Jelita jelitowa: ważne informacje o wrogu

Jelita jelitowa wcale nie jest grypą, ale chorobą zakaźną zwaną zapaleniem żołądka i jelit. Właśnie z powodu głównego objawu - bólu brzucha - nazywane jest ono grypą jelitową lub grypą żołądkową. Te objawy są połączone i typowe dla typowych objawów grypy - wymiotów, gorączki, mięśni i bólów głowy. Różnica między tymi dwoma chorobami - dla zwykłego bólu grypy w jamie brzusznej jest nietypowa, a w przypadku grypy jelitowej kaszel i katar nie są charakterystyczne.

[1], [2], [3], [4], [5]

Przyczyny grypy jelitowej

Zakażenie grypą jelitową spowodowane jest zanieczyszczoną żywnością lub napojem lub użyciem skażonego, niedogotowanego drobiu, mięsa, skażonego mleka, świeżego lub niepasteryzowanego.

Choroba może również wystąpić z powodu zanieczyszczenia krzyżowego, gdy sok surowego mięsa lub drobiu wchodzi w kontakt z żywnością gotową do spożycia, taką jak sałatki. Na przykład, jeśli zarażone mięso i warzywa są cięte na jednej planszy. Przeważnie infekcje te występują same, ale ciężkie objawy można leczyć tylko za pomocą antybiotyków.

E. Coli jest bakterią, która zazwyczaj żyje w przewodzie pokarmowym ludzi i zwierząt, a większość z tych bakterii jest całkowicie nieszkodliwa. Jednak jednym z rodzajów E. Coli O157: H7 (Norovirus) może dostać się do mięsa podczas jego wykorzystania, albo w wodzie, żywności, który został zanieczyszczony kału z farm bydła ścieków.

Warzywa, takie jak szpinak, kapusta i sałata, również mogą być skażone. Jeśli podczas gotowania osoba nie myje rąk właściwie, może łatwo rozprzestrzeniać infekcję.

[6],

Objawy grypy jelitowej

Główne objawy grypy jelitowej zostały właśnie wymienione. Każdy z patogenów grypy jelitowej (wirusy) powoduje ostre bóle spastyczne w jamie brzusznej, gorączkę, nudności, wymioty i wodnisty - a czasami krwawiący - stolec. W całej tej odpowiedzialności za bakterię zwaną Campylobacter, a także salmonellę, które są częstymi przyczynami grypy jelitowej lub, jak się ją nazywa, biegunkę podróżnych.

Toksoplazmoza i grypa jelitowa

Toksoplazmozę często mylona jest ze zwykłą grypą i nazywana jest grypą jelitową z powodu podobnych objawów. Toksoplazmoza to infekcja przenoszona przez żywność nieco różni się od innych infekcji. Wiele osób, które są zarażone, nawet o tym nie wie, chociaż nadal pojawiają się pewne objawy infekcji. Ten wzrost węzłów chłonnych, ból mięśni, ból głowy i brzucha, który utrzymuje się przez miesiąc lub dłużej.

Niemowlęta mogą zarazić się toksoplazmozą w macicy, jeśli cierpi na tę chorobę. Podobnie jak inne infekcje pokarmowe, toksoplazmoza może atakować podczas jedzenia skażonego mięsa lub niedogotowanego mięsa, pijąc zanieczyszczoną wodę. Toksoplazmozę można również zarazić podczas oczyszczania kału zwierzęcia (zmiana piasku u kota).

Konsekwencje infekcji norowirusem

Główne objawy zakażenia norowirusem - krwawa biegunka, skurcze brzucha, wysoka gorączka, nudności i wymioty - pojawiają się trzy do czterech dni po zakażeniu. Poważna infekcja może prowadzić do uszkodzenia nerek lub odwodnienia, ale większość jelitowych prętów nieżyt żołądkowo-jelitowych ustępuje po zatrzymaniu biegunki i wystarczającej ilości płynów.

[7], [8], [9]

Szczegółowe informacje o norovirus

Norowirus jest bardzo zakaźny i może zadziwić każdego. Jest to najczęstsza przyczyna ostrego zapalenia żołądka i jelit. Norowirus jest powszechny w przedszkolach, szkołach i stołówkach, a większość wybuchów grypy jelitowej wywołanych przez norowirusy występuje od listopada do kwietnia, kiedy ludzie spędzają więcej czasu w pomieszczeniach zamkniętych. Norowirus może dostać się do organizmu z zanieczyszczonej żywności lub wody, a także ze skażonych powierzchni lub innych osób.

Norowirus z reguły objawia się nagle bólem brzucha, bólami głowy i mięśni, występuje również ciężka biegunka i wymioty. Na szczęście objawy te zwykle ustępują szybko i często nazywane są 24-godzinną grypą. Podkreślamy więc, że ta choroba nie jest związana z grypą, która jest chorobą układu oddechowego.

[10]

Zapobieganie grypowi jelitowemu

Aby uniknąć zatrucia pokarmowego i zapalenia żołądka i jelit, konieczne jest przeprowadzenie jego profilaktyki. Oto kilka prostych środków ostrożności:

• Przygotuj wszystkie rodzaje wołowiny i kurczaka, ale szczególnie mieloną wołowinę, nie mniejszą niż 100 stopni Celsjusza.
• Dbaj o importowaną żywność, w tym owoce morza. Szczególnie uważnie przeczytaj datę ważności na etykietach
• Pracując w kuchni, myj ręce gorącą wodą z mydłem przed i po gotowaniu.
• Ostrożnie pracuj narzędzia, deski do krojenia lub powierzchnie, na które wpływa surowe mięso, ryby lub drób.
• Używaj oddzielnych desek do krojenia mięsa i innych produktów.
• Używaj wyłącznie pasteryzowanego mleka, produktów mlecznych i soków.
• Podczas leczenia grypy jelitowej należy używać wyłącznie oczyszczonej wody.
• Jeśli podróżujesz, nie używaj wody z kranu do picia, chyba że wiesz, że jest to bezpieczne, a także unikaj surowych owoców i warzyw, jeśli sam ich nie wyczyścisz.
• Często myj ręce i umyj je dokładnie po wizycie w toalecie lub zmianie pieluszek.
• Ciągle traktuj kuchnię i łazienkę specjalnymi rozwiązaniami, które niszczą bakterie. Pamiętaj także, że narzędzia do natryskiwania działają dobrze do czyszczenia powierzchni mebli.

Jelita jelitowa lub zapalenie żołądka i jelit to nieprzyjemna choroba, której można uniknąć, stale stosując proste metody higieny osobistej.