Język (lingua) uczestniczy w mechanicznym przetwarzaniu żywności, w połknięciu, w percepcji smaku, w artykulacji mowy. Język znajduje się w jamie ustnej. Jest to spłaszczony, muskularny organ, wydłużony od przodu do tyłu. Język zwęża się z przodu, tworząc wierzchołek języka (wierzchołki linguae). Wierzchołek grzbietu przechodzi do szerokiego i grubego korpusu języka (korpus linguae), za którym leży korzeń języka (radix linguae).