Zatrucie pokarmowe u dziecka

Zatrucie pokarmowe u dziecka to toksyczne zakażenie powodowane częściej przez żywność o zawartości drobnoustrojów. Intoksykacja u dzieci jest znacznie bardziej intensywna, cięższa niż u dorosłych, ponieważ wiele funkcji przewodu pokarmowego u dziecka dopiero zaczyna się formować.

Trucizny (toksyny) szybko pokonują wszystkie przeszkody, są wchłaniane do przewodu pokarmowego niemal natychmiast, powodując poważny stan. Toksyny wywołujące zatrucie pokarmowe u dziecka są podzielone według pochodzenia na biologiczne lub niebiologiczne i mogą być przyczyną następujących rodzajów zatrucia: 

• Zatrucie pokarmowe, infekcja toksyczna drobnoustrojami.
• Zatrucie trującymi wydzielinami zwierząt, gadów, roślin.
• Zatrucie składnikami chemicznymi różnych substancji.

Ściśle mówiąc, zatrucie pokarmowe u dziecka - zatrucie trującymi grzybami, roślinami i jagodami, wszystkie inne problemy związane z jedzeniem należą do innego gatunku, zwanego zatruciem pokarmowym, czyli zatrucia pokarmem niskiej jakości.

Przyczyny zatrucia pokarmowego u dzieci są bezpośrednio związane ze zepsutą rybą, mięsem, potrawami z mleka, w których może występować różnorodność bakterii E. Coli i bakterii - gronkowca, salmonelli. Brudne owoce lub warzywa mogą być również odurzone.

[1]

Zatrucie pokarmowe u jednorocznego dziecka

Jest to dość powszechna choroba, wyjaśniona nie tyle przez nieuwagę rodziców, co przez nieforemny układ enzymatyczny, i inne ochronne właściwości przewodu pokarmowego u dziecka. Do najczęstszych przyczyn zatrucia pokarmowego u jednorocznego dziecka należą: 

• Alergia pokarmowa, której towarzyszy odurzenie.
• Zmiana reżimu dietetycznego po przejściu na bardziej "dorosły" pokarm, z którym układ trawienny jeszcze nie jest zaznajomiony.
• Ścieżka kontaktu penetracji infekcji jelitowych to brudna zabawka, brudne ręce i tak dalej. Dzieci w tym wieku są niezwykle ciekawe i aktywne, więc trudno jest śledzić ich niezależne próby poznawania otaczającego ich świata.
• Ścieżka kontaktu, gdy w rodzinie jest pacjent z E. Coli, a ta osoba ma możliwość bezpośredniego kontaktu z dzieckiem, z reguły są to rodzice.
• Rzadziej zatrucie może być spowodowane chorobą matki karmiącej, gdy ona sama cierpi na choroby przenoszone przez żywność. Jest całkiem zrozumiałe objawy zatrucia i noworodka, który jest karmiony piersią.

Zatrucie pokarmowe u jednorocznego dziecka najczęściej objawia się zaburzeniem stolca, zwykle jest to biegunka. Uporczywa biegunka, która trwa dłużej niż 2 dni, grozi ciężkim odwodnieniem organizmu dziecka. Ponadto objawy zatrucia mogą być gorączką, osłabieniem, osłabieniem, często - nudnościami lub wymiotami. Szczyt zatrucia żołądkowo-jelitowego u małych dzieci i we wszystkich kategoriach wiekowych przypada na sezon letni. System temperaturowy, dostępność warzyw i owoców, trudne warunki przechowywania żywności i inne czynniki sprawiają, że lato jest głównym "winowajcą" sezonowego zatrucia jelitowego. Najczęściej zatrucie pokarmowe u jednorocznego dziecka wywołują takie czynniki: 

• Surowa, nieprzegotowana woda, którą dziecko pije za zgodą rodziców lub próbuje samodzielnie zdobyć wodę.
• Surowe, nieprzegotowane mleko, produkty mleczne, które często zawierają Escherichia coli (E. Coli), a także niemyte owoce lub warzywa są przyczyną zatrucia.
• Ciasta z kremem mogą zawierać gronkowce, jednoroczne dziecko nie może być podane kategorycznie.
• Kiełbasy, surowe jaja mogą zawierać salmonellę. Niemowlęta w zasadzie są przeciwwskazane w kiełbasach. 
• Niektóre rodzaje warzyw przechowywane w piwnicach (ziemniaków, marchwi, kapusty) mogą zawierać na skórze Yersinia enterocolitica - beztlenowej pręta przeprowadzonego przez gryzonie.

Podsumowując, główną przyczyną zatrucia pokarmowego dziecka jest powszechny brud, drugi powód - niewłaściwe przechowywanie żywności.

[2], [3]

Objawy zatrucia pokarmowego u dzieci

Objawy zatrucia pokarmowego u dzieci charakteryzują się nagłym, zdarza się, że na tle pełnego zdrowia, dziecko nagle staje się blade, staje się powolne, kapryśne. Jest to spowodowane szybkim rozprzestrzenianiem się czynnika wywołującego toksyczne zakażenie w przewodzie pokarmowym. Ból, kłucie, kolka w jamie brzusznej, najczęściej biegunka z domieszką śluzu, ewentualnie krew, wymioty i gorączka, wskazuje na ostrą zapalną naturę zatrucia. Jeśli czas rozprzestrzeniania się toksyn w układzie trawiennym organizmu nie zatrzymuje się w czasie, dziecko rozwija poważny stan. Objawy zatrucia pokarmowego u dzieci, które wymagają natychmiastowej pomocy medycznej w nagłych wypadkach: 

• Ciekły stolec, biegunka, która trwa dłużej niż 2 godziny. Jeśli odchody są widoczne w kale, pomoc powinna być natychmiast wywołana.
• Ciężkie wymioty - częściej niż raz na godzinę.
• Szybki impuls.
• Blada, cyjanotyczna twarz i usta.
• Moczenie cieczy powoduje wymioty.
• Ogólny zły stan zdrowia.

Objawy zatrucia pokarmowego u dzieci, które również wymagają lekarza, ale można po prostu zadzwonić do lekarza w domu: 

• Dziecko skarży się na bóle w jamie brzusznej. Jeśli dziecko jest małe, skręca się, podnosi nogi do brzucha, próbuje znaleźć wygodniejszą pozę w celu złagodzenia kolki. 
• Żółknięcie białek oka.
• Temperatura ciała przekracza 37,5 stopnia przez 3-4 godziny.
• Ciemny mocz.
• Nudności, utrata apetytu.
• Wymioty po jedzeniu.
• Okresowa biegunka (w ciągu dnia więcej niż 2-3 razy).
• Suchość w jamie ustnej, wydzielanie lepkiej śliny.

Leczenie zatrucia pokarmowego u dzieci

Zatrucie pokarmowe u dzieci wymaga natychmiastowego leczenia, to znaczy przy pierwszych oznakach złego samopoczucia, dziecko powinno próbować prać. Wcześniejsze toksyny są usuwane z organizmu, mniej poważne konsekwencje będą dla zdrowia dziecka. Należy pamiętać, że dzieci do roku najczęściej płukanie żołądka odbywa się w szpitalu lub w domu w obecności lekarza. W tym obliczeniu pokazano dzieciom mycie ciepłą przegotowaną wodą: 

• Wiek od 8 miesięcy do roku wynosi 20 mililitrów wody na kilogram wagi.
• Wiek 2 lata - 5-6 lat - 15 mililitrów na jeden kilogram wagi.
• Dzieci od 6 lat do 14 lat - 10 mililitrów na kilogram wagi.

Z reguły po wypiciu płynu u dziecka pojawiają się wymioty, których nie należy się bać, jest to normalna reakcja fizjologiczna, więc organizm próbuje "oczyścić się". Jeśli nie ma wymiotów, płyn wylewa się z ust, jest to typowe dla bardzo małych dzieci lub poważnych zakażeń toksycznych. W takich przypadkach należy natychmiast wezwać karetkę. "Mycie" w środowisku szpitalnym będzie wykonywane z większą łatwością, prawdopodobnie przy użyciu dożylnych roztworów kroplowych.

Bez względu na rodzaj zatrucia pokarmowego u dzieci, leczenie wymaga sorbentów. Istnieje wspaniały preparat sorbentu - Enterosgel, który jest dostępny w postaci pasty i jest wskazany do stosowania nawet dla niemowląt. Ponadto, jeśli zatrucie pokarmowe dziecka jest spowodowane zatruciem matki karmiącej, wówczas matka powinna przyjąć odpowiednią dawkę enterosorbentu. Możesz także zastosować Smectu lub aktywowany węgiel drzewny, który jest pokazywany dzieciom w wieku powyżej 7 lat.

Leczenie zatrucia pokarmowego u dzieci odbywa się za pomocą procedur nawadniania, czyli obfitego picia. Istnieje skuteczny sposób na uzupełnienie utraconego płynu i zapobieganie wstrząsowi hipowolemicznemu, ten przepis na roztwór doustny został zalecony do stosowania przez WHO w 1960 roku: 

• 1 szklanka oczyszczonej lub przegotowanej wody (250 ml).
• Trzy czwarte łyżeczki soli.
• 3-4 łyżki cukru.
• 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (można go zastąpić szklanką wody z dodatkiem rozpuszczalnej witaminy C).

Tak więc w otrzymanym roztworze (500 ml) znajdują się wszystkie niezbędne substancje, które przywracają równowagę wodną w organizmie. Ten przepis jest odpowiedni dla dzieci w wieku powyżej 4-5 lat, dla dzieci bardziej odpowiednie będzie rozwiązanie Regidron. Pij małymi łykami, często przez cały czas, gdy trwa odurzenie. Za każdym razem, gdy musisz przygotować świeży napój.

Należy zauważyć, że zatrucie pokarmowe u dzieci jest również leczone w warunkach szpitalnych. Jeśli objawy zatrucia są oczywiste, rozwijaj się szybko, nie musisz opóźniać, ale pilnie potrzebujesz pomocy medycznej.

Pomaganie dziecku w zatruciu pokarmowym

Pomoc polega na natychmiastowych działaniach, ścisłej obserwacji stanu dziecka i leczeniu w nagłych wypadkach z groźnymi objawami (niezłośliwe wymioty, biegunka, sinica twarzy, wargi). Algorytm działania na odurzenie jest standardem: 

1. Reżim picia, aby wykluczyć odwodnienie
2. Sorbenty, które absorbują toksyny i usuwają je z organizmu
3. Surowa dieta przez cały okres złego stanu zdrowia. W tym sensie lepiej głodzić niż przekarmić.

Pomoc dziecku w zatruciu pokarmowym polega na uzupełnieniu utraconej biegunki i wymiotowaniu płynem. Może to być produkt leczniczy, na przykład Regidron lub roztwory woda-sól, przygotowane niezależnie. Dzieciom starszym niż 5 lat można podać wywar z rumianku, słabą zieloną herbatę, bulion dzikiej róży. Żywność w ciągu pierwszych dwóch lub trzech godzin jest wykluczona kategorycznie, po ustąpieniu ostrych objawów, można podać zupy z warzywem, rosół ryżowy, grzanki, płatki zbożowe ugotowane na wodzie. Dieta powinna być przestrzegana co najmniej tydzień, a czasem dwa tygodnie po wystąpieniu toksycznego zakażenia. Jeśli objawy zatrucia są groźne, należy natychmiast wezwać pogotowie, przed jej przyjazdem należy zrobić listę wszystkich objawów, aby myśleć o ewentualnej przyczynie zatrucia (będzie szybko ustalić diagnozę), aby zebrać potrzebne rzeczy w szpitalu. Nie podawaj antybiotyków, leków utrwalających stolec, takie samoleczenie może tylko pogorszyć stan dziecka.

Profilaktyka zatrucia pokarmowego u dzieci

Zapobieganie jest przestrzeganiem elementarnych zasad higieny, zarówno osobistych, jak i ogólnych, domowych. Główną przyczyną toksycznych infekcji przenoszonych przez żywność, zarówno u dzieci, jak i dorosłych, jest brud (niemyte ręce, owoce, warzywa itp.). Ponadto, nieświeża lub niskiej jakości żywność, szczególnie w lecie może być czynnikiem prowokującym w sensie zatrucia pokarmowego. Zasady, które zakładają zapobieganie zatruciu pokarmowemu u dzieci, są następujące:

• Częste mycie rąk, po każdej wizycie w toalecie, miejscach publicznych, ulicach. Należy przypomnieć dobrze znane wyrażenie "czystość jest gwarancją zdrowia". Jeśli dziecko jest przyzwyczajone od małego wieku do zwyczaju mycia rąk, ryzyko infekcji przenoszonych przez żywność zmniejsza się o połowę. 
• Wszystkie produkty przygotowane dla dzieci muszą być poddane obróbce cieplnej. Świeży ser i mleko, zakupione na rynku, owoce, warzywa powinny stać się nieszkodliwe. Coś można upiec, gotować, coś - wystarczy podać wrzącą wodą. 
• Łatwo psujące się produkty muszą być przechowywane w odpowiednim trybie, jeśli jest zaburzony, żywność należy bezwzględnie odrzucić, zdrowie noworodka jest nieporównywalne z utratą żywności. 
• Mama, która zauważyła objawy infekcji pokarmowej, powinna być pilnie leczona, a żywność powinna zostać powierzona innym zdrowym członkom rodziny. Każdy kontakt zakażonej osoby dorosłej z dzieckiem grozi infekcją. 
• Niedopuszczalne jest przechowywanie żywności na otwartej przestrzeni, zwłaszcza latem. Żywność stojąca na stole powinna być zamknięta przed owadami i kontaktem z powietrzem.

Tak więc, główne zasady zapobiegania - częste mycie rąk, przestrzeganie ogólnych zasad higieny i diety, składające się wyłącznie ze świeżych, przetworzonych i bezpiecznych produktów. Zapobieganie zatruciom pokarmowym u dzieci jest jedynym niezawodnym sposobem na uniknięcie poważnych konsekwencji zatrucia, przestrzeganie prostych zasad nie wymaga wiele czasu i wysiłku, ponadto są one uniwersalne i pomagają zminimalizować ryzyko zatrucia u osób dorosłych.