzymów do jego przetwarzania. Z tego powodu niestrawione pokarmy zalegają w jelitach, powodując gromadzenie się gazów i wzrost ciśnienia w jamie brzusznej. Zastój procesów prowadzi do autointoksykacji, czyli zatrucia organizmu.

Nadmierne spożycie tłustych pokarmów powoduje nadmierne obciążenie żołądka, trzustki i dwunastnicy. Procesy trawienia i rozkład tłuszczów na kwasy i glicerynę ulegają spowolnieniu. Częste przejadanie się tłustymi pokarmami grozi nie tylko niestrawnością, ale także niewydolnością trzustki.

Przejadanie się solą

Sól kuchenna, czyli sól spożywcza, to minerał, który regularnie dodajemy do jedzenia. Zalecane dzienne spożycie soli dla osoby dorosłej wynosi 6 g, czyli jedną łyżeczkę. Jednak większość ludzi znacznie przekracza tę normę, zjadając 2-3 lub więcej razy więcej. Rzecz w tym, że minerał ten znajduje się w wielu gotowych produktach, których nadużywanie powoduje przejadanie się solą. Najwięcej chlorku sodu znajduje się w następujących produktach:

• Wędzone mięsa i kiełbasy.
• Oliwki w puszce.
• Kiszone i konserwowane warzywa.
• Ryby wędzone i solone.
• Sos sojowo-musztardowy.
• Sery twarde.

Nadmierne spożycie słonych potraw powoduje intensywne pragnienie i szereg innych negatywnych konsekwencji dla organizmu. Przede wszystkim wzrasta ciśnienie krwi, a choroby układu krążenia mogą się również pogorszyć. Sól zwiększa ryzyko raka żołądka i zawałów serca. Nie można jednak całkowicie zrezygnować z soli, ponieważ ma ona również negatywny wpływ na zdrowie.

Aby nie przejadać się słonymi potrawami, należy próbować gotować samemu, kontrolując ilość przypraw. Można spróbować zastąpić minerały aromatycznymi ziołami lub pieprzem. Należy również zminimalizować stosowanie gotowych sosów: majonezu, musztardy, sosu sojowego.

Przejadanie się kwasem askorbinowym

Witamina C lub kwas askorbinowy pełni wiele ważnych funkcji w organizmie. Reguluje procesy utleniania-redukcji na poziomie komórkowym, a także metabolizm węglowodanów i krzepnięcie krwi. Wzmacnia strukturę tkanki kostnej i zębowej, zwiększa właściwości ochronne układu odpornościowego i stymuluje produkcję niektórych witamin. Substancja ta jest częścią wielu produktów spożywczych, warzyw, owoców i jagód. Istnieją również preparaty farmaceutyczne kwasu askorbinowego.

Przedawkowanie witaminy C najczęściej występuje podczas przejadania się produktami o wysokiej zawartości witaminy C. Obserwuje się to podczas ferii zimowych, kiedy ludzie przejadają się cytrusami, a także podczas prób samodzielnego wzmocnienia układu odpornościowego. Nadmiar kwasu askorbinowego w organizmie powoduje następujące objawy:

• Reakcje alergiczne.
• Zwiększone osłabienie.
• Ból brzucha.
• Zaburzenia stolca, biegunka.
• Bóle i zawroty głowy.
• Silne nudności i wymioty.
• Zgaga.
• Zwiększona pobudliwość.

Powyższe reakcje wymagają zmniejszenia spożycia witaminy C. Jeśli tego nie zrobimy, długotrwałe przedawkowanie kwasu askorbinowego doprowadzi do następujących konsekwencji:

• Choroby nerek, żołądka, trzustki.
• Niedobór witaminy B.
• Wrzodziejące zmiany żołądka.
• Uporczywa alergia.
• Wysokie ciśnienie krwi.
• Nieregularności cyklu miesiączkowego.
• Zaburzenia krzepnięcia krwi.

Osoby ze skłonnościami do tworzenia się kamieni w nerkach i pęcherzyku żółciowym, chorujące na cukrzycę i inne patologie endokrynologiczne powinny stosować kwas askorbinowy ze szczególną ostrożnością.

Przejadanie się po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Hepatocyty, czyli komórki wątroby, produkują żółć, która jest niezbędna do całkowitego trawienia pokarmu i wchłaniania jego użytecznych substancji do krwi. Żółć gromadzi się w depozycie - pęcherzyku żółciowym. Jeśli narząd przestaje pracować prawidłowo, prowadzi to do poważnych powikłań, a nawet do jego chirurgicznego usunięcia.

Po usunięciu pęcherzyka żółciowego w organizmie zaczynają się zmiany. Komórki wątroby nadal produkują bakteriobójczy płyn, ale nie ma gdzie go magazynować. Z tego powodu zaleca się ścisłe ograniczenia dietetyczne w celu normalizacji wydzielania żółci i trawienia pokarmu.

Przejadanie się po usunięciu pęcherzyka żółciowego może prowadzić do następujących powikłań:

• Zaburzenie mikroflory jelitowej.
• Powolne trawienie.
• Zaparcie.
• Ból w boku i brzuchu.
• Zwiększone wytwarzanie gazów.
• Bekanie.
• Ataki nudności.
• Gorycz w ustach.
• Pogorszenie stanu zdrowia i ogólne osłabienie.

Oprócz powyższych problemów, naruszenie diety może prowadzić do rozwoju zapalenia okrężnicy, zapalenia przełyku, zapalenia dwunastnicy i innych chorób przewodu pokarmowego. Nadmierne spożywanie smażonych i tłustych potraw jest niebezpieczne ze względu na powtarzające się tworzenie kamieni, ale tym razem w drogach żółciowych.

Aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia problemów żywieniowych, osoby z usuniętym pęcherzykiem żółciowym muszą jeść produkty o niskiej zawartości tłuszczu. Najbardziej przydatne są produkty roślinne i białkowe, gotowane na parze, gotowane lub pieczone. Przestrzeganie podstawowych zasad zdrowego odżywiania ma pozytywny wpływ na ogólne samopoczucie i pozwala nie odczuwać problemów z powodu usuniętego narządu.