Melon in Diabetes

Większość diabetyków jest zmuszona ograniczyć dietę - przede wszystkim chodzi o pokarmy węglowodanowe, w tym słodkie owoce i jagody. Ale jak zostać w sezonie, gdy w sklepach i na rynkach wszędzie oferowane są słodkie i pachnące owoce - melon. Wielu pacjentów od razu ma logiczne pytanie: czy melon z cukrzycą jest dozwolony? Czy mogę zjeść kilka plasterków bez dalszych negatywnych skutków dla zdrowia i dobrego samopoczucia?

Czy można jeść melon w cukrzycy typu 1 i typu 2?

Prawidłowe odżywianie jest wiodącym miejscem w schemacie leczenia diabetyków. W takim przypadku musisz zmienić zarówno częstotliwość przyjmowania pokarmu, jak i jego wartość energetyczną i skład.

Dieta osoby chorej na cukrzycę powinna zawierać do 20% białka, do 30% lipidów i około 50% węglowodanów. Dla diabetyków niezwykle ważne jest zwrócenie uwagi na indeks glikemiczny produktów, ponieważ ilość spożywanych węglowodanów i ich charakterystyka mają szczególne znaczenie dla diabetyków. Jednocześnie dieta nie powinna być monotonna i ponura - różnorodność jest niezwykle potrzebna.

Jeśli mówimy o owocach jagodowych i menu - w szczególności melon w cukrzycy, jest główną przeszkodą są sacharoza i fruktoza - naturalna słodycz, która jest zawsze obecna w owocach. Niewątpliwie są one obecne w miąższu melona, wraz z innymi cukrami:

• sacharoza 6%;
• fruktoza 2,5%;
• glukoza 1,2%.

Aby nie spowodować gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, a stosowanie melonu w cukrzycy było tylko korzystne, należy wziąć pod uwagę kilka wskazówek od specjalistów:

• Melon ma stosunkowo niską kaloryczność (do 40 kcal na 100 g), ale wskaźnik glikemiczny diabetyków nie jest zachęcający, ponieważ mieści się w granicach 65-69. Okazuje się, że melon w cukrzycy prowadzi do szybkiego, ale krótkiego wzrostu zawartości cukru w krwioobiegu. Jeśli dana osoba jest zdrowa, po spożyciu melona insulina jest uwalniana do krwi, powodując obniżenie poziomu glukozy. W rezultacie obserwuje się stan hipoglikemii, a następnie pojawia się uczucie głodu. Ale u diabetyków ten schemat jest zepsuty, więc melon z cukrzycą może jeść stopniowo, na przykład, stosując kilka podejść do 200 g, ograniczając konsumpcję innych potraw z węglowodanami.
• Przed rozpoczęciem sezonu melonowego (kiedy pacjent planuje go użyć), lekarze zalecają przez pewien czas kontrolowanie zawartości glukozy we krwi. To ujawni dynamikę skoków stężenia cukru. Ta sama kontrola powinna być przeprowadzona po zakończeniu sezonu melonowego.
• Dodanie melona do diety powinno trwać trochę, zaczynając na przykład od 200 gramów dziennie. W związku z tym lekarze zalecają cukrzycę, aby wybierać melony gęste, niezbyt słodkie, z obniżoną konserwacją cukrów.
• Melon jest bogaty w błonnik, więc nie mieszaj miąższu z innymi produktami. Lepiej jest użyć kilku sztuk około pół godziny przed głównym posiłkiem.

Równie ważny jest wybór jakości melona, bez zawartości azotanów i metali ciężkich. W przeciwnym razie, zamiast cieszyć się smakiem i aromatem melona, osoba może zostać zraniona.

Czy można mieć melon z cukrzycą ciążową?

Cukrzycę ciążową można zaobserwować w okresie ciąży - ale nie u wszystkich kobiet w ciąży, ale tylko u 4% z nich. Ten rodzaj cukrzycy eliminuje się po pewnym czasie po porodzie.

Przyczyną tego problemu jest obniżenie podatności komórek insuliny. Z reguły początkowo tłumaczy się to zmianami hormonalnymi w ciele kobiety. Krótko po narodzinach dziecka stan hormonów i glukozy zostaje znormalizowany. Jednak kobieta musi podjąć środki ostrożności, aby ciążowa postać cukrzycy nie przełożyła się na prawdziwą cukrzycę. W tym celu lekarz wyznacza specjalne jedzenie.

Kobiety z rozpoznaną ciążową cukrzycą mogą jeść melony, ale ilość tego produktu powinna być minimalna i nie może przekraczać 300-400 g na dzień. W żadnym wypadku nie powinniśmy zapominać o jakości melona, wykorzystując jedynie te okazy, które nie będą stanowić zagrożenia dla zdrowia przyszłej matki i jej dziecka.

Melon z cukrzycą u kobiet w ciąży będzie korzystny, jeśli włączysz go stopniowo do diety i obserwujesz umiarkowanie w użyciu.

Bitter Melon Momordica with Diabetes

Melon może być reprezentowany przez różne gatunki. Istnieje również specyficzny rodzaj melona, który ma właściwości lecznicze przeznaczone dla diabetyków. Jest to "gorzki" melon - Momordica, którego użyteczne właściwości zostały ocenione przez wielu pacjentów cierpiących na cukrzycę. Niemniej jednak nie ma dowodów naukowych na te fakty.

W kręgach osób chorych na cukrzycę najczęściej stosuje się liście i miazgę melona. Mięso pokroić na małe kawałki, posolić i smażyć na patelni z posiekaną cebulą. Służy jako dodatek do potraw z warzyw i mięsa. Ponadto z takiego melona można przygotować sałatki, marynaty i piec.

Dlaczego ten specyficzny gorzki melon jest przydatny w cukrzycy? Melon Momordica zawiera lektyny - analogi białka CIC3 i proinsuliny. Te białka pomagają przekształcać proinsulinę w normalną insulinę, a także mają zdolność wiązania cukrów. Przy systematycznym stosowaniu gorzkiego melona zwiększa się liczba komórek β, zwiększając tym samym możliwość wytwarzania własnej insuliny przez trzustkę. Taki melon w cukrzycy normalizuje ilość glukozy we krwi, wzmacnia układ odpornościowy.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Korzyści i szkodliwość melona w cukrzycy

Melon w cukrzycy może przynieść zarówno szkody, jak i korzyści. Od czego to zależy?

Pulpa melonowa zawiera do 90% wilgoci. Sto gramów melona może zawierać 0,5-0,7 g białka, mniej niż 0,1 g tłuszczu i więcej niż 7 g węglowodanów, podczas gdy zawartość kalorii jest stosunkowo niewielka - około 35-39 kcal.

Skład biologiczny i chemiczny jadalnego melonu jest zróżnicowany:

• witaminy A i C, tokoferol, kwas foliowy, witaminy z grupy B;
• żelazo, mangan, jod, cynk, krzem;
• sodu, fosforu, potasu, magnezu itp .;
• aminokwasy, karotenoidy.

W melonie istnieje także specyficzna substancja zwana inozytolem, która zapobiega gromadzeniu się tłuszczy w wątrobie. Również melon słynie z łagodnego działania przeczyszczającego i moczowego.

• Melon u diabetyków łagodzi zmęczenie, poprawia sen, łagodzi.
• Melon poprawia metabolizm, oczyszcza krew, zwalcza anemię.
• Melon poprawia przepływ procesów w mózgu.
• Melon stabilizuje równowagę hormonalną, wzmacnia układ odpornościowy.

Melon w cukrzycy może stać się szkodliwy, jeśli jest spożywany nadmiernie, w dużych ilościach lub w połączeniu z innymi pokarmami, co może prowadzić do naruszenia normalnych procesów trawiennych.

Najbardziej niebezpieczne są melony o podejrzanym pochodzeniu, ponieważ azotany i inne szkodliwe związki zawarte w nich mogą poważnie pogorszyć zdrowie ludzi.

Ogólnie rzecz biorąc, przydatny jest melon z cukrzycą. Ale zachodzi taka potrzeba z ostrożnością - krok po kroku, niezależnie od innych pokarmów. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń lekarskich, dostaniesz wiele korzyści z tego produktu.

[8], [9]