Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Co można, a czego nie można jeść w przypadku dny moczanowej?
Ostatnia recenzja: 04.07.2025

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Zanim zaczniesz leczyć dnę moczanową, musisz zdecydować, co możesz, a czego nie możesz jeść w przypadku dny moczanowej. W końcu odżywianie ma bezpośredni wpływ na krystalizację kwasu moczowego w organizmie. Na przykład puryny, których duży procent występuje w produktach zwierzęcych, odgrywają ważną rolę w rozwoju choroby. Miłośnicy napojów alkoholowych również są narażeni na zachorowanie na dnę moczanową, ponieważ alkohol zatrzymuje kryształy soli w tkankach, hamując ich wydalanie.
W przypadku dny moczanowej będziesz musiał wyeliminować większość produktów zwierzęcych ze swojej diety. Obejmuje to tłuste ryby i mięso, konserwy, wędliny i inne „szkodliwe rzeczy”. Czasami lekarz może pozwolić pacjentowi zjeść mały kawałek mięsa, około 200 g, tygodniowo. Ale w tym przypadku nigdy nie powinieneś pić wywaru, w którym gotowano to mięso: to wywar zawiera największą ilość puryn.
Podczas przygotowywania posiłków konieczne jest użycie znacznie mniejszej ilości soli niż wcześniej. Dzienne spożycie soli dla pacjentów z dną moczanową wynosi zaledwie 1 g.
Tłuszcze zwierzęce są całkowicie zastępowane tłuszczami roślinnymi.
Ogólna charakterystyka zmian w zasadach żywienia w przypadku dny moczanowej przedstawia się następująco:
- Dieta ogranicza ilość białek i tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Analogi roślinne powinny stanowić co najmniej 30% całkowitej ilości.
- Na liście wykluczeń znajdują się produkty zawierające purynę i kwas szczawiowy.
- Zaleca się picie dużej ilości płynów, co najmniej 2 litrów dziennie. Pomaga to usunąć kwas moczowy z organizmu. Zalecane: herbaty ziołowe, soki warzywne i owocowe, fermentowane produkty mleczne, woda mineralna.
- Jeśli cierpisz na dnę moczanową, w żadnym wypadku nie powinieneś pić alkoholu – może to mieć wpływ na rozwój kolejnego ataku choroby.
- Dni postne są przydatne: przeprowadza się je raz na 7-10 dni, stosując produkty mleczne lub warzywa. Podczas postu ważne jest, aby pamiętać o konieczności picia wystarczającej ilości wody.
- Suchy post w przypadku dny moczanowej jest wysoce niewskazany, ponieważ może powodować gromadzenie się kwasu moczowego w tkankach. Post wodny jest możliwy, ale należy to uzgodnić z lekarzem.
Co możesz i powinieneś jeść, jeśli masz dnę moczanową?
- Płatki zbożowe i makarony.
- Wszelkiego rodzaju warzywa i wywary z nich przyrządzane.
- Mięso dietetyczne białe (kurczak, indyk).
- Ryby dietetyczne, owoce morza.
- Produkty mleczne fermentowane o obniżonej zawartości tłuszczu.
- Jedno jajko kurze dziennie.
- Wszystkie suszone owoce, z wyjątkiem suszonych winogron.
- Produkty pszczelarskie.
- Różne orzechy i nasiona.
- Domowy dżem, pianki.
- Zielona herbata, kompot i galaretka (niesłodzona), soki owocowe i warzywne, woda mineralna.
- Owoce i jagody (bez malin).
- Chleb.
- Oleje roślinne.
Pacjentom z dną moczanową zaleca się jedzenie 5 razy dziennie, w małych porcjach. Dieta powinna być urozmaicona i koniecznie zawierać następujące produkty:
- jabłka: nawet jedno jabłko dziennie może zneutralizować dużą ilość kwasu moczowego;
- marchew: pomaga oczyścić krew;
- wiśnie: bogate w przeciwutleniacze, pomagają eliminować stany zapalne;
- banan: zawiera dużą ilość potasu, który ma zdolność upłynniania krystalicznego kwasu moczowego, przyspieszając jego usuwanie z organizmu.
Osobom, które chorują na dnę moczanową i nie mogą zdecydować, co mogą, a czego nie mogą jeść, zaleca się przejście na dietę wegetariańską, która automatycznie wyklucza z diety wszelkie rodzaje mięsa i ryb, a także tłuszcze zwierzęce.
Czego absolutnie nie należy jeść, jeśli cierpisz na dnę moczanową?
Należy bezwzględnie unikać następujących produktów:
- z tłustych dań mięsnych i rybnych, podrobów;
- z kiełbas;
- z grzybów;
- ze smalcu i masła;
- ze strączków;
- z napojów alkoholowych;
- z produktów solonych, konserwowych i wędzonych;
- od mocnej kawy, czekolady, winogron, malin, ciast maślanych i wypieków;
- z ostrych sosów i przypraw.