Alergia na orzechy

Alergia na orzechy jest podtypem alergii pokarmowej, która jest uważana za najczęstszą.

Reakcja alergiczna może wystąpić na różnych rodzajach orzechów: orzechach włoskich, brazylijskich, cedrowych i innych. Niektórzy uważają, że orzeszki ziemne są również orzechami.

Ale jeśli uważnie spojrzeć na strukturę orzeszków ziemnych i na jej "strąk", który w swojej konstrukcji przypomina groch lub fasolę, co oznacza, że orzeszki ziemne są rodziną roślin strączkowych, a nie orzechowy. Ale jednak, jeśli osoba jest uczulona na orzeszki ziemne, możliwe jest, że taki proces może obejmować orzechy.

Jeśli ktoś zauważył, że jest uczulony na orzechy, co powinien zrobić?

• Skonsultuj się z lekarzem.
• Nie spożywaj pokarmu, który może wywołać reakcję alergiczną.

[1], [2], [3]

Przyczyny uczulenia na orzechy

Odwieczne pytanie "dlaczego"? Wyrażone w prosty sposób: białko orzechowe jest postrzegane przez organizm jako niebezpieczny element obcy, a zatem zachodzi ochronna reakcja immunologiczna, co powoduje alergię na orzechy.

Jeśli chodzi o reakcję ochronną, jest ona wyrażana na swój sposób dla wszystkich, co zostanie omówione w części dotyczącej objawów.

Diagnoza, leczenie i zapobieganie mają wielkie znaczenie w tym sensie, a my porozmawiamy o tym później.

Oprócz wszystkiego, co powiedziane, alergia może rozprzestrzeniać się na wszystkie rodzaje orzechów, a być może tylko jeden konkretny gatunek.

[4]

Objawy uczulenia na orzechy

Jak każda alergia pokarmowa, alergia na orzechy ma wiele symptomów, które mogą być następujące:

• pokrzywka lub inne reakcje skórne (wysypka),
• problem z oddychaniem, astma,
• suchy kaszel.
• kichanie, katar.

Objawy alergii mogą być bardziej złożone, w tym obrzęk Quinckego i wstrząs anafilaktyczny. Takie objawy nie mogą być wyeliminowane w jakikolwiek sposób. Tylko pomoc medyczna jest w stanie rozwiązać tę sytuację.

Możliwe są również zaostrzenia przewlekłych chorób dermatologicznych, na przykład wyprysk, łuszczyca, neurodermit i inne.

W każdym razie objawy nie pojawiają się, dlatego konieczna jest konsultacja z lekarzem (immunologiem, dermatologiem, alergologiem).

Alergia na orzeszki sosnowe

Z reguły orzechy piniowe mogą powodować obciążenie przewodu pokarmowego w wyniku niewłaściwego przechowywania. Takie konsekwencje obejmują charakterystyczny cechę: gorzki smak. A takie oznaki nie oznaczają, że dana osoba jest uczulona na orzechy. Zasady przechowywania takich orzechów nie wymagają czyszczenia jąder z pancerza. Niestety w naszych krajach taka zasada nie zawsze jest przestrzegana.

Reakcja alergiczna jest możliwa, jeśli dana osoba ma skłonność do alergii pokarmowych, a mianowicie na orzechy.

Objawy, diagnoza, leczenie i środki ostrożności są takie same jak w przypadku alergii na inne osoby lub ogólnie na wszystkie orzechy.

[5], [6], [7]

Alergie na gałkę muszkatołową

Alergia na orzechy nie ma nic wspólnego z gałką muszkatołową, ponieważ gałka muszkatołowa zasadniczo nie jest nakrętką, ale przyprawą wyekstrahowaną z nasion. Logiczne jest, że reakcja alergiczna na gałkę muszkatołową nie może być. Jest możliwe, że alergia jest powiązana z innym produktem spożywczym, a dana osoba przyjmuje ją w przypadku alergii na tego typu przyprawy.

Chociaż wśród niektórych lekarzy istnieje opinia o istnieniu zagrożenia związanego z wpływem gałki muszkatołowej na organizm. Ale w praktyce ta wersja nie jest udowodniona.

W przypadku podejrzenia uczulenia na muszkat należy przeprowadzić testy określające obecność alergii pokarmowych. Jeśli taki występuje, to po postawieniu diagnozy pacjent jest przekonany, że sprawa nie jest w gałce muszkatołowej, ale w innym produkcie spożywczym.

[8]

Alergia na orzechy brazylijskie

Reakcje alergiczne na orzechy różnią się pod względem gatunków, form i objawów. Na przykład alergia na orzech brazylijski powstaje, ponieważ same owoce zawierają całą gamę składników odżywczych: żelazo; cynk; wapń; potas; mangan; fosforany; betaina; cholina; miedź; magnez; fosfor; selen; tiamina; ryboflawina; niacyna; omega 3.6; aminokwasy; flawonoidy; białko; celuloza; witaminy В ₆, С, D, Е - reakcja ludzkiego ciała, na którą może mieć charakter alergiczny.

Ponadto orzech brazylijski ma właściwości obniżania poziomu cholesterolu we krwi. Ma również pozytywny wpływ na organizm człowieka, ponieważ może normalizować zawartość cukru we krwi; do zapobiegania nowotworom jelit, płuc, prostaty piersi. Ale! Zaangażowanie w stosowanie orzechów brazylijskich również nie jest zalecane, ponieważ duża koncentracja składników odżywczych może wywołać tak zwane przedawkowanie, które może działać jako alergia. Stawka dzienna wynosi: 2 orzechy.

Alergia na orzechy, a mianowicie brazylijski, może pojawić się na ziemi:

• wysokie stężenie radu, który jest szkodliwym składnikiem radioaktywnym,
• obecność aflotoskinov w błony płodowej, którego użycie w dużej liczbie może spowodować szereg poważnych chorób. Dlatego zanim zjesz orzech, musisz obrać go ze skóry - cienką muszlę.

Orzechy brazylijskie nie powinny być spożywane przez osoby, które już mają alergię na orzechy, mango.

Objawy alergii wywołane przez orzechy brazylijskie są takie same jak w przypadku innych gatunków, tj .: pokrzywka, pieczenie, swędzenie, duszność, kichanie, wymioty i tak dalej.

Całkowicie wykorzenienie choroby jest prawie niemożliwe. Terapia ma czysto symptomatyczny kierunek.

[9], [10],

Rozpoznanie alergii na orzechy

Alergię na orzechy przy pierwszej wizycie u lekarza określa się, opierając się na skargach pacjenta. Natychmiast lekarz, przesłuchując pacjenta, określa czas trwania i charakter objawów możliwej alergii.

Zadaniem alergologa jest zidentyfikowanie typu reakcji na dany produkt spożywczy. I do tego konieczne jest wykonanie analizy skóry. To sprawia, że małe rysy na skórze, gdzie kapie niewielka ilość ciekłego ekstraktu z orzechów. Na innych częściach skóry alergeny różnego pochodzenia kapią. Ta procedura jest wykonywana w celu identyfikacji reakcji alergicznej i produktu, w stosunku do którego się pojawia. Obszar nacięcia, w którym powstają zmiany skórne, jest odpowiedzią na test alergiczny.

Alergia na orzechy jest również sprawdzana za pomocą testu krwi, który miesza się z pewną możliwą substancją alergiczną.

[11], [12], [13]

Leczenie alergii na orzechy

Alergia na orzechy nie jest leczona. W procesie leczenia eliminowane są jedynie objawy, które łatwiej zapobiegać niż leczyć. W tym celu należy unikać używania orzechów i produktów na bazie orzechów (olej orzechowy, ciastka z orzechami i tak dalej).

W przypadku poważnych reakcji alergicznych zawsze należy nosić leki przeciwalergiczne:

• "Epinefryna" - wstrzyknięcie pomaga w anafilaksji, którą można wprowadzić niezależnie. Lek ten jest podawany w aptekach na receptę.
• leki przeciwhistaminowe „Alergoftal krople do oczu” - (przypisany alergicznego zapalenia spojówek), „loratadyna” „Alerpriv” „Suprastin” „Agistam” - przeciwświądowe, przeciwalergiczne, tabletki do leczenia różnych reakcji alergicznych skóry, związanej z dróg oddechowych.

Opisaliśmy standardowe leki do leczenia objawów alergii na orzechy. Ale leki powinny być kupowane przez tych, którzy są polecani przez lekarza prowadzącego.

Zapobieganie alergiom na orzechy

Zapobieganie reakcjom alergicznym na orzechy jest prawie niemożliwe, ponieważ najczęściej jest to choroba dziedziczna lub wynika z cech ciała. Ale jeśli chodzi o objawy, których wystąpienie wywołuje uczulenie na orzechy, można uniknąć. Aby to zrobić, należy wykluczyć żywność zawierającą alergen z diety.

Rozważ listę niedozwolonych produktów spożywczych:

• orzeszki ziemne i masło orzechowe,
• orzechy w ogóle,
• produkty spożywcze pochodzenia azjatyckiego, na przykład: piedtai, satay,
• sosy na bazie orzechów, na przykład pesto,
• marcepan,
• wyroby cukiernicze z orzechami lub ich składnikami,
• Wyroby piekarnicze nawet bez zawartości orzechów. Tutaj musisz dokładnie wiedzieć, co jest zawarte w produkcie,
• zboża, muesli, nugat, pralina,
• wegetariańskie jedzenie na bazie orzecha lub soi,
• sosy sałatkowe i gotowe sałatki,
• lody (dowolne).

Inne środki ostrożności:

• Unikanie kontaktu z czynnikiem wywołującym reakcję alergiczną przez całe życie jest prawie niemożliwe, ponieważ prędzej czy później znajomi, znajomi, członkowie rodziny będą w jakiś sposób stawić czoła alergenowi. Dlatego bardzo ważne jest, aby kontrolować osobiste przybory i przybory do gotowania, aby zachować czystość w kuchni. Dlaczego jest to konieczne? Istnieje kontakt krzyżowy, który nie jest bezpośrednim uderzeniem alergenu w ciało, ale produktem, który zetknął się z nim. Powiedzmy, że jedna osoba nacięła ciasto orzechowe nożem, a osoba z alergią tym samym nożem, bez uprzedniego jej umycia, na przykład, pokroiła kiełbasę. Z którego widać kontakt noża z ciastem → kiełbasa kontaktowa z nożem, gdzie odpowiednio stykał się kiełbasa i ciasto orzechowe,
• wykluczyć produkty o nieznanym pochodzeniu,
• uważnie przeczytaj zawartość opakowania produktu. Hydrolizowane białka roślinne są przeciwwskazane.
• pokazuje dietę dla alergików.

Przestrzegając wszystkich środków ostrożności, alergia na orzechy nie będzie straszna.