Pomimo wielu czynników etiologicznych, które powodują rozwój niedożywienia u dzieci, w oparciu o jego patogenezie jest przewlekła reakcja stresowa - jeden z powszechnych niespecyficzne patofizjologicznych reakcji organizmu, co prowadzi do wielu chorób, jak również długotrwałe działanie różnych czynników szkodliwych.