Alergia żurawinowa

Jagody żurawiny są najbardziej wartościowym i użytecznym produktem. Żurawina jest powszechnie spożywana w formie świeżej, jak również w postaci syropu, dżemu, marmolady, kompotu i innych potraw. Na przykład ulubioną delikatnością dzieci są żurawiny w cukrze. Jagody dodawane są do zaczynu kapusty, do gaszenia mięsa, do przygotowania sosów do ryb. Powszechne stosowanie jagód, szczególnie w żywieniu dzieci, często popycha pytanie: czy istnieje alergia na żurawiny? Czy można jeść żurawinę w dowolnej ilości, czy też ograniczyć jej stosowanie, aby nie wywołać reakcji organizmu?

Żurawina północna w zależności od stopnia alergenności należy do drugiej kategorii produktów. Oznacza to, że alergia na żurawinę występuje, ale rzadko. Pomimo faktu, że jagoda ma bogatą czerwoną barwę i kwaśny smak.

 Rzeczywiście, alergia na żurawinę ma miejsce, chociaż uważa się ją za dość rzadką. Niemniej jednak miłośnicy żurawiny nie przestaną się uczyć o tym więcej.

[1], [2]

Czy żurawina może wywoływać alergie?

Alergia jest rodzajem nadwrażliwości na niektóre rodzaje żywności. Najczęściej reakcja ta przejawia się w dzieciństwie - może się to zdarzyć średnio u 7% dzieci w wieku poniżej 2 lat.

.. Większość produktów, które mogą powodować alergie - to produkty pochodzenia białkowego, czyli mleko, jaja, orzechy, itp Cranberry samo odnosi się do produktów o średnim stopniu uczulające: może powodować alergie nie więcej i nie mniej niż innych jagód lub owoców.

Jednak alergia na żurawinę wciąż ma miejsce i nie można tego zignorować, szczególnie jeśli dana osoba już zareagowała na jakiekolwiek jagody.

Jeśli nigdy wcześniej nie używałeś żurawin, nie spiesz się, aby natychmiast zjeść całą miskę. Spróbuj zacząć jedną jagodę, obserwuj reakcję organizmu przez cały dzień. Dopiero potem zacznij zwiększać ilość żurawiny w diecie (oczywiście w granicach rozsądku).

To samo dotyczy karmienia żurawiną dzieci. Oferta dla jagód powinna być stopniowo, uważnie obserwując stan dziecka. Nie jest zalecane nawet półtora roku, aby dać dziecku żurawinę.

Przyczyny alergii żurawinowej

Wszystkie produkty spożywcze mają nieodłączne cechy związane z możliwością wywołania reakcji alergicznej u ludzi. W związku z tym eksperci identyfikują trzy kategorie produktów, w zależności od stopnia ich aktywności alergicznej:

• Wysoka - obserwowana w czekoladzie, truskawkach i wszelkiego rodzaju cytrusach.
• Średnia - w przypadku brzoskwiń, moreli, czerwonej porzeczki i niektórych innych produktów spożywczych, na przykład mleka, jaj, płatków owsianych.
• Niska - charakteryzuje się wszystkimi zielonymi owocami, warzywami i zielenią, a także innymi rodzajami produktów.

Nie trzeba jednak tego uspokajać, jeśli w diecie istnieje potrzeba stosowania żurawin, zwłaszcza u dzieci. W każdym razie zdrowy rozsądek jest konieczny. Dlatego dorośli muszą wiedzieć, że wprowadzenie jakiejkolwiek nowej żywności w menu dla dzieci lub dla dorosłych powinno odbywać się w małych dawkach, koniecznie obserwując reakcję organizmu na nieznany pokarm. Ważne jest, aby pamiętać, że nie należy eksperymentować z ciałem i od razu wprowadzić kilka nowych produktów. Aby nie zgadywać, a co wywoływało reakcję alergiczną ze wszystkich tych "innowacji", które tak hojnie i nagle były "radośnie" człowiekiem.

Tak więc dziecko lub dorosła żurawina w małych dawkach mogą być spożywane na śniadanie. W ciągu dnia rodzice muszą obserwować stan zdrowia i reakcję ciała na ich dzieci. Sami dorośli ludzie mogą podążać za sobą, aby wykryć jakiekolwiek dziwne objawy. Tak więc konieczne jest przybycie w ciągu jednego dnia. A jeśli wszystko jest w porządku, możesz zjeść trochę więcej żurawin. Następnie spróbuj ponownie śledzić reakcje alergiczne w ciele. W przypadku, gdy wszystko jest w porządku, nie pojawiły się żadne niespodziewane objawy, można się uspokoić i wprowadzić żurawinę do stałej diety. Oczywiście w odpowiednich ilościach, tak aby duża objętość nowego produktu nie powodowała uczulenia.

Jakie czynniki mogą wywoływać alergie na żurawinę:

• czynnik dziedziczny - jeśli rodzice dziecka cierpią na alergie, wówczas z 40% prawdopodobieństwem dziecko również rozwinie alergię;
• wzmocniona przepuszczalność błony śluzowej przewodu pokarmowego;
• słaba obrona immunologiczna, dysbioza jelit;
• nadużywanie potraw żurawinowych.

Często alergia u dziecka występuje, gdy matka w czasie ciąży lub karmienia piersią spożywała dużo jagód żurawiny. Nadwrażliwość w dzieciństwie może rozwinąć się z powodu niewystarczającego okresu karmienia piersią, co negatywnie wpływa na układ odpornościowy dziecka.

[3]

Objawy alergii żurawinowej

Jeśli dorosły lub dziecko ma jakiekolwiek oznaki uczulenia, wówczas żurawina nie powinna być używana do jedzenia, nawet jeśli jest bardzo przydatna.

Objawy kliniczne alergii żurawinowej pojawiają się w krótkim czasie - od 15-20 minut do 20 godzin, niezależnie od wieku. Jednak w dzieciństwie objawy mogą być bardziej wyraźne, co wynika z osłabienia organizmu i braku ochrony immunologicznej dziecka.

Objawy mogą pojawiać się pojedynczo, po kilka naraz lub ograniczać się do jednego objawu:

• zaczerwienienie skóry, wszędzie lub w określonym obszarze;
• pojawienie się wysypki jak pokrzywka;
• swędzenie;
• peeling skóry, głównie w twarzy;
• ataki kichania, alergiczny nieżyt nosa;
• obrzęk powiek i twarzy;
• biegunka;
• zmniejszony apetyt;
• wymioty i kolki ból w jamie brzusznej.

Oczywiście należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy danej osoby. Niektórzy ludzie wykazują wszystkie objawy reakcji alergicznych i ktoś - tylko niektóre z nich.

Nie jest zbyteczne ostrzeganie rodziców dzieci przez okres do roku: takie dzieci nie powinny podawać żurawiny w żadnej formie. Trzeba poczekać, kiedy dziecko skończy rok i dopiero wtedy eksperymentować z wprowadzeniem żurawiny do diety.

Alergia żurawinowa u dzieci

Żurawina uważana jest za wyjątkowo przydatną dla dzieci od 2 lat. Ta jagoda przyczynia się do tworzenia układu kostnego i mięśniowego dziecka, wzmacnia system odpornościowy i zmniejsza ryzyko przeziębienia w okresie zimnym. Na przykład kompot z żurawiny wzmacnia działanie antybiotyków na patogenną mikroflorę. Jednak po raz pierwszy żurawina powinna być podawana dziecku z ostrożnością, uważnie obserwując jego stan, aby nie przegapić możliwego rozwoju alergii.

U starszych dzieci objawy alergii żurawinowej nie różnią się od objawów alergii, które rozwijają się u dorosłych pacjentów.

Jeśli alergia na żurawinę pojawiła się u niemowlęcia, może objawiać się następującymi objawami:

• pojawienie się uporczywych pieluszek, nawet przy stałych zabiegach higienicznych;
• zaczerwienienie skóry w pobliżu odbytu i uczucie swędzenia w tym obszarze, szczególnie natychmiast po karmieniu.

Erupcje skóry najczęściej pojawiają się na twarzy dziecka, stopniowo rozprzestrzeniając się po całym ciele. Stopniowo można też dodać objawy zaburzeń trawiennych:

• niedomykalność, mdłości;
• wzdęcia, kolka jelitowa;
• zaburzenia stolca.

Kiedy te objawy wystąpią, należy przerwać przyjmowanie alergenu w organizmie, a dziecko powinno zostać wyświetlone pediatry.

Diagnostyka alergii żurawinowej

Rozpoznanie alergii żurawinowej rozpoczyna się od zewnętrznego badania i wywiadu pacjenta, w szczególności jego żywienia i dziedziczności. Czasami pod postacią alergii mogą przejawiać się choroby narządów trawiennych lub infekcje robaków, więc należy je rozróżnić.

W diagnostyce różnicowej można wykonywać rozmazy na cytologię, na przykład wypływ z nosa, plwociny itp.

Ważnym testem jest test skórny z rzekomym alergenem pokarmowym (żurawiną). Test ten przeprowadza się rano na czczo: pacjent pobiera niewielką ilość żurawin do środka, po czym lekarz obserwuje go przez 24 godziny. Jeśli taki test jest negatywny, można go powtórzyć za dnia, przy odrobinie alergenu. Jeżeli kilka takich testów z rzędu wykazało wynik negatywny, wówczas produkt nie jest rozpoznawany jako alergizujący dla organizmu.

Wśród bardziej dokładnych i pouczających badań nad alergią żurawinową można nazwać:

• radioalergosorbent test (RAST) - pomaga w określeniu poziomu swoistych przeciwciał przeciwko alergenom;
• immunoenzymatyczny test enzymatyczny (ELISA) - jedna z najpopularniejszych metod immunologicznych, określający humoralny związek odporności;
• testowanie za pomocą systemów CAP, systemów MAST-CLA.

Leczenie alergii na żurawinę

Główną zasadą leczenia alergii żurawinowej jest przestrzeganie diety, z wyjątkiem alergenu produktu (żurawiny) w dowolnej postaci. Dorośli powinni wybierać produkty pochodzenia naturalnego, z wyjątkiem sztucznych dodatków (barwniki, konserwanty, stabilizatory). Niemowlętom zaleca się dostarczanie mleka matki w miarę możliwości i do maksimum, tylko w skrajnych przypadkach, zastępując je hipoalergicznym zbożem lub mieszanką.

Pielęgniarska matka powinna również przestrzegać hipoalergicznej diety opartej na naturalnym świeżo przygotowanym posiłku.

Przy ostrych objawach alergii na żurawinę przepisywane są leki przeciwhistaminowe:

• claritin - 10 mg raz na dobę, dzieci do 30 kg masy ciała - 5 mg na dobę;
• feksofenadyna - 120 do 180 mg raz na dobę, nie dotyczy dzieci poniżej 6 lat;
• cetyryzyna - 10 mg raz na dobę w nocy, dzieci - od 2,5 do 5 mg;
• Ebastin - od 1 do 2 tabletek raz na dobę, dla dzieci - pół tabletki (od 6 roku życia).

Możliwe jest przepisanie takich leków jak tavegil i suprastin.

Wraz z rozwojem zaburzeń dyspeptycznych można stosować czynniki sorbentowe, takie jak węgiel aktywowany lub sorbeks. Dzieciom zaleca się lek o łagodniejszym działaniu - Smecta. Niemowlętom zaleca się stosowanie leków przywracających mikroflorę jelitową - mogą to być leki takie jak enterosgel lub lactofiltrum.

Oczywiście nie powinniśmy zapominać, że leki na alergie, szczególnie w dzieciństwie, powinny być przepisywane tylko przez lekarza.

Zapobieganie alergii żurawinowej

Profilaktyczna konserwacja zapobiegająca alergii na żurawinie przede wszystkim powinna zostać wydana przez kobietę w czasie ciąży i karmienia piersiowego. W tym czasie konieczne jest wykluczenie z diety wszystkich pokarmów, które mogą wywołać alergię.

• Karmienie piersią należy kontynuować przez co najmniej sześć miesięcy, a przynętę należy wprowadzać stopniowo, nie wcześniej niż 6 miesięcy. To znacznie zmniejszy ryzyko wystąpienia alergii u dziecka.
• Niedopuszczalne jest przyjmowanie niekontrolowanych leków i oferowanie ich dzieciom.
• Powinno nadejść w odpowiednim czasie, aby leczyć wszelkie choroby przewodu pokarmowego, a także monitorować stan odporności.
• Jeśli istnieje dziedziczna predyspozycja do reakcji alergicznych, należy przestrzegać hipoalergicznej diety z wyjątkiem wszystkich potencjalnych produktów alergenów.

Istnieją również ogólne środki zapobiegania alergiom, które polegają na przestrzeganiu zdrowego stylu życia, odmowie palenia i spożywaniu napojów alkoholowych. Należy unikać stresu i selektywności w żywieniu: żywność powinna być zawsze świeża, naturalna, bez półproduktów i konserwantów.

I pamiętaj, jeśli używasz wszystkich produktów z umiarem (w tym jagód), to alergia na żurawiny raczej nie będzie ci przeszkadzać.