Głód - niedobór żywności spowodowany przymusowym zmniejszeniem możliwości lub źródeł jego produkcji. Aby rozpoznać głód dzieci, preferowane są metody przedkliniczne, które mogą diagnozować nie głębokie procesy dystroficzne z ich bardzo imponującymi objawami, ale sytuacją, w której istnieje prawdopodobieństwo ich wystąpienia.