Śniadanie z zapaleniem żołądka: przydatne przepisy na dania

Znaczenie pierwszego posiłku po przebudzeniu potwierdza dobrze znany przysłowie: „Jedz śniadanie sam, podziel się lunchem z przyjacielem i kolacją...”. Wersja angielska: „Jedz śniadanie jak król, lunch jak książę i kolacja jak żebrak”.

Nie mniej ważne jest śniadanie w zapaleniu błony śluzowej żołądka, jedna z najczęstszych chorób ludzkiego układu trawiennego.

Wskazania do przepisywania diety

Większość pacjentów-jako integralna część kompleksowego leczenia-jest zdecydowanie zalecana do trwałego podążania za dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka. Zapalenie błony śluzowej żołądka powoduje ból, nudności, ataki wymiotów, zgagę, wzdęcia brzucha, które często pogarszały się po zjedzeniu tłuszczu, pikantnego, kwaśnego, smażonego, zbyt zimnego lub gorącego jedzenia. Rzadkie posiłki, a także ich nadmierna objętość (rozciąganie żołądka stymuluje wydzielanie kwasu solnego) również zwiększają symptomatologię.

Znaczenie chemicznego i fizycznego składu żywności w zapaleniu błony śluzowej żołądka świadczy fakt, że węglowodany są trawione szybciej niż białka, a białka szybciej niż tłuszcze. Zamieszanie jedzenia (puree zup, gotowana owsianka, przecieranie warzywne, naczynia na parze mielonego mięsa) również ułatwia pracę chorego żołądka. Ponadto, im drobniejsze cząsteczki pokarmu, tym szybciej dwunastnica się rozluźnia - to znaczy, że żołądek zaczyna opróżniać.

Tak więc dieta zapalenia błony śluzowej żołądka ma główny cel zmniejszenia stanu zapalnego żołądka.

Istotą diety w tej chorobie jest złagodzenie objawów (poprzez eliminację szeregu żywności, konsystencję żywności i częstsze posiłki), zapobieganie pogorszeniu stanu, normalizację poziomu pH soku żołądkowego i enzymu, aby zminimalizować stres trawienną - zapewniając jednocześnie cierpienie niezbędne.

Przede wszystkim wskazania na receptę dietetyczną obejmują zwiększona kwasowość żołądka, ale wszystkie odmiany zapalenia błony śluzowej żołądka-w tym te z zmniejszona kwasowość żołądka -wymagają pewnych zmian w diecie.

Tak więc korzyść z diety w tej diagnozie jest oczywista, a jej ważna rola w trawieniu i ogólnym stanie pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka od dawna jest rozpoznawana.

Co możesz zjeść na śniadanie, gdy masz zapalenie błony śluzowej żołądka? Czego nie należy jeść?

Śniadanie w zapaleniu błony śluzowej żołądka, a także śniadanie, nie należy pomijać. Zarówno gastroenterolodzy, jak i dietetycy uważają go za najważniejszy posiłek dla właściwego metabolizmu (pomaga utrzymać stabilny poziom insuliny) i funkcjonowanie ciała (dostarczanie energii).

Co jest możliwe na śniadanie z zapaleniem błony śluzowej żołądka? W pierwszym posiłku dietetycy zalecają produkty zawierające błonnik, węglowodany (proste i złożone), pełne białko.

Oczywiście jest to różnorodne płatki: owsianka na śniadanie z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest najlepszą opcją. Odpowiedni makaron, ziemniaki, biały chleb i ciasteczka, twarogi ser, jajka, chude mięso i ryby, warzywa i owoce, a także oleje roślinne bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Wszystkie szczegóły są w publikacjach:

• Warzywa w zapaleniu błony śluzowej żołądka z hiperacydnością
• Produkty mleczne w zapaleniu błony śluzowej żołądka z hiperacydnością
• Napoje do zapalenia błony śluzowej żołądka z hiperacydnością
• Słodycze w zapaleniu błony śluzowej żołądka z hiperacydnością
• Żywność na zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości

Czego nie jeść: w hiperacidowym zapaleniu żołądka żywność, która zwiększa kwasowość, są ściśle przeciwwskazane, a jeśli zapalenie błony śluzowej żołądka jest hipoacidem, dieta nie powinna żywność zmniejszającą kwasowość.

Ale w każdym rodzaju chorobie jest ograniczone zużycie tłuszczów, w tym smażone żywność, tłuste mięso, smalec, masło i tłuste produkty mleczne: spowolnienie procesu trawiennego i opóźnianie opróżniania żołądka, mogą one zaostrzyć zapalenie błony śluzowej żołądka.

Przydatne informacje również w artykule - dieta w przewlekłym zapaleniu żołądka

Śniadanie z zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, o niskiej kwasowości, z erozowym zapaleniem błony śluzowej żołądka

Na śniadanie w zapaleniu błony śluzowej żołądka z wodą lub mlekiem (jeśli nie powoduje wzdęcia brzucha), powinna być gotowana z wodą lub mlekiem (jeśli nie powoduje wzdęcia brzucha) na śniadanie z nadmierną ilością zapalenia błony śluzowej żołądka z hiperacydnością.

Odpowiednie opcje śniadaniowe zapalenia błony śluzowej błony wewnętrznej, takie jak twaroże, zapiekanki z twarogu i sernik z niskotłuszczową kwaśną śmietaną, jaja miękkie i w postaci omeletu na parze, zapiekanek i puddingów, praslet z wermicelami lub po prostu drzemane warzywa (guń warzywny). Szczegółowe menu na każdy dzień jest podane w materiałach:

Dieta w zapaleniu błony śluzowej żołądka z hiperacydnością

Dieta dla nadkastowności żołądka

Normalne śniadanie o niskiej kwasowości żołądka, na przykład część naturalnego jogurtu z bananem lub świeżymi jagodami, owsianką gryczkową z twarogiem lub owsianką z miodem. Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj - dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości żołądka: menu na każdy dzień

Śniadanie w erozyjnym zapaleniu błony śluzowej żołądka nie różni się zbytnio od zaleceń dotyczących hiperacydów i hipoacidów zapalenia żołądka: ta sama pół-ciecz owsianka, omlet na parze, gulasz warzywny, herbata z bułką tartą lub kisel z ciasteczkami. Codzienne menu Patrz w materiale - dieta w erozyjnym zapaleniu żołądka

Płynna owsianka jest najbardziej akceptowalnym śniadaniem dla zapalenia błony śluzowej żołądka i zapalenia trzustki, więcej informacji w artykule - owsianka na zapalenie trzustki: Semolina, płatki owsiane, proso, ryż, pszenica, gryka.

Ale to nie jedyna opcja, przeczytaj więcej - dieta w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki: jaki rodzaj, co możesz jeść i czego nie możesz jeść

Przepisy

Podstawowe przepisy na potrawy śniadaniowe są proste. Tak więc każda owsianka można zróżnicować, dodając owoce i jagody. Na przykład nie jest trudno przygotować owsiankę ryżową z dynią: gotuj zwykłą owsiankę (z wodą), ale jednocześnie gotowana drobno posiekana dynia (miazga); proporcje obu - według własnego uznania i gustu. Kiedy dynia staje się miękka, należy ją zamienić w puree i połączyć z ryżem, gotując przez kolejne 10 minut. Podobnie gotuj semolinę z dynią.

Ale możesz także przygotować pudding Semolina. W tym celu do gotowej grubej semoliny należy dodać 100 ml gorącego mleka (250-300 g); Umieść żółtka dwóch surowych jaj ubitych z łyżką cukru i biczowaną do piany. Wszystko jest mieszane i wylewane na nasmarowanego olejem i posypane zmieloną bułką tartą i pieczoną. Każdy dżem lub dżem jest zwykle nakładany na kawałek takiego budynia.

Owsianka prosa można wykonać z cukinii. Orywione ze skóry i nasiona cukinia powinny być drobno posiekane i wkładane do solonej wrzącej wody, gdzie po 3-5 minutach wlewa dobrze i paśnięte proso (jeśli proso jest narażone na wrzącą wodę przed gotowaniem, nie będzie gorzka i gotowana dwa razy szybciej). Takie dietetyczne danie śniadaniowe będzie gotowe za ćwierć godziny po ugotowaniu groatów. Do gotowej owsianki dodaje się trochę masła.

A oto przepis na omlet z gotowanymi marchewką i świeżymi ziołami, który jest gotowany na pary. Aby to zrobić, w ubitych jajach (z dodaniem dwóch łyżek mleka) umieść drobno posiekaną marchewkę (wcześniej gotowaną) i posiekaną natkę pietruszki lub koperkową. Dzięki hipoacidowi zapaleniu błony śluzowej żołądka możesz również dodać drobno posiekane pomidory i paprykę. Przygotowanie takiego śniadania potrwa około 20 minut.

Przy zapaleniu żołądka zjeść śniadanie „jako król”, jest mało prawdopodobne, ponieważ śniadanie z zapaleniem błony śluzowej żołądka - część diety dietetycznej, która ma na celu złagodzenie objawów choroby i przyczynia się do jej leczenia.