Alergia na kazeinę

Alergia na kazeinę lub alergia alergię na mleko krowie są dość powszechnym zjawiskiem. Przy tym typie alergii ludzki układ odpornościowy postrzega nieszkodliwe białko mleka jako obcą substancję i atakuje je. W tym samym czasie powstają specyficzne przeciwciała zwane immunoglobulinami E. Organizm zwiększa ilość szkodliwych substancji chemicznych - histamin. Efektem tych procesów jest obecność specyficznych reakcji skórnych, wadliwego funkcjonowania układu oddechowego i sercowo-naczyniowego, żołądka i jelit.

[1], [2], [3]

Alergia na kazeinę u dziecka

Najczęściej dzieci cierpią na alergię na kazeinę, dlatego muszą jeść mieszanki i preparaty mlekozastępcze dla matek przed ukończeniem sześciu miesięcy.

Jednak to odchylenie u dzieci można wyleczyć. W przypadku przestrzegania zaleceń dietetycznych w przypadku odrzucenia produktów zawierających mleko, a zatem kazeiny, w wieku dwóch lat (czasami nieco później, na przykład w wieku szkolnym) u osiemdziesięciu procent dzieci, reakcje alergiczne po prostu idą na marne.

Gdzieś około piętnaście procent dzieci zachowuje uporczywą alergię na kazeinę, która towarzyszy im do wieku dorosłego. Często ułatwia to astma oskrzelowa, przewlekły nieżyt nosa (nieżyt nosa) i inne choroby alergiczne.

[4]

Przyczyny alergii na kazeinę

Przyczyny alergii mleczarskiej są następujące:

• gdy kazeina działa jako alergen (alergia na kazeinę). Kazeina jest wytrącającym się białkiem, które wygląda jak tandetny skrzep;
• kiedy alergie są powodowane przez białka serwatki.

Są ludzie, których ciało nie akceptuje tylko jednego z rodzajów białek, są tacy, którzy nie tolerują kilku naraz lub żaden z nich. Kiedy białka dostają się do organizmu, odporność zaczyna wytwarzać przeciwciała, co powoduje aktywację komórek zapalnych.

Mleko różnych gatunków zwierząt ma podobny zestaw molekuł białkowych (na przykład mleko krowie i mleko kozie), więc jeśli występuje nietolerancja mleka na jeden z tych produktów, podczas stosowania któregokolwiek z nich wystąpią reakcje alergiczne.

Alergie pokarmowe są dziedziczone. Jeśli jedno z rodziców cierpi na alergię na kazeinę, to podatność dziecka na tę chorobę będzie znacznie wyższa niż u innych dzieci.

Często zdarza się, że reakcje alergiczne z mleka matki są rzeczywiście wywołane przez mleko krowie, którego matka używała w czasie ciąży. Jest to spowodowane zdolnością kazeiny do przenikania przez ściany bariery łożyskowej i docierania do krwiobiegu płodu.

Alergie na kazeinę u dziecka mogą pojawić się z powodu faktu, że matka podczas karmienia przestrzega niewłaściwej diety. Nietolerancja mleka może być wywołana przez orzechy, krewetki, czekoladę i inne podobne produkty.

Dlatego w okresie laktacji matka karmiąca powinna mieć wystarczająco restrykcyjne ograniczenia żywieniowe.

[5],

Objawy alergii na kazeinę

U dorosłych alergia na kazeinę zwykle objawia się następującymi objawami:

• pokrzywka;
• swędzenie
• wysypki na skórze;
• trudności w oddychaniu;
• obrzęk błon śluzowych;

Objawy alergii na kazeinę u dzieci nabierają nieco szerszego zakresu:

• posiadanie luźnych stolców, czasem nawet z krwią;
• po karmieniu dziecko często odbiera jedzenie;
• pojawiają się podrażnienia, wysypki na skórze;
• zmienia się zachowanie dziecka: płacz, kaprysy, bo boli brzuch, nie chce się bawić;
• waga dziecka zmienia się: dziecko albo nie przybiera na wadze, jak powinno być, albo nawet waga zaczyna się zmniejszać;
• dziecko jest dręczone przez gazy;
• oddychanie staje się trudne, śluz pojawia się w części ustnej gardła i nosogardzieli;
• dziecko zaczyna opóźniać wzrost i rozwój z powodu odwodnienia, braku składników odżywczych i energii.

[6]

Diagnostyka

Możliwe jest ujawnienie, że reakcje alergiczne są powodowane przez mleko iw rezultacie jest to alergia na kazeinę, jest to możliwe przy użyciu metody wykluczenia. W tym momencie pacjent najpierw eliminuje wszystkie produkty mleczne, a następnie jeden po drugim wstrzykuje je do diety i przygląda się reakcji organizmu. Kiedy pojawiają się objawy, diagnozuje się alergię na kazeinę.

Alergie na kazeinę i u niemowląt są również ustalane w ten sam sposób. Jeśli określisz obecność immunoglobuliny E we krwi, diagnoza będzie dokładniejsza.

[7], [8]

Leczenie alergii na kazeinę

Jeśli osoba ma alergię na kazeinę jako dziecko, to szanse na jej pozbycie się o dwa lata są wysokie - maksymalnie w wieku szkolnym. W tym celu musisz przestrzegać specjalnej diety. Dla dorosłych eksperci uważają, że najlepszym wyjściem jest unikanie produktów mlecznych i zastąpienie ich analogami pochodzenia roślinnego.

Jest jeden ciekawy eksperyment, kiedy grupa cierpiąca na alergię na kazeinę była leczona... Mlekiem. Najważniejsze było to, że pacjent spożywał mleko, stopniowo zwiększając dawkę i tolerował reakcje alergiczne. W rezultacie pacjenci, którzy wcześniej mieli problemy z wypiciem szklanki mleka, bez żadnych problemów, mogli użyć około pół litra. Badania krwi potwierdziły również uzyskane wyniki i poprawiły się stan pacjenta.

Aby uniknąć alergii na kazeinę u niemowląt, karmiąca matka musi dostosować dietę. Jeśli nawet ten środek nie pomoże, dziecko musi odebrać niektóre specjalne hipoalergiczne mieszanki bez nabiału.

Obecnie brakuje specyficznego leczenia w celu całkowitego wyeliminowania tego problemu. Leki przeciwhistaminowe mogą pomóc złagodzić objawy i złagodzić świąd. Z pomocą kortykosteroidów można zapewnić, że alergia na kazeinę nie rozwija się dalej.

[9], [10]

Zapobieganie

Jedynym sposobem na zapobieganie alergiom na kazeinę, a także na leczenie alergii na kazeinę dzisiaj jest wyeliminowanie białek mleka z diety.

[11], [12], [13], [14]