Cherry Gourd

Aby zrozumieć, na pytanie, czy jest możliwe, aby mieć wiśnie w dnie moczanowej, która od kilku lat przedmiotem dyskusji i lekarzy, jak i pacjentów powinny, przynajmniej w ogólnym zarysie, aby skupić się na dwóch ważnych punktów - metabolizmie kwasów organicznych w organizmie, jak również stosunek diety w dnie moczanowej i kwasu alkaliczna homeostaza (poziom pH).

Jest to bardzo ważne, ponieważ wysoki poziom kwasu moczowego we krwi (hiperurykemia) jest warunkiem wstępnym dla rozwoju dny i jest odwrotnie zależna od pH: dolny, tym większe może być zawartość kwasu moczowego w surowicy.

[1],

Wiśnia dla dna jest źródłem kwasów organicznych

Aby zapewnić wzrost pH organizmu - czyli zmniejszenie kwasowości płynów fizjologicznych, w tym krwi - należy prawidłowo jeść: zminimalizować białkową część diety. Również dietetycy mówią, że aby uniknąć wzrostu kwasowości w środowisku wewnętrznym, konieczne jest spożywanie większej ilości żywności za pomocą kwasów organicznych. Kwasy te są przekształcane w czynniki alkalizujące podczas procesu trawienia.

I tutaj korzyści z wiśni z dna są ponad wszelką wątpliwość. Owoc wiśni jest cennym źródłem kwasów organicznych. Ich w miąższu wiśni wynosi prawie 2%; jest to jabłko, cytryna (cytrynian), kamień winowy, kwas bursztynowy (wspomaga procesy regeneracji), a także chinina, shikimova, gliceryna i kwasy glikolowe. Oddzielnie bierzemy pod uwagę kwas askorbinowy, czyli witaminę C i jej 100 g wiśni 10 mg.

Nawiasem mówiąc, między fizjologów i dietetyków nie zatrzymują dawna kontrowersje tzw alkalizującego krwi, jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na podagrę. Tak więc, zgodnie z podstawami fizjologii, to, co jesz lub pijesz ma bardzo mały wpływ na pH krwi. Poziom kwasowości u zdrowej osoby w "automatycznym reżimie" regulowany jest przez złożony układ biochemiczny. I krwi normalnej kwasowości (pH 7,34-7,45) zawiera hydroksykwasy (cytrynian izocytrynianową, szczawiooctan, kwas 2-oksoglutarowy, kwas fumarowy itd.), Zapewniając niezbędne proces metabolizmu aminokwasów, a także alfa-ketopropionovaya (kwas pirogronowy) a pochodną purynową jest kwas moczowy.

Jednocześnie opinia dietetyków również nie jest bezpodstawna, a każda żywność wpływa na ogólny stan zdrowia. Wystarczy przejrzeć książkę amerykańskiego nutraceuta T. Baroudi "Alkalizować lub umrzeć" (dr Theodore A. Baroody "Alkalinize or Die"), opublikowany na początku lat dziewięćdziesiątych.

Jednak ze względu na działanie naturalnych mechanizmów regulacyjnych organizmu (które nie wymagają specjalnej diety do normalnej pracy), efekt alkalizacji wiśni z dną, spożywaną 80-100 g dziennie, jest minimalny i krótkotrwały.

Naukowcy przypisują to do tego, że wątroba metabolizuje kwasy organiczne: niepotrzebna i zbędna wysyła nerek (do ostatecznego usuwania i eliminacja) oraz niezbędne materiały do układu krążenia - tyle, ile jest potrzebne do normalnego funkcjonowania układów ciała.

Jednak korzyści z wiśni w dnie składają się z zawartych w nim substancji pektynowych (11%). Ze względu na obecność pektyn glukuronowego regularne włączenie wiśnia dieta sprzyja wydalaniu nie tylko „złego” cholesterolu, ale również odpadów azotowych (odpady z katabolizmu białek) - kwas moczowy, mocznik, kreatynina, indykan.

Korzyści wiśni dla dny: kationy K, Ca, Mg, Na

Ponownie równowagi kwasowo-zasadowej, jak również równowagi elektrolitowej i od tego, co jest zastosowanie wiśniowy dny pod względem zawartości w tych owocach potasu (173 mg na 100 g), wapnia (16 mg), magnez (9 mg), i sodu (3 mg).

Faktem jest, że K, Ca, Mg i Na są dodatnio naładowane (+), to znaczy są kationami. Naukowcy na początku XX wieku podkreślili rolę substancji, które zapewniają procesy osmotyczne w ciele - ujemnie naładowane cząstki (aniony) i dodatnio naładowane cząstki (kationy). Produktów spożywczych o wysokiej zawartości anionów (chlorków, fosforany i siarczany) tworzy kwaśne środowisko, a produkty o dużej zawartości kationów przyczynić się do stworzenia środowiska zasadowego, to znaczy zmniejszyć kwasowość krwi (wzrost pH).

Zwykle krew zawiera 200-210 mg potasu, 172-175 mg sodu, do 5 mg wapnia i nieco więcej niż 4 mg magnezu. Zmiana w stosunku tych substancji i wiśni równowagi elektrolitowej w dnie moczanowej naruszony w takim samym stopniu jak inne owoce i jagody: owoce cytrusowe, śliwka, granat, moreli, maliny, porzeczki (czarne i czerwone), jeżyny.

[2], [3]

Korzyści z wiśni dla dna: antocyjany

Cherry zawiera antocyjany - rozpuszczalne w wodzie pigmenty roślinne w kolorze czerwonym, które należą do flawonoidów i są heterocyklami tlenowymi z grupą fenylową i kationem pirenu. Antocyjany są silnymi przeciwutleniaczami.

Ponadto antocyjany są w stanie blokować cyklooksygenazę (enzym, który zapewnia reakcje zapalne i bolesne organizmu). Zatem potencjalne zastosowanie wiśni w dnie to zdolność antocyjanów do zmniejszania stanu zapalnego i bólu związanego z uszkodzeniem stawów przez kryształy kwasu moczowego.

Taka jest konkluzja z badania, które zostało przeprowadzone przez naukowców z Wielkiej Brytanii i Afryce Południowej i jest częściowo finansowany przez Instytut Marketingu Cherry (Instytut wiśni marketing) - Amerykańscy producenci wiśnie organizacja, ponad 200 rodzajów soku wiśniowego, dodatki do żywności ze sproszkowanego ekstraktu z wiśni i przekąski z suszonych Cherry (wiśnie Montmorency tarta). Wyniki badania opublikowano w jednym z magazynów na temat produktów spożywczych w 2014 r.

Jednak w badaniu wzięło udział mniej niż dwadzieścia zdrowych osób bez dny, a oni po prostu pobrali próbki krwi i moczu kwasu moczowego przed i po 48 godzinach mrożonych czereśni. Tak więc poziom dowodu takiego "badania" nie jest zgodny z krytyką. Niemniej jednak w 2012 r. Wiśnia została uznana za produkt o najwyższym działaniu przeciwzapalnym, nie gorszy od niesteroidowych leków przeciwzapalnych.

Po wzbudzonych (w tym w Internecie) wrażeniach, Cherry Marketing Institute nawet utworzył komitet do badania właściwości leczniczych tego owocu (Cherry Research Committee).

Osoby cierpiące na dnę powinny wiedzieć, jakie produkty są kwasotwórcze i które przyczyniają się do alkalizacji. Czy można jeść czereśnie z dną? Jest to możliwe i konieczne. I musisz zrozumieć różnicę między różnymi pokarmami, które pomogą zapobiec poważnym problemom zdrowotnym i poprawić jego stan.

[4]