Alergia na produkty mleczne

Alergia na produkty mleczne jest rodzajem protestu organizmu, skierowanego na kazeinę mleka i białko. Istnieje kilka rodzajów alergii na produkty mleczne, na przykład jedna osoba nie toleruje wyłącznie krowiego mleka, a dla kozy lub owiec ma normalną reakcję; druga osoba nie toleruje niczego, co ma związek z produktami mlecznymi w ogóle, w tym z masłem i lodami.

Niektórzy uważają, że alergia na produkty mleczne i negatywna reakcja na laktozę to jedno i to samo. Ale jest to błędna opinia, ponieważ w tym ostatnim przypadku organizm nie jest w stanie strawić cukru mlecznego. Nietolerancja laktozy charakteryzuje się zupełnie innymi objawami, które nie mają nic wspólnego z reakcjami alergicznymi, na przykład objawy żołądkowo-jelitowe, na przykład wzdęcia.

Jakie produkty są przeciwwskazane w alergii na mleko:

• Mleko: spożywane, całe, topione, beztłuszczowe, suche, skondensowane; krem;
• kwaśna śmietana i podobne produkty spożywcze;
• ser (stały, przetworzony, sojowy, wegetariański i cała reszta), twarożek, serwatka;
• jogurt, budyń, krem;
• herbatniki, w tym krakersy;
• płatki śniadaniowe, chleb i czekolada;
• dania gotowane w oleju. Gdzieniegdzie: tłuczone ziemniaki i sosy;
• zupy w "saszetkach".

Ponadto należy kontrolować, czy produkty w swoim składzie nie zawierają:

• mleko: pasteryzowane, całe lub wytrawne;
• białko mleka, kazeina, kazeinian, kwas mlekowy, laktoza, laktoalbumina, albumina;
• surowica (i sucha), białko serwatkowe;
• olej (w dowolnej postaci i topiony), aromaty olejowe;
• renina i kanał.

Czytaj także: Alergia na mleko Alergia na mleko krowie Alergia na ser twarogowy Alergia na laktozę

[1], [2]

Przyczyny alergii na produkty mleczne

Alergię na produkty mleczne, a także inne rodzaje alergii, przenosi się, z reguły, przez dziedziczenie, a dokładniej, nie samą reakcję alergiczną, lecz predyspozycję do niej. Mianowicie: dzieci i ich rodzice mogą wywoływać alergie na zupełnie różne alergeny. Procentowe prawdopodobieństwo, że dzieci mogą odziedziczyć alergię od rodziców wynosi 50%, wzrasta do 75%, jeśli oboje rodzice cierpią na alergię.

Zasadniczo alergia nie objawia się natychmiast, to znaczy, gdy produkt jest najpierw spożywany, co jest alergenem, ciało nie wykazuje określonej reakcji - odporności, pojawia się wysypka, zaczerwienienie skóry lub inne objawy. Dzieje się tak z tego powodu, że alergia na produkty mleczne, jak również inne składniki, mogą objawiać się w zależności od wrażliwości układu nominalnej, to reakcja alergen jest możliwe i przy pierwszym kontakcie z organizmu z czynnikiem wpływającym lub po upływie wielokrotności jej życie organizm. Reakcja alergiczna na produkty mleczne może wystąpić zarówno w niemowlęctwie, jak iw starszym wieku.

[3]

Objawy alergii na produkty mleczne

Alergia na produkty mleczne może objawiać się różnego rodzaju objawami, a ich czas trwania może być różny: kilka minut - kilka godzin po ekspozycji alergenu na ciało. Okres i rodzaj reakcji na alergen nie zależy od cech wieku, tzn. Dzieci i dorośli mogą cierpieć z powodu tych samych objawów.

Tak więc, bardziej szczegółowo rozważ odstępy i typy reakcji alergicznej na żywność, w tym produkty mleczne.

• reakcja anafilaktyczna lub anafilaktyczna - interwał czasowy od zastosowania produktu, kończący się reakcją alergiczną, organizm reaguje - wstrząs anafilaktyczny. Objawy pojawiają się, zarówno na chwilę, jak i w ciągu godziny po wpłynięciu alergenu. Zdarzają się przypadki, kiedy wyeliminowane objawy powracają po pewnym czasie. Należy pamiętać, że początkowe objawy postępują z czasem;
• astma. Wielu mieszkańców naszego kraju zna tę reakcję, ponieważ jest ona sprowokowana przez "nowoczesną" ekologię, ale istotą tego nie jest. Astma, w tym przypadku, jest zaostrzeniem, które jest spowodowane alergią na jakąkolwiek żywność. Określają je następujące objawy: duszność, w tym duszność; kaszel. Niestety, takie objawy są najczęściej charakterystyczne dla dzieci, nawet niemowląt;
• Atopowe zapalenie skóry lub wyprysk to choroba związana z dermatologią, której objawami są: zaczerwienienie skóry, swędzenie. Pojawienie się takich objawów jest spowodowane reakcją organizmu na alergen pokarmowy, w naszej wersji, na produkt zawierający składnik mleka (lub mleka) (białko, kazeina);
• pokrzywka - także z szeregu chorób skóry, które są najczęstsze wśród reakcji alergicznych. W takim przypadku na powierzchni skóry pojawiają się pęcherze o czerwonym zabarwieniu, mające zdolność pojawiania się i znikania. W tym przypadku osoba doświadcza nieznośnego świądu na dotkniętych obszarach skóry. Jeśli chodzi o dotknięte obszary skóry, lokalizacja lokalizacji może się zmieniać i zwiększać, to znaczy powstające pęcherze w jednym miejscu mogą przejść do innych obszarów skóry. Zasadniczo pęcherze pojawiają się w grupach;
• Alergie mogą objawiać się i reakcje związane z przewodem pokarmowym, na przykład wymioty, wzdęcia, skurcze brzucha, biegunka. Niektóre osoby charakteryzują się nawet obrzękiem w jamie ustnej.

Alergia na produkty mleczne nie jest żartem, ponieważ możliwe są poważne reakcje. Jest to szczególnie niebezpieczne w czasie ciąży, ponieważ odporność kobiety jest tak osłabiona, że ciało ulega zmianom hormonalnym. Ponadto płód znajdujący się w łonie kobiety również znajduje się pod wpływem zespołów alergicznych. Dlatego nie czekaj, aż choroba objawi się w całej jej "urodzie", należy skonsultować się z alergologiem i stosować dietę wykluczającą pokarmy zawierające alergen.

Diagnoza alergii na produkty mleczne

Zanim przejdziemy do tego zagadnienia, rozważmy listę lekarzy, którzy zajmują się diagnozowaniem alergii pokarmowej (alergia na produkty mleczne włącznie) i, odpowiednio, jej leczenie:

• alergolog jest specjalistą zajmującym się chorobami atomowymi, objawami alergicznymi;
• Gastroenterolog - opcja dla tych, którzy mają reakcję alergiczną związaną z przewodem pokarmowym, na przykład wymioty, biegunka, wzdęcia i tak dalej;
• dermatolog - analizuje wszelkie procesy skórne, w tym reakcje alergiczne;
• immunolog, czasami ma bardziej połączoną specjalizację: alergolog-immunolog. Jest zaangażowany, jak wynika już z nazwy zawodu lekarza, z badania układu immunologicznego i jego reakcji na alergen;
• neonatolog - lekarz zajmujący się leczeniem niemowląt;
• Otolaryngolog lub laryngolog - w imieniu ludzi, jako - ucho, gardło, nos;
• pulmonolog - diagnozuje i leczy układ oddechowy. Na przykład, jeśli dana osoba ma reakcję alergiczną - astmę, to ten lekarz jest właśnie tym, czego potrzebujesz.

Jak już omówiono powyżej, uczulenie na produkty mleczne może objawiać się różnymi objawami i różnymi produktami mleczarskimi (tylko w przypadku mleka krowiego lub wszystkich posiłków na składnikach mlecznych). Z tego powodu lekarz, niezależnie od rodzaju specjalizacji, przeprowadza wywiad z pacjentem, a mianowicie pytania dotyczące objawów i tego, co pacjent jadł przed wystąpieniem procesu alergicznego. Uwzględnia ona również liczbę spożywanych produktów i odstęp czasu między spożyciem żywności a objawami alergicznymi, które pojawiły się. Jeśli reakcja alergiczna jest związana z dermatologią, wykonywane są testy skórne - test immunoglobulin, który pozwala wykryć alergen pokarmowy. Między innymi ten test, inna nazwa, dla której test RAST pozwala na identyfikację poważnych chorób, egzemy i łuszczycy włącznie. Oprócz testów skórnych wykonuje się badanie krwi, w którym analizuje się stężenie immunoglobuliny E (IgE). Badanie krwi jest podane dla jakichkolwiek objawów i reakcji alergicznych na jakiekolwiek produkty.

[4], [5]

Leczenie alergii na produkty mleczne

Tak więc doszliśmy do najważniejszego aspektu rozwiązania problemu związanego z procesami alergicznymi. Zatem alergia na produkty mleczne, jak każda inna alergia, wymaga natychmiastowego wyeliminowania czynników prowokujących, czyli mamy mleko i produkty mleczne.

Leki i rodzaj terapii zależy przede wszystkim od tego, jakie objawy są charakterystyczne dla pacjenta. Na przykład:

"Epinephine" jest opcją dla ekstremalnych przypadków, takich jak anafilaksja. Jego właściwości polegają na tym, że lek działa jak rozszerzający oskrzela rurki oddechowe; występuje zmniejszenie liczby komórek krwi (które podnoszą ciśnienie krwi) w sensie ilościowym. W przypadku wstrząsu anafilaktycznego pacjent wymaga pilnej hospitalizacji. Istnieje również terapia oddechowa, składająca się z:

• intubacja dotchawicza, co oznacza - wprowadzenie specjalnej rurki ust - kanału nosowego - dróg oddechowych;
• tracheostomia - tchawicę wycina się, po czym wkłada się rurkę. Ten sam proces przeprowadza się przy użyciu konikotomii.

Osoby z alergią, które podlegają wstrząsu anafilaktycznego, należy zawsze nosić leki przepisane przez lekarza z góry - autostrzykawka z „Adrenalina”, który w przypadku tej reakcji na alergen, samodzielnie lub z inną osobą jest wpisany w udo.

Proces alergiczny (nie tak złożony jak w powyższym przypadku), związany z właściwościami oddechowymi, jest eliminowany za pomocą wziewnych leków rozszerzających oskrzela, które mogą być:

• leki zawierające antycholinergiczny bromek ipratropium, na przykład Atrovent, Atrovent H, Ipratropium Steri-Neb;
• leki zawierające lek antycholinergiczny Bromek tiotropium, na przykład "Spiriva", "Spiriva Respimat";
• preparaty zawierające adrenomimetyk Salbutamol, na przykład Ventolin, Mgławica Ventolin, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
• oznacza, gdzie główny składnik adrenalimimetycznego Fenoterolu, a mianowicie: Berotek, Partusisten;
• adrenomimetyk Formorol jest zawarty w następujących lekach: "Oxys turbuhaler", "Foradil", "Atimos", "Formoterol Ishihler";
• adrenoimetyczny indakaterol - "Onbrez Brizhaler", "Onbrez Brizhaler";
• preparaty składające się z kombinacji:
  • adrenomimetika Salbutamol i holinoblokatora Ipratropium, na przykład "Iprimol Steri-Neb";
  • adrenomimetyki Fenoterol i holinoblokatora Ipratropium, na przykład "Berodual";
  • adreno-mimetyczny formoterol i glukokortykoid Budesonide: Simbocort turbuhaler, Fradal wagon;
  • adrenomimetyki Salmeterol and glucocorticoid Fluticasone: Serreid, Tevacomb;
  • adrenomimetyki Formoterol (formoterol) i glukokortykoid Beclomethasone: "Foster".

Objawy skórne są eliminowane przez krem lub maść kortykosteroidową. Wyznaczenie tych środków zależy od rodzaju reakcji skóry, na przykład w przypadku, egzemy, lekarz może przepisać „Polkortolon”, „ftorokort” lub inny preparat, w cięższych przypadkach - „Dermoveyt”, „Celestoderm B”.

Alergia na produkty mleczne przy pomocy alternatywnych metod nie jest leczona, ponieważ wstrząs anafilaktyczny (na przykład) - tylko hospitalizacja; Astma jest niebezpieczna, a uciekanie się do wywarów ziołowych jest wyjątkowo niebezpieczne. W przypadku astmy, ale w ramach profilaktyki można wdychać pary bulionu ziemniaczanego. Aby to zrobić, gotowane ziemniaki w mundurach (5 - 6 ziemniaków). Miseczkę układa się razem z zawartością na twardej powierzchni. Pacjent przyjmuje pozycję w taki sposób, że jego głowa jest wprost proporcjonalna do patelni. W tym samym czasie jego głowa jest przykryta ściereczką (ręcznikiem), tak aby przykryć garnek ziemniakami, aby para nie wyparowała. Reakcje skórne leczone alternatywnymi metodami również nie są zalecane, ponieważ pacjent nie zna reakcji skóry na dany gatunek rośliny. Najczęściej w tym przypadku do użytku na zewnątrz użyj wywarów z krwawnika, glistnika lub sznurka.

Zapobieganie alergiom na produkty mleczne

Najlepszą radą w tej sprawie jest całkowity brak produktów mlecznych, jeśli jesteś naprawdę uczulony na produkty mleczne. Wykluczenie alergenu nie oznacza całkowitego wyzdrowienia organizmu, ale przynajmniej w ten sposób można uniknąć najbardziej alergicznej reakcji. Bez zbędnej zwłoki, zanim kupisz coś w sklepie, powinieneś przeczytać etykiety, na których są wymienione składniki. W pierwszej części tego samego artykułu zbadaliśmy składniki, które wywołują reakcję alergiczną. I nie ważne jak bardzo nie chcę kanapkę z masłem lub serem, musi być w stanie okiełznać swoje pragnienia, gdyż alergie mogą nabierać tempa, czyli rozwijać, a objawy mogą stać się bardziej poważne, w tym wstrząs anafilaktyczny.