Rzodkiewka na kaszel dla dzieci, dorosłych, kobiet w ciąży: jak przygotować i przyjmować

Dzięki zawartym w korzeniach czarnej rzodkwi substancjom biologicznie czynnym sok z rzodkiewki na kaszel i przeziębienie – zwłaszcza w połączeniu z miodem – jest nie tylko skutecznym środkiem wykrztuśnym, ale także pomaga uporać się ze stanem zapalnym górnych dróg oddechowych, któremu towarzyszy kaszel.

Na jaki kaszel pomaga rzodkiewka z miodem? Można powiedzieć, że wskazania do stosowania soku z czarnej rzodkwi obejmują zarówno kaszel z gęstą plwociną, jak i suchy kaszel, który rozdziera gardło podczas krztuśca. Ten środek nie jest stosowany wyłącznie w przypadku kaszlu alergicznego i astmatycznego zapalenia oskrzeli.

Jak sok z rzodkiewki działa na kaszel?

Farmakodynamika soku z rzodkiewki oczywiście nie jest nigdzie opisana, ale jak wiadomo, działanie terapeutyczne każdego środka ziołowego jest zawsze determinowane jego składem biochemicznym. Tak więc czarna rzodkiew (nie czerwona, nie biała, nie zielona, ale czarna!) zawiera mnóstwo cennych substancji, podobnie jak wiele jej „krewnych” z rodziny krzyżowych.

Po pierwsze, są to witaminy: kwas askorbinowy, pantotenowy i foliowy (czyli witaminy C, B5 i B9); karoten (prowitamina A), tiamina (B1), ryboflawina (B2), niacyna (B3 lub PP) i pirydoksyna (B6). Ponadto, antyoksydacyjna witamina C stanowi jedną czwartą całego arsenału witaminowego soku z czarnej rzodkwi na kaszel. To właśnie dzięki zwiększonej odporności komórek na procesy oksydacyjne zmniejsza stan zapalny błon śluzowych i aktywuje układ odpornościowy. Niacyna zapewnia przepływ krwi włośniczkowej (czyli dostarczanie tlenu do tkanek śluzowych), a witamina B5 pełni inną ważną funkcję: pomaga w odbudowie komórek nabłonka śluzowego, w tym dróg oddechowych.

Po drugie, świeży sok z czarnej rzodkwi zawiera potas, wapń, żelazo, magnez, miedź, cynk i selen, które wspomagają prawidłowe procesy enzymatyczne i metabolizm wewnątrzkomórkowy.

Ponadto ważną rolę odgrywają izotiocyjaniany (rafanol i glukorafanina) oraz allil tiotiocyjanian (glukozyd oleju musztardowego) - związki zawierające siarkę, które mają nie tylko właściwości bakteriobójcze, ale także stymulujące gruczoły dokrewne.

Sok z rzodkiewki na kaszel zawiera również flawonoid kemferol i hydrolazę przeciwbakteryjną lizozym. Kemferol hamuje lub zmniejsza aktywność enzymów wirusowych (proteaz, transkryptaz, neuraminidazy), a lizozym jest w stanie zniszczyć błony komórkowe bakterii, takich jak Staphylococcus aureus i Escherichia coli.

Działanie lecznicze czarnej rzodkwi na kaszel uzupełniają związki fenolowe (polifenole) w postaci kwasów hydroksybenzoesowych – galusowego, salicylowego i wanilinowego, które działają przeciwdrobnoustrojowo, ściągająco i przeciwzapalnie.

Jak przygotować rzodkiewkę na kaszel?

Niektóre przepisy na kaszel z rzodkiewki, które można znaleźć w Internecie, są, delikatnie mówiąc, mylące. Na przykład zalecany syrop na kaszel z rzodkiewki nie powinien być przygotowywany: obróbka cieplna niszczy większość korzystnych flawonoidów i substancji fenolowych rzodkiewki oraz co najmniej połowę witamin.

Trzeba więc przygotować albo świeży sok z rzodkiewki z miodem na kaszel, albo rzodkiewkę z cukrem na kaszel – również bez podgrzewania.

W pierwszym przepisie odcina się górę dość dużego korzenia po dokładnym umyciu i wyjęciu części miąższu (jest gęsty, więc lepiej wycinać go stopniowo nożem do warzyw z krótkim ostrzem). Do powstałej wnęki wkłada się łyżkę płynnego miodu, rzodkiewkę szczelnie przykrywa się wierzchem (można ją owinąć folią spożywczą lub aluminiową) i umieszcza w głębokim talerzu lub misce. W normalnej temperaturze pokojowej sok będzie gotowy po trzech do czterech godzinach. Druga metoda jest szybsza: obrany korzeń ściera się na tarce, wyciska sok i miesza z tym samym płynnym miodem (w stosunku 3:1).

A rzodkiewkę z cukrem na kaszel przygotowuje się podobnie jak pierwszą metodę rzodkiewki z miodem, ale do wgłębienia wsypuje się łyżkę cukru granulowanego. Można też drobno posiekać miąższ rzodkiewki, posypać go cukrem (jego ilość powinna być mniej więcej taka sama jak pokrojonego korzenia) i włożyć do szklanego pojemnika, zamykając pokrywkę. Przy okazji, przy użyciu cukru sok z rzodkiewki uwalnia się szybciej, a jest go więcej.

Jak stosować rzodkiewkę na kaszel?

Oczywiste jest, że metoda stosowania tego środka polega na przyjmowaniu soku doustnie. Dorośli przyjmują rzodkiewkę na kaszel łyżką stołową - do pięciu razy dziennie (nie na pusty żołądek).

Dawkowanie soku z rzodkiewki z miodem na kaszel u dzieci: jedna łyżeczka trzy do czterech razy dziennie dla dziecka w wieku od półtora do dwóch lat do pięciu lat, łyżeczka deserowa dla dzieci w wieku od pięciu do dziesięciu lat, dzieciom powyżej dziesięciu lat można podawać łyżkę stołową trzy razy dziennie.

Skutki uboczne

Sok z rzodkiewki ma skutki uboczne: moczopędny, żółciopędny i łagodnie przeczyszczający (ze względu na aktywację motoryki pęcherza moczowego i żółciowego oraz jelit). Chociaż to właśnie ze względu na te efekty jest stosowany w obecności odpowiednich chorób pęcherzyka żółciowego, trzustki lub wątroby. Rzodkiewka pobudza aktywność gruczołów ślinowych (w związku z tym może wystąpić zwiększone wydzielanie śliny), wydzielanie soku żołądkowego i enzymów trzustkowych (co zwiększa apetyt). Może również wystąpić odbijanie i zwiększone wytwarzanie gazów jelitowych (wzdęcia). A przy problemach z żołądkiem istnieje duże prawdopodobieństwo zgagi lub nudności.

Przeciwwskazania

Mimo że sok z rzodkiewki na kaszel jest naturalnym lekarstwem bez żadnych „chemikaliów”, jego stosowanie jest przeciwwskazane, jeśli w przeszłości występowały u Ciebie następujące schorzenia:

• zapalenie żołądka i zapalenie żołądka i dwunastnicy;
• choroba wrzodowa żołądka i/lub dwunastnicy;
• zapalenie jelita grubego (zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit, choroba Leśniowskiego-Crohna);
• niewydolność nerek, zapalenie nerek, zapalenie wątroby.

Olejki musztardowe, które powstają na bazie izotiocyjanianów zawierających siarkę, zapobiegają wchłanianiu jodu i zmniejszają syntezę hormonów przez tarczycę, dlatego rzodkiewki w żadnej postaci nie stosuje się w przypadku niedoczynności tarczycy.

Chociaż w niektórych źródłach internetowych można znaleźć opinie kobiet w ciąży stosujących sok z rzodkiewki z miodem lub cukrem na kaszel, nie należy im ufać. Biorąc pod uwagę wyżej wymienione skutki uboczne soku z rzodkiewki, jego stosowanie w ciąży również znajduje się na liście przeciwwskazań.

Warunki przechowywania i okres przydatności do użycia

Porcję soku przygotowuje się na jeden dzień, przechowuje w normalnej temperaturze i można go wykorzystać w ciągu 24 godzin. Jeśli konieczne jest kontynuowanie leczenia kaszlu tym środkiem, należy przygotować świeży sok.