Przejadanie się produktów białkowych

Długotrwałe i nadmierne używanie jakiegokolwiek produktu jest niebezpieczne dla organizmu. Ostatnio przypadki zatrucia białkiem stały się częstsze, gdy niedożywienie o nadmiernej zawartości białka prowadzi do poważnego zatrucia organizmu.

Główne przyczyny przejadania się białek:

1. Diety białkowe - ta kategoria obejmuje dietę Ducane i dietę kremlowską. Zgodnie z dietą, w pierwszych dniach należy spożywać wyłącznie pokarmy białkowe. Takie jedzenie jest niebezpieczne dla osób z chorobą przewodu pokarmowego. Z powodu niezrównoważonej pracy układu trawiennego proces trawienia pożywienia jest wolniejszy i istnieje ryzyko rozwoju procesów fermentacyjnych i gnicia w jelitach, które prowadzą do zatrucia.
2. Zatrucie grzybami i owocami morza - przy użyciu owoców morza musisz być bardzo ostrożny, ponieważ nawet niewielka część może wywołać reakcję alergiczną. Jeśli chodzi o grzyby, sytuacja ekologiczna na świecie zamienia grzyby leśne w niebezpieczne produkty konsumpcyjne, których nadużywanie powoduje poważne konsekwencje dla organizmu.
3. Białko - ten suplement diety jest najczęściej stosowany przez sportowców do aktywnego wzrostu masy mięśniowej. Nieprzestrzeganie instrukcji leku i wysokie dawki powodują poważne zatrucie białkami.

O innych przejawach przejadania przeczytać w  tym artykule.

Przejadanie przeterminowanych lub niewłaściwie przygotowanych pokarmów pochodzenia białkowego jest niebezpieczne dla organizmu. Objawy zatrucia białkiem:

• Nudności i wymioty.
• Biegunka i wzdęcia.
• Mocz o ciemnym kolorze.
• Zawroty głowy.
• Ostry ból w jelicie.
• Zwiększona temperatura ciała.

Aby wyeliminować bolesny stan, należy wziąć środek przeczyszczający lub wywołać wymioty. Jeśli stan zdrowia się nie poprawi, powinieneś poszukać pomocy medycznej, aby umyć brzuch.

Przejadanie mięsa

Zwierzę bogate w żelazo to mięso. Składa się z aminokwasów i białek, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Produkt zmniejsza działanie leptyny hormonalnej, która wpływa na procesy metaboliczne. Z tego powodu dochodzi do przejadania się mięsa.

Niekorzystne objawy nadużywania mięsa:

• W przeciwieństwie do tłuszczów i węglowodanów, białko zwierzęce jest długo przetwarzane, co powoduje nadmiar energii, pojawianie się złogów tłuszczu i przyrost masy ciała.
• Oprócz żelaza i aminokwasów, mięso nie zawiera niczego, więc jeśli dieta składa się wyłącznie z dań mięsnych, to zagraża problemom żołądkowo-jelitowym.
• Brak błonnika prowadzi do długiego trawienia mięsa. Z tego powodu zaczynają się procesy gnilne w jelicie, czemu towarzyszy zwiększone wytwarzanie gazu, ból brzucha, odbijanie.
• Białko, które jest częścią mięsa, jest obce ludzkiemu ciału, przygnębia zdrową mikroflorę. Z tego powodu rozwija się dysbakterioza, aw szczególnie ciężkich przypadkach - choroby onkologiczne.
• Mięso zakwasza organizm, tłumiąc bakterie wiążące azot i zwiększając zapotrzebowanie na pokarm. Produkt przyczynia się do powstawania kwasu moczowego, który może powodować zatrucia.

Oprócz powyższych "cech" nadmiernego spożycia produktów mięsnych należy pamiętać, że pokarm mięsny powoduje ociężałość w żołądku. Z tego powodu po jedzeniu zwiększa się zmęczenie i zaczyna spać. Regularne mięso obzhorstvo prowadzi do rozwoju dny moczanowej (odkładanie soli w nogach), miażdżycy, zapalenia trzustki, zapalenia pęcherzyka żółciowego, stwardnienia rozsianego. Ponadto, mięsożercy charakteryzują się szybkim temperamentem, drażliwością i zwiększonym ryzykiem raka okrężnicy, gruczołów sutkowych, krwi.

Przejadanie się surowych jaj

Jajka są produktem pochodzenia zwierzęcego o korzystnych właściwościach dla organizmu. Zawierają dużo witamin: grupy B, A, E, K, H, PP, D, a także beta-karoten, cholinę i składniki mineralne. Białko jaja kurzego zawiera wszystkie znane aminokwasy, dlatego jest łatwo przyswajalne i pożywne. Jajka są smażone, gotowane, dodawane do różnych potraw, a nawet jedzone na surowo.

Szczególnym zagrożeniem dla zdrowia jest przejadanie się surowych jaj. Zaburzenia żywieniowe mogą prowadzić do takich problemów:

• Surowy produkt jest niebezpieczny dla infekcji salmonellą. Aby zmniejszyć ryzyko tego powikłania, jaja powinny być dobrze umyte i zdezynfekowane w specjalnym roztworze. Ponadto, lepiej jest je stosować po wstępnej obróbce cieplnej, to znaczy w postaci gotowanej lub smażonej.
• Żółtko jaja zawiera wysoki poziom cholesterolu, który zwiększa "zły" cholesterol we krwi. Bezpieczne maksimum - 1 jajko dziennie.
• Trzymając kurczęta, wielu rolników wspiera je antybiotykami, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na różne infekcje. Od ptasich antybiotyków przechodzi w jaja i organizm ludzi. Nadużywanie produktu obniża zdrową mikroflorę i sprzyja rozwojowi chorób grzybiczych. Ponadto zmniejsza się podatność organizmu na leki przeciwbakteryjne, które w przypadku choroby korzystają z silniejszych leków.
• Innym niebezpieczeństwem związanym z surowymi jajkami jest wysokie stężenie azotanów, herbicydów, metali ciężkich i innych szkodliwych substancji. Toksyny gromadzą się w organizmach zwierząt i są zawarte w jajach. Przechodząc od tego, niekontrolowane jedzenie jaj jest ryzykiem zatrucia.

Aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia wyżej wymienionych powikłań, lepiej jest jeść jajka po wstępnej obróbce cieplnej i nie więcej niż 1-2 sztuki dziennie.

Przejadający się ser

Twaróg to produkt z kwaśnego mleka, który uwielbia zarówno dorośli, jak i dzieci. Składa się z białek, węglowodanów, witamin, aminokwasów i minerałów. Produkt jest wytwarzany z naturalnego mleka poprzez jego dojrzewanie. W zależności od zawartości tłuszczu w mleku i metody produkcji wyróżnia się kilka rodzajów twarożku: odważne, o niskiej zawartości tłuszczu, klasyczne i beztłuszczowe. Produkt jest stosowany w wielu dietach, jest dopuszczony do stosowania w rekonwalescencji po ciężkich chorobach żołądkowo-jelitowych.

Dzienna norma twarogu nie powinna przekraczać 150-200 g. Stosowanie większej ilości grozi przejadaniem, co negatywnie wpływa na samopoczucie.

• Tłuszczowy twaróg zwiększa poziom cholesterolu, może powodować miażdżycę i otyłość.
• Ze względu na wysoką zawartość białka, fermentowany produkt mleczny może uszkodzić nerki.
• Ziarnisty ser wiejski może powodować reakcje alergiczne.
• Przejadanie się beztłuszczowego produktu powoduje zaostrzenie chorób żołądkowo-jelitowych.
• Używanie stęchłego twarogu jest niebezpiecznym zatruciem, ponieważ szybko rozwija się pałeczki jelitowe.

Aby użyć sera twarogowego było tylko na korzyść, należy przestrzegać stawki dziennej. Produkt można łączyć z różnymi owocami i jagodami, co znacznie zwiększa jego przydatność dla organizmu.

Przejadanie ostryg

Owoce morza są źródłem białka, wapnia, kwasów wielonienasyconych, fosfatydów i innych składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ostrygi są bardzo popularne, mięso skorupiaków jest lekkostrawne i nietypowe w smaku.

Nadmierne spożycie ostryg jest niebezpieczne przez zatrucie organizmu. Występuje bolesny stan, gdy stosuje się nietraktowany lub nieświeży produkt. Zasadą jest, że zatrucie z powodu przejadania się wiąże się z takimi czynnikami:

1. Produkt był nieprawidłowo przechowywany w magazynie lub w sklepie, opakowanie zostało zerwane lub data ważności ostryg.
2. Zakażenie salmonellą. Bakteria może żyć w dowolnych owocach morza, więc przy wybieraniu skorupiaków należy preferować sprawdzonego sprzedawcę i produkt w zapieczętowanym opakowaniu.
3. Ostrygi są źródłem białka, którego nadużywanie stanowi niebezpieczne przedawkowanie białka. Białko spowalnia procesy trawienia, wywołując gnicie i fermentację w jelicie.

W tym przypadku mięczaki są prawdziwym filtrem morskim, ponieważ przechodzą przez siebie duże ilości wody morskiej i żywych mikroorganizmów. To właśnie ten rodzaj żywności prowadzi do tego, że ostrygi mogą zawierać fitotoksyny, zatrucia, które są niebezpieczne dla organizmu.

• PSP to toksyna porażenia, która powoduje odurzenie o umiarkowanym nasileniu. Bolesne objawy rozwijają się 5-10 minut po zjedzeniu zatrutego produktu. Istnieje palący język, wargi i dziąsła, możliwe są mdłości i wymioty. PSP powoduje konwulsyjne skurcze mięśni, tachykardię, niewydolność oddechową, paraliż. Bez szybkiego leczenia, śmiertelny wynik może wystąpić w ciągu 3-12 godzin.
• ASP - kwas domonowy, jest częścią okrzemek. Jeśli ta substancja jest zawarta w ostrygach, to w ciągu 2 dni występują ostre ataki wymiotów i biegunki, ból w jamie brzusznej. Stan bolesny intensywnie się zwiększa, powodując zaburzenia koordynacji, konwulsje, utratę pamięci. Również śmiertelny wynik nie jest wykluczony.
• DSP jest kwasem okadaicznym, regularne objadanie się mięczaków tą substancją prowadzi do raka. Objawy zatrucia pojawiają się w ciągu kilku godzin po zaburzeniu jedzenia z powodu napadowego objadania się. Są bóle w jamie brzusznej, wymioty i biegunka, nagłe skoki ciśnienia krwi, ból w sercu i obszary prawego podżebrza.

Ale najczęściej ludzie mają takie objawy zatrucia ostrygami:

• Nudności i wymioty.
• Bóle głowy i zawroty głowy.
• Zwiększona słabość.
• Skurcze w jelitach, gazowanie.
• Bolesne odczucia w żołądku.
• Biegunka.
• Mocz o ciemnym kolorze.
  Zwiększona temperatura ciała.
• Konwulsje.
• Reakcje alergiczne o różnym nasileniu.

Innym niebezpieczeństwem, które samo w sobie jest nadmierną miłością do ostryg - jest halofilia. Ta infekcja przenoszona przez żywność jest powodowana przez drobnoustroje halofilne zdolne do rozmnażania w podłożu solnym. Mięczaki działają jako nośniki tych bakterii. W przypadku infekcji pojawiają się mdłości i intensywny ból głowy, dyskomfort w jamie brzusznej i ostra biegunka. Jeśli infekcja ma niewielki stopień nasilenia, wówczas powrót do zdrowia następuje w ciągu kilku dni. W ciężkich przypadkach objawy zatrucia mogą utrzymywać się dłużej niż dwa tygodnie.

Przy pierwszych przejawach objadania się, ostrygi powinny być spowodowane przez wymioty, w celu oczyszczenia jelit z nadmiaru pokarmów. Aby to zrobić, możesz pić dużo wody lub nacisnąć dwa palce na rdzeń języka. Jeśli po wymiotach stan się nie poprawił, należy przyjąć adsorbenty i zwrócić się o pomoc lekarską.