Jedzenie jest jednym z najsilniejszych stymulatorów metabolizmu, a utrata apetytu staje się poważną przeszkodą w przyjmowaniu niezbędnych składników odżywczych do organizmu człowieka i prowadzi do naruszenia równowagi odżywczej. Od czasów starożytnych ludzie stosowali zioła, które zwiększają apetyt, aby rozwiązać te problemy.