Zatrucie winem

Wino to pachnący napój alkoholowy o wyjątkowym smaku na bazie winogron lub owoców i jagód. Niska forteca i doskonałe walory smakowe sprawiają, że jest popularna zarówno wśród mężczyzn, jak i kobiet. Wiele osób wie, że kilka kieliszków słodkiego lub półsłodkiego wina może mieć ból głowy rano, a taka sama ilość wytrawnego wina może wywołać zgagę. Największe niebezpieczeństwo związane z winem zwykle nie jest spodziewane, biorąc pod uwagę, że może być zatrute głównie przez "palenie" wódki. Ale rzeczywistość okazuje się surowa dla wielbicieli elitarnych drinków, a zatrucie się winami nie zdarza się tak rzadko, jak można sobie wyobrazić.

Co więcej, nie mówimy o kaca rano po burzliwej święto z dużą ilością alkoholu lub zatrucia spowodowane spożyciem dużych ilości wódki i zatrucia niektórych składników, które mogą być częścią wina. Nie ma znaczenia, czy zostały one utworzone w wyniku naruszenia technologii wytwarzania i przechowywania wina, lub z powodu upływu okresu przechowywania napoju.

Szlachetny napój o wyszukanym smaku

Jeśli przejdziesz do historii, możesz zobaczyć, że wino jest jednym z najstarszych napojów alkoholowych, o którym wspomniano w Biblii. I prawdopodobnie nie tylko przyjemny smak czy lekkość w mojej głowie przyciągnęły członków rodziny królewskiej i zwykłych ludzi w tym niesamowitym napoju, który nawet kościół rozpoznał. Wino - jeden z nielicznych naturalnych napojów użytecznych dla organizmu i jego stosunkowo niska wytrzymałość (12-17%) nie umniejsza jego jakości.

Aby opowiedzieć o wszystkich przydatnych właściwościach białego i czerwonego wina, musisz napisać osobny artykuł. Powiemy tylko, że czerwone wino jest zapobieganie patologiom onkologicznych, zapobiega miażdżycy i zakrzepicy, pomaga przy przeziębieniach, biegunka, bezsenność, zwiększa poziom hemoglobiny. Białe wino poprawia trawienie, rozszerza naczynia krwionośne, pomaga płuc i serca, normalizuje przemianę materii, jest dobrym przeciwutleniaczem.

Ale to jest prawdziwe wino, które powstaje na bazie czystej wody, owoców i jagód poprzez ich fermentację. W tym przypadku większość składników odżywczych z surowca roślinnego przechodzi do napoju. Kolor wina zależy od jego składników. Wino jabłkowe ma zazwyczaj żółtawy kolor o różnym nasyceniu, a winogrono w zależności od koloru owocu może być jasnożółte lub bursztynowe lub bordowe. Oczywiste jest, że smak wina zależy od rodzaju surowca użytego do jego przygotowania.

Podstawą napojów winnych jest woda, której objętość w winie jest nieco mniejsza niż 50%. Zawartość ekstraktu z surowców roślinnych może się znacznie różnić w zależności od rodzaju wina. Oczywiste jest, że usterki, których produkcja jest wprowadzana do obiegu, mogą zawierać inne dodatki, ale w żaden sposób nie powinny powodować zatrucia alkoholem. Nie chodzi o nadużycia, kiedy nawet zwykły alkohol etylowy staje się trucizną dla organizmu i powoduje zatrucie.

Do produkcji używanego wina w pełni dojrzewają i gromadzą wystarczającą ilość owoców cukrowych, które są przemieszczane, myte, oczyszczane z gałązek i ogonków. Technologia powinna również zostać usunięta i wszystkie kości. Mieloną masę umieszcza się w specjalnej kadzi i dodaje się składniki przeciwdrobnoustrojowe, które nie pozwalają przyszłemu winu stać się pożywką dla bakterii, tj. Trucizna.

W pomieszczeniu, w którym znajdują się kadzie z winogronami lub innymi surowcami, utrzymuje się temperaturę około 20-22 stopni, aby zapewnić proces fermentacji. Kilka dni później zaczyn dla wina będzie gotowy. Jeśli mówimy o gronowym winie, to jest to sfermentowany sok winogronowy.

Wino z winogron, przygotowane z naturalnych surowców (i jest uważane za najbardziej popularne) zawiera wiele przydatnych składników:

• mikroelementy niezbędne dla organizmu (Mg, Fe, Zn, Mn - tylko 24 mikroelementy),
• Sole mineralne (są to sole sodu, potasu i wapnia, magnezu i fosforu ),
• witaminy (szczególnie bogate w witaminy z grupy B, zawiera witaminy C, PP, P),
• polifenole (te substancje służą jako zapobieganie chorobom układu krążenia, nowotworom i demencji starczej ),

Ponadto w skład wina zawiera różne kwasy organiczne, alkohole, (inne niż wino alkohol etylowy mogą zawierać niewielkie ilości metylu, propylu, amylowy i alkohol butylowy, które nie zawsze mówi o ryzyko podrobienia większość funkcji niektórych odmian winogron), szybko węglowodany (na uwzględniają wysokie poziomy fruktozy i glukozy).

Zawartość niektórych substancji niepożądanych dla organizmu w naturalnym winie jest bardzo niska, tak że umiarkowane dawki napoju nie są w stanie spowodować poważnych negatywnych reakcji ze strony ciała. Inną kwestią jest to, że jakość wina pozostawia wiele do życzenia, a jego smak i kolor są lepsze dzięki szkodliwym syntetycznym dodatkom.

Naturalny napój lub niebezpieczny podróbek

Technologie przygotowywania różnych win mogą się nieznacznie różnić, ale aby napój uzyskał niezbędne właściwości i pozostanie bezpieczny dla ludzi, muszą być ściśle przestrzegane. Ale zgodność z technologią produkcji wina jest utrzymywana pod kontrolą głównie w winiarniach. Takie certyfikowane produkty, jeśli są spożywane z umiarem, nie mogą powodować zatrucia alkoholem.

Kolejną rzeczą jest domowe, domowe wino, którego jakość jest monitorowana tylko przez tego, kto je produkuje. Ale to jedna rzecz, aby zrobić wino dla kogoś bliskiego, a drugie sprzedać.

Jeszcze gorsza jest produkcja nielegalnych "fabryk", które najczęściej znajdują się w piwnicach lub opuszczonych pomieszczeniach, gdzie nie są przestrzegane normy sanitarne i higieniczne. Organizatorzy takich produkcji nie są zainteresowani jakością produktów. Interesują się wolumenami i zarobionymi dla nich pieniędzmi. Oczywiste jest, że nie ma potrzeby rozmawiać o jakości naturalnych surowców w tym przypadku, ponieważ jego wartość nie może być niska. Łatwiej jest wykorzystać odpady z przygotowania soków (ciasto) i dodatków syntetycznych.

Jak widać, przebiegli przedsiębiorcy wykuwają nie tylko wódkę i koniak, jak wcześniej sądzono, ale także taki szlachetny napój jak wino. I jest wiele takich przypadków. Fałszowanie napojów alkoholowych jest bardzo opłacalnym biznesem, ponieważ popyt na napoje alkoholowe nie spada nawet w czasie kryzysu, a przy zastosowaniu "specjalnych" technologii koszty wytwarzania produktów winiarskich są bardzo niskie.

Na przykład możesz użyć nie świeżych, wyselekcjonowanych naturalnych surowców, ale kwaśnej moszczu. Oczywiste jest, że smak tego wina nie będzie najbardziej przyjemny, chyba że jesteś miłośnikiem kwaśności. Ale jeśli zredukujesz zawartość zaczynu i zwiększysz zawartość wody, doprawiając wszystko normalnym cukrem, rezultat może stać się całkiem przyzwoity. Konieczne jest jednak nieco rozwidlenia cukru.

Aby nieznacznie zmniejszyć kwasowość fermentu, czasem dodaje się do niego zasady, a smak jest ponownie kompensowany z powodu cukru. W takim przypadku można również zapisać na słodziku.

Aby przygotować starter, nie można używać winogron ani innych owoców, ale ich odpady z nasionami. Na podstawie tego grosza surowego i cukru zrobić syrop owocowy lub jagodowy, który jest pozostawiony do ogrzania w upale. Smak może być całkiem przyzwoity, nie ma żadnych szkodliwych dodatków w tym uskoku, z wyjątkiem dużej zawartości szybkich węglowodanów i substancji zawartych w kościach, ale także korzyści płynących z napoju, też nie dostać.

Aby przyspieszyć czas fermentacji (a to zależy od objętości), niektórzy rzemieślnicy używają syntetycznej gliceryny, która w wysokich stężeniach może prowadzić do pojawienia się objawów zatrucia alkoholem. Ta sama substancja próbuje naprawić smak wina, jeśli okazało się gorzkie lub nadmiernie kwaśne.

Zasadniczo, to najprostszy sposób, aby nie męczyć się z produkcji napoju i kupić tanie wino, rozcieńczyć go wodą i przy użyciu niedrogich barwników chemicznych, szkodliwych dla organizmu, „podnieść” napój, nadając jej bogaty bursztynowy lub bordowy kolor. Pozostaje jedynie wkleić odpowiednią etykietę z kosztownego szlachetnego napoju, stemplowego akcyzy na wapno i połączyć towary z najbliższymi właścicielami punktów sprzedaży, które są przeprowadzane dla porównywalnej taniości takich produktów, bez zastanowienia się nad ich jakością.

Należy rozumieć, że wino, które nie pochodzi z półek sklepów, w większości nie jest takie. Prawdopodobnie wielu wie, że wiek wina jest wyznacznikiem twierdzy. Im starsze wino, tym silniejsze (bardziej dojrzałe). Oznacza to, że koncepcja daty ważności takiego napoju nie powinna istnieć, szczególnie jeśli jest przechowywana w odpowiednich warunkach.

Ale przechowywanie wina to cała nauka. Wszystko bierze się pod uwagę: materiał pojemnika (szkło), prawidłowe położenie butelki, odpowiednia temperatura, wilgotność i oświetlenie w pomieszczeniu, w którym przechowywane jest wino. Jeśli wszystkie warunki przechowywania wina są spełnione, może być przechowywany przez stulecia.

Ale w przypadku napojów do wina, w których można znaleźć różne, a czasem nie najbardziej przydatne dodatki, ważna jest data wygaśnięcia. Jeśli chodzi o podróbki na drogie wina, gdzie zaoszczędzili na lekach przeciwbakteryjnych, które są już konieczne w oparciu o warunki sanitarne i higieniczne, w jakich wytwarza się takie wino.

Teraz, prawie każda butelka wina kupiona w sklepie, można zobaczyć okres przydatności do spożycia. Ale trudno odróżnić fałszowanie od tego napisu. Okres ważności może być opieczętowane i na wina jakościowe, chociaż w tym przypadku jest to czysta formalność, biorąc pod uwagę fakt, że napój może być przechowywany w niewłaściwych warunkach przechowywania (zwykle waha się od 1 do 2 lat, która jest zawarta w prawo). Ciepło i światło słoneczne po pewnym czasie mogą aktywować niepożądane procesy w napoju, a po prostu kwaśne. W zasadzie to samo można zaobserwować w otwartej butelce wina, ale pod wpływem tlenu procesy gnilne są znacznie szybsze, więc wino staje się niezdatne do spożycia po 4-5 dniach.

Jak odróżnić podróbkę od wina gatunkowego od osoby, która niewiele wie na temat zawiłości smaku i opakowania produktów? Co powinno Cię najpierw ostrzec?

• Konieczne jest zrozumienie, że produkt wysokiej jakości znanego producenta będzie kosztować dużo pieniędzy. A jeśli taki produkt jest oferowany w podejrzanie niskiej cenie, powinieneś o tym pomyśleć. Wytłumaczenie, że jest to cena zakupu, często jest bardzo dalekie od prawdy.
• Okres przydatności do spożycia to informacja, która może nie znajdować się na etykiecie. Ale data wycieku musi być oznaczona koniecznie, a nie za pomocą atramentu (jest ona nakładana na etykietę drukowaną czcionką za pomocą specjalnego urządzenia).
• Korek nie powinien mieć żadnych poważnych defektów lub zakrzywiony kołnierz butelki, nie powinno być wycieku wina z butelki, co wskazuje na nieszczelność opakowania.
• Gdy wino zakupione lub otrzymane w darze sprawdzić jego jakość w domu może smak (lekko cierpki słodki, bez obcych zapachów chemicznych aromat daje naturalne wino z winogron) i zanurzenia (wlana do szklanki i wyjechał do wina, podczas gdy powinno być jednolicie kolorowe, bez dowodu osadów na naczyniach). Jeśli chodzi o zapach, należy poinformować zbyt wyraźny aromat, zapach „chemii”, alkoholem lub octem.

Najłatwiejszy sposób na zakup wina w wyspecjalizowanych sklepach i supermarketach z zaufanymi dostawcami. W takich przypadkach jest mniej prawdopodobne, że popadnie w podróbkę i zostanie poważnie zatrute winem, co może również kosztować życie, jeśli napój zawiera przyzwoitą ilość alkoholu metylowego.

Epidemiologia

Mówiąc do języków statystycznych, dla każdego dorosłego człowieka w roku, od 5 do 10 litrów alkoholu, którego lwią częścią jest wino. A jeśli weźmiesz pod uwagę, że bez tego szlachetnego trunku nie ma jednego wielkiego święta, które może mieć więcej niż tuzin w ciągu roku, wliczając w to urodziny rodziny i każdego z jej członków, prawdopodobieństwo zatrucia winem nie jest tak małe. Zwłaszcza biorąc pod uwagę fakt, że w czasach kryzysu wszyscy starają się zaoszczędzić pieniądze, na ile to możliwe, przynajmniej na zakup produktów, które nie są najważniejsze. A tani alkohol o wątpliwej jakości to bezpośrednia droga do łóżka szpitalnego.

[1], [2], [3], [4], [5]

Czynniki ryzyka

Ryzyko zatrucia winem polega na wytwarzaniu i piciu rodzimych win. A szczególne niebezpieczeństwo stanowi wino produkowane na bazie owoców zawierających pestki. Zasadniczo zatrucie kwasem cyjanowodorowym przebiega równie ciężko jak zatrucie tanim alkoholem nieżywnościowym, które często jest częścią podrobionych produktów alkoholowych i ma równie poważne konsekwencje.

Najstraszniejsze jest to, że osoba zajmująca się produkcją i sprzedażą swojego wina może nawet nie podejrzewać, jakie niebezpieczeństwo naraża siebie i innych. Regularnie używając tak toksycznego wina, nawet w niewielkich ilościach, możesz doprowadzić ciało do strasznego stanu, az obfitego libacji wina do ciała możesz po prostu umrzeć.

[6], [7], [8],

Patogeneza

Po wypiciu butelki dobrego wina osoba prawdopodobnie nie odczuje dolegliwości związanej z toksycznym działaniem na jego składniki, a nawet lekkim kacem. Przeciwnie, pożyteczny i smaczny napój pomoże usunąć nagromadzony stres i stres, poprawić samopoczucie, nasycić organizm przydatnymi substancjami, pomóc w zapobieganiu niektórym chorobom.

Oczywiste jest, że nie warto pokładać wielkich nadziei w seryjnych napojach, które często zalewają półki sklepów spożywczych. Zwykle takie wino, nawet w legalnych przedsiębiorstwach, przygotowywane jest nie według starych przepisów, z których tak sławni winiarze byli tak dumni. Dla nich wytwarzanie wina było rodzajem kreatywności, a technologia była własnością rodziny.

Dzisiaj wino jest preferowane przez uproszczoną technologię. Surowce roślinne to zazwyczaj winogrona, jabłka lub inne rodzaje soków, które z kolei mogą już zawierać barwniki i konserwanty. A naturalnym konserwantem jest alkohol etylowy. I dobrze, jeśli w takim napoju nie ma dodatkowych składników.

Trucizna takiego wina może być tylko wtedy, gdy jego niewłaściwe przechowywanie lub wykorzystanie przeterminowanego produktu. W takim przypadku warto pamiętać o dacie wygaśnięcia. Produkt, choć na pierwszy rzut oka przypomina wino, technologia jego produkcji jest zupełnie inna, bez fermentacji i tworzenia naturalnego konserwanta, który może przechowywać napój przez dziesięciolecia. Soki owocowe i jagodowe, nawet wykonane z koncentratu, mają ograniczony okres trwałości, który nie zostanie zwiększony przez dodanie samego alkoholu, dlatego nie mogą być przechowywane przez długi czas na ich bazie.

Po upływie daty ważności nie można mieć pewności co do składu chemicznego wina. Jest prawdopodobne, że jego fermentacja może prowadzić do tworzenia szkodliwych substancji dla organizmu, co doprowadzi do zatrucia organizmu, jeśli wypijesz przeterminowane wino. Kiedy data wygaśnięcia jest całkowicie nieszkodliwa, choć niezbyt przydatna, napój może łatwo przekształcić się w truciznę opóźnionego działania.

Jeśli chodzi o różne rodzaje napojów winnych, najmniej prawdopodobne jest  zatrucie suchym winem. I nie jest tak, że to wino jest uważane za mniej przydatne, więc jest mniej prawdopodobne, że zostanie kupione. Tylko kwaśny zapach alkoholu przyciąga daleko od wszystkich miłośników wina. Wino wytrawne musi mieć delikatny smak, aby mogło być lubiane. Oczywiste jest, że popyt na takie towary jest niższy niż w przypadku słodkich i półsłodkich odmian win.

Wytwarzanie takiego wina jest nieopłacalne, a poza tym jest dość trudne. Jak już powiedzieliśmy, smak podróbki jest korygowany głównie kosztem cukru, a winem winnym być bardzo mało w wytrawnym winie, w przeciwnym razie natychmiast wzbudzi podejrzenia. A fabrycznie sproszkowane wino może zostać zatrute dopiero po upływie okresu przechowywania. A to zatruwanie często ma miejsce w łagodnej formie.

Przy przestrzeganiu warunków przechowywania mało prawdopodobne jest  zatrucie białym winem deserowym. Zawierają mało cukru, nie muszą dodawać barwników, chyba że są to środki konserwujące. Ale musisz zrozumieć, że podróbka może zawierać sztuczną glicerynę, która może powodować bóle głowy (jeden z objawów zatrucia).

Najbardziej prawdopodobny jest zakup niskiej jakości nasyconych win bordo w odcieniach słodkich i półsłodkich. I czy to wino nie jest kochane przez wielu? Ponadto kieliszek czerwonego wina dziennie przyczynia się do wzmocnienia naczyń krwionośnych, pomaga w walce z wirusami i infekcjami, ma działanie naprawcze.

A ponieważ popyt na takie wino jest wystarczająco duży, to właśnie on jest najskuteczniej kuty, używając różnych surogatów: korektorów smaku, barwników, dużej ilości cukru. W zależności od użytych składników zatrucie czerwonego wina może występować w łagodnej lub ciężkiej postaci.

W zasadzie często wykuwają białe wina o słodkawym smaku. Dokładnie wtedy, gdy używa się mniej barwników - chemii, niebezpiecznej dla ludzi. Ale zawartość cukru w takich winach jest wciąż zawyżona. Ponadto istnieje niebezpieczeństwo, że napój nie zostanie dodany do alkoholu etylowego, ale na przykład tańszy alkohol metylowy lub butylowy, uważany za truciznę z powodu poważnych skutków toksycznych dla organizmu.

Toksyczne alkohole w celu obniżenia kosztów produktów można wykorzystać do wykuwania dowolnego rodzaju wina. Brak określonego odcienia nie pozwala odróżnić tych win od prawdziwych, co stanowi wielkie niebezpieczeństwo związane z zakupem podróbki. Ale zatrucie alkoholem zawierającym alkohole, które nie są stosowane w przemyśle spożywczym z powodu ich negatywnego wpływu na organizm, jest bardzo trudne i często prowadzi do śmierci.

Oszczędności na dobrych winach wiążą się ze strasznymi konsekwencjami, zwłaszcza gdy na świątecznym stole są tanie, ale niebezpieczne podróbki, a goście nalewają je do szklanek. W tym przypadku możliwe jest masowe zatrucie zastępczym alkoholem, co ma również psychologicznie poważne konsekwencje, o których będziemy mówić później.

Wina przygotowania do domu może stać się kolejnym problemem. Z jednej strony można mieć nadzieję, że jest to całkowicie naturalny produkt dobrej jakości, ponieważ najczęściej to samo wino jest używane do sprzedaży i dla siebie. Przy przestrzeganiu norm sanitarnych i higienicznych, technologii przygotowania i przechowywania, takie wino można rzeczywiście uznać za bardzo przydatny napój. Należy jednak od razu zauważyć, że istnieje wiele warunków wstępnych, które sprawiają, że zatruwanie winem krajowym jest prawdopodobne  , a oto najważniejsze:

• warunki przechowywania wina domowego nie zawsze odpowiadają wymogom (nie ma specjalnych lokali, więc wino może w najlepszym razie stać po prostu w spiżarni)
• w przypadku braku pojemników szklanych, że wylewa się tańsze i wygodny butelki z tworzywa sztucznego, co nie jest pożądane, że nawet biorąc pod uwagę fakt, że opakowanie PET nie zaleca się do ponownego użycia (nie wspominając o możliwych reakcji kwasów zawartych w winie, z elementów z tworzyw sztucznych)
• sprzedawać wino często na otwartych półkach (napój może być przez kilka dni w upale, doświadczając wpływu światła słonecznego),
• w produkcji wina bardzo często nie przestrzega się bardzo ważnych wymagań, dzięki czemu napój zachowuje swoje właściwości przez długi czas i jest bezpieczny dla ludzkiego organizmu (oczywiście, jeśli jest stosowany w rozsądnych cenach). Chodzi o usunięcie kości. O ile chodzi o winogrona, nie ma się czego bać, ponieważ nie zawierają szkodliwych składników. Mimo to, pestki winogron bogate w użyteczne oleje mogą powodować przedwczesne uszkodzenie wina prowadzące do zatrucia.

Znacznie gorzej jest, gdy wino jest zrobione z owoców z kamieniami, po prostu dlatego, że nie jest skłonny do majsterkowania, wydobywania ich z owoców. Pamiętasz, jak długo można przechowywać owoce za pomocą kości? Nie więcej niż rok. I dlaczego? Ponieważ przy dłuższym przechowywaniu z kości uwalniana jest duża ilość kwasu pruskiego - wyjątkowo toksyczna substancja, która powoduje poważne zatrucia.

Ta sama substancja i niektóre inne mogą zostać uwolnione podczas fermentacji surowców, pozostając w gotowym winie i czyniąc je niezdatnymi do spożycia. Zakup tego wina wraz z późniejszym piciem jest równoznaczny z próbami samobójczymi, ponieważ duża ilość kwasu pruskiego może doprowadzić do śmierci w ciągu kwadransa. Uratowanie osoby w takich warunkach może być tylko cudem, biorąc pod uwagę powolność naszej "pierwszej pomocy".

Ale musimy zrozumieć, że powaga zatrucia nie zawsze zależy od rodzaju wina. Większe znaczenie ma jej skład i ilość spożywanego napoju. Prawdopodobieństwo zatrucia, tylko trochę popijając szlachetny napój, jest bardzo małe. Ale po wypiciu kilku butelek wina od znanego producenta ryzykujesz zatrucie zwykłym alkoholem etylowym, nawet bez zawartości szkodliwych dodatków w produkcie.

Chodzi o to, że patogeneza zatrucia alkoholem polega na zatruciu organizmu szkodliwymi substancjami zawartymi w napoju początkowo lub powstającymi podczas jego przechowywania. A im więcej zawartości szkodliwych składników, tym bardziej niebezpieczny jest napój. Ale ważne jest nie tylko to, ile trucizna zawiera w winie, ale także jak dużo dostaje się do organizmu. Im więcej osoba pije, tym cięższy będzie jego stan, nawet bez uwzględnienia różnych skutków poszczególnych toksyn na ludzkie ciało.

Podsumujmy wyniki, nazywając główne przyczyny zatrucia jednym z twoich ulubionych napojów alkoholowych:

• nieprzestrzeganie warunków przechowywania wina oraz stosowanie przeterminowanego lub zepsutego produktu,
• używanie wina w dużych ilościach, alkoholizm wina,
• chęć oszczędzania, w wyniku czego powstają tablice są napojami o niewłaściwej jakości, zawierającymi toksyczne dodatki.

[9], [10],

Objawy zatrucie winem

Ponieważ zatrucie winem może być spowodowane różnymi przyczynami, objawy zatrucia mogą się znacznie różnić. Oczywiste jest, że produkt kwaśny nie jest w stanie doprowadzić do takich samych poważnych konsekwencji jak faszerowany toksynami chemicznymi i substancjami toksycznymi, więc nie jest konieczne mówienie o powszechnym klinicznym obrazie zatrucia.

Podczas spożywania domowego wina z kwasem cyjanowodorowym, jak również surogatu opartego na alkoholu metylowym lub innym toksycznym, zatrucie będzie bardzo trudne. W zależności od ilości trucizny, która dostała się do organizmu, zatrucie może być:

• Błyskawica, a następnie mówić o wyjątkowo poważnym stopniu zatrucia, charakteryzującego się utratą przytomności ( śpiączki ) w ciągu kilku minut po przyjęciu napoju. Osoba może stracić przytomność przez 15-20 minut, a następnie drgawki i przedwczesną śmierć. Prawdopodobieństwo uratowania osoby z ciężkim zatruciem jest bardzo niskie. I nie ma gwarancji, że trucizna nie wpłynie negatywnie na działanie ważnych narządów i układów. Raczej tak będzie, więc konsekwencje będą bardzo trudne.
• Ostre lub ciężkie. Różni się od poprzedniego wolniejszym rozwojem wydarzeń. W pierwszym przypadku jest utrata przytomności niemal natychmiast po przyjęciu niebezpieczną dawką ostrego zatrucia osoba po raz pierwszy staje się ospały i apatyczny, a następnie zapada w śpiączkę, ale po kilku minutach można odzyskać świadomość i zachowywać się zbyt podekscytowany. Taka polana nie trwa długo, a ofiara znowu traci przytomność. Prawdopodobieństwo wyniku śmiertelnego w tym przypadku pozostaje nadal wysokie, ale łatwiej jest uratować osobę (jest to niewielka ilość czasu). To prawda, że konieczne jest natychmiastowe działanie w obu przypadkach.

Dobrze, że przypadki tak ciężkiego zatrucia winem nie są tak często naprawiane. To prawda, że nie ma tak wielu ocalałych po ciężkim odurzeniu.

Najczęściej zatrucie napojami winnymi i winnymi odbywa się w jaśniejszej formie, a im wcześniej objawy się pojawią, tym mniej niebezpieczne będą konsekwencje. Najlepiej zacząć działać, gdy pojawią się pierwsze objawy, które są zwykle objawami zatrucia pokarmowego:

• występują mdłości i wymioty,
• człowiek może czuć się osłabiony i ospały,
• wkrótce dochodzi do biegunki, apetyt znika.

Zwykle wszystkie te objawy są ograniczone, jeśli chodzi o stosowanie przeterminowanego lub kwaśnego wina. Jeśli nie ma wymioty, ale człowiek zaczyna dręczyć palące bóle głowy, zawroty głowy, czerwona twarz, najprawdopodobniej jest to zatrucie chemikaliów dodawanych do wywaru do poprawy smaku, koloru lub przechowywania.

Jeśli w winie znajdują się silnie toksyczne substancje, ale ich ilość lub objętość wypitego napoju są stosunkowo niewielkie, pierwsze oznaki zatrucia będą:

• smak metalu i goryczy w ustach,
• ból gardła,
• pogorszenie wrażliwości receptorów doustnych,
• ból ściskający za mostkiem,
• wrażenie, że dana osoba nie ma wystarczającej ilości powietrza,
• bóle głowy o różnej intensywności, zawroty głowy,
• pojawienie się hałasu w uszach.

Najczęściej skargi ofiary są zredukowane do pierwszych pięciu objawów, które niestety wskazują jedynie na początkowy etap zatrucia. Następnym etapem jest naruszenie funkcji układu nerwowego w celu kontrolowania oddychania.

Klęska toksyn ośrodka oddechowego objawia się pojawieniem się duszności podczas ruchu i wzrostem częstotliwości skurczu przepony bez wysiłku fizycznego (duszność w spoczynku). Potem oddech staje się niekonsekwentny. Osoba może oddychać głęboko i ciężko, a następnie oddychanie zatrzymuje się na chwilę.

Nie działa także ośrodek odpowiedzialny za pracę układu sercowo-naczyniowego pod wpływem substancji toksycznych. Przejawia się to w hamowaniu czynności serca: ciśnienie krwi i częstość akcji serca są znacznie zmniejszone. Ale ból w klatce piersiowej staje się bardziej intensywny.

Można również zaobserwować: naruszenie orientacji w przestrzeni i koordynację ruchów, zaburzenia emocjonalno-wolicjonalnych i intelektualnych sfer. Jeżeli wino zostało wytworzone na bazie alkoholu metylowego, nie wyłącza się wad wzroku i zachowania, które nie odpowiadają objętości spożytego alkoholu.

Koniec drugiego etapu zatrucia można uznać za moment utraty przytomności. Nadchodzi okres konwulsji, który charakteryzuje się silnym drżeniem (skurczeniem) całego ciała, rzadkim słabym oddechem, bardzo niskim tętnem i ciśnieniem, brakiem odpowiedzi źrenic na światło. Osoba pozostaje nieprzytomna, nie reaguje na nic.

Ostatnim etapem jest całkowity paraliż. Ofiara w tym okresie wyróżnia się brakiem naturalnych odruchów. Mózg nie kontroluje już procesów opróżniania pęcherza i jelit, więc zaczynają pojawiać się spontanicznie. Osoba faktycznie umiera i niezwykle trudno będzie go uratować.

Pojawienie się wspólnych objawów zatrucia pokarmowego lub pierwszych objawów zatrucia wysoce toksycznymi substancjami charakteryzuje łagodny stopień zatrucia, który można wyleczyć w ciągu trzech dni. Najważniejsze to zacząć działać, gdy tylko pojawią się objawy.

Jeśli objawy zatrucia substancjami chemicznymi z naruszeniem czynności oddechowej i serca są już zauważone, mówią o średnim stopniu zatrucia, a leczenie może trwać do tygodnia. Wtedy wszystko zależeć będzie od ciała ofiary, stanu jego zdrowia i terminowości pierwszej pomocy.

Komplikacje i konsekwencje

Po co sięgać daleko, jeśli same objawy zatrucia alkoholem są testem dla ofiary. Przede wszystkim jest to zaburzenie trawienne, gdy wszelkie próby jedzenia zamieniają się w wymioty, a biegunka odbiera ostatnią siłę. Ale nawet objawy łagodnego zatrucia, takie jak wymioty i biegunka, są bezpośrednią drogą do odwodnienia i braku równowagi elektrolitowej, co z kolei pociąga za sobą nieprawidłowe działanie różnych narządów i układów.

Bardzo często na tle zatrucia i odwodnienia rozwijają się powikłania w postaci ostrych stanów związanych ze stanem zapalnym trzustki, nerek, pęcherzyka żółciowego, wątroby. To właśnie te narządy wywierają na siebie cały wpływ i będą musiały być leczone dietą przez długi czas i medycznie.

Najgroźniejsze zatrucie występuje przy użyciu win zawierających cyjanki (a jednym z nich jest kwas cyjanowodorowy) i alkoholu metylowego. Utrata wzroku w tym przypadku może stać się mniejszym złem, ponieważ większość ofiar nie przeżyje.

Ale to wszystko jest fizjologią. Ale co z psychologiczną stroną problemu? Po pierwsze, ofiara może długo cierpieć z powodu wstydu za to, jak nieatrakcyjna forma był obserwowany przez krewnych i przyjaciół z tak banalnego powodu, jak zatrucie alkoholem. Po drugie, ten, który przyniósł wino o niskiej jakości na święta i przez to przypadkowo zorganizował masowe zatrucie wśród przyjaciół, krewnych, pracowników, przez długi czas będzie nosił krzyż z żalem i uzasadni swoją krótkowzroczność. A jeśli, ponadto, są również zgony, osoba może wyrzucać sobie całe życie, które jest obarczone zaburzeniami psychicznymi i próbami samobójstwa.

[11], [12]

Diagnostyka zatrucie winem

Zatrucie alkoholem i zawartymi w nim toksycznymi substancjami występuje prawie codziennie, a lekarze muszą regularnie jeździć na takie wyzwania. Ale zwykle, jeśli dzwonisz po karetkę, to jest źle i musisz działać bardzo szybko. Oczywiste jest, że obecność alkoholu w ciele może potwierdzić zwykłą analizę krwi lub moczu, ale to nie znaczy, że etanol był powodem zatrucia. Ale identyfikacja przyczyny zatrucia jest bardzo ważna, ponieważ wybór antidotum i schemat leczenia w ogólności zależy od tego.

Ponieważ mąka jest zwykle towarzyszy nie tylko picia napojów alkoholowych, ale również korzystać z różnych produktów spożywczych i młodzieży nadal palenie „trawy” i inne figle, po przybyciu na miejsce lekarzy wiele do zrobienia, tak szybko jak to możliwe. Przeprowadzają wywiad z tymi, którzy są obecni podczas zatrucia, na temat wszystkich jego niuansów, czasu pojawiania się i natury objawów, badają naczynia pod wpływem alkoholu i biorą do analizy, jeśli występują wymioty, badają naturę wymiotów.

Trzeba także spróbować ustalić na podstawie słów ofiary lub tych obecnych, kiedy był alkohol, ile było pijanych, co jeszcze dana osoba używała w tym okresie. Pomiary ciśnienia krwi i pulsu są dokonywane w celu oceny siły uszkodzenia organizmu przez toksyny.

Po przybyciu do szpitala pacjent zostaje poddany klinicznym i biochemicznym testom krwi i moczu. Pozwala to dokładnie zidentyfikować toksyczne substancje, które spowodowały zatrucie, oraz zidentyfikować możliwe uszkodzenia różnych narządów: wątroby, nerek itp. Z braku informacji przeprowadzane są niespecyficzne badania biochemiczne.

Zatruciu wina już w drugim etapie towarzyszy naruszenie centralnego układu nerwowego, które wpływa na układ oddechowy i sercowo-naczyniowy. Ustal, czy występują zmiany narządów wewnętrznych, pomaga diagnostyka instrumentalna. W celu monitorowania pracy serca wykonuje się EKG. O pracy mózgu można uzyskać wystarczającą ilość informacji po EEG. Dodatkowo, badana jest godzinowa diureza i centralne ciśnienie żylne, co pomaga w ocenie hemodynamiki małego krążenia.

[13], [14], [15]

Diagnostyka różnicowa

Ostre zatrucie pokarmowe różnymi substancjami ma wiele podobnych objawów, dlatego bardzo ważne jest przeprowadzenie diagnostyki różnicowej w oparciu o obraz kliniczny i dane laboratoryjne, które umożliwią przepisanie skutecznego leczenia. Na przykład, jeśli osoba skarży się na skurcze brzucha, nudności, wymioty i straszne osłabienie, może to być objawem ostrego zapalenia trzustki i nadużywania alkoholu. Oczywiste jest, że podejścia do terapii zatruć i stanów zapalnych będą zupełnie inne.

[16], [17], [18], [19]

Leczenie zatrucie winem

Zatrucie wina, podobnie jak każde zatrucie pokarmowe, wymaga pilnych działań w celu usunięcia toksycznych substancji z organizmu i wyeliminowania tych niepowodzeń w organizmie, które są przez nie spowodowane. Ale musisz zrozumieć, że alkohol jest wchłaniany do krwi już na początkowych odcinkach przewodu pokarmowego, więc zwykła miara dla wielu osób przed zatruciem w postaci płukania żołądka po kilku minutach od wypicia napojów alkoholowych może być bezużyteczna.

Oczywiste jest, że nie jest przyjemnym doświadczeniem zatrucie pokarmem lub alkoholem. Każdy może się wystraszyć i popaść w otępienie, nie wiedząc, co robić, gdy zatruwa się winem. Najważniejsze to uspokoić się i nie wpadać w panikę, w tym przypadku twoje działania będą logiczne i dokładne.

Łatwiej jest, gdy zatrute wino pojawiło się przed twoimi oczami, tj. Wiadomo, kiedy i ile osób pili. W przeciwnym razie zatrucie alkoholowe można ocenić na podstawie aromatu alkoholu i stanu pijaństwa ofiary, chociaż nie wyklucza to zatrucia innymi pokarmami.

Obecność oznak zwykłego zatrucia pokarmowego mówi niewiele o nasileniu odurzenia, a raczej o jego stanie, więc nadzieja na poradzenie sobie z własną siłą jest uzasadniona jedynie dostępnością edukacji medycznej. Jeśli go nie ma, pierwszą rzeczą do zrobienia jest zwrócenie się o pomoc do instytucji medycznej. W miarę upływu czasu w minutach i sekundach, nie musisz próbować dostarczać ofiary do szpitala pieszo lub transportem publicznym. Jest na to "pogotowie".

Ale podczas gdy karetka nie pojawiła się na progu, po ocenieniu stanu ofiary, należy starać się udzielić mu pierwszej pomocy, aby zmniejszyć zatrucie i zapobiec możliwym powikłaniom. Jeśli człowiek jest bardzo słaby, lepiej położyć go do łóżka, ale nie na plecach, ale na boku, kładąc poduszkę pod głową. Tak więc, w przypadku wymiotów, wymiociny mogą bezpiecznie zabraknąć i nie dostaną się do dróg oddechowych.

Jeśli osoba jest nieprzytomna, kładzie się ją na płaskiej powierzchni plecami, a jego głowa obraca się na boki, co jest zapobiegawczym traktowaniem języka, który może blokować oddech ofiary.

Przed przybyciem karetki należy stale kontrolować oddech i bicie serca osoby, która została zatruta winem. Jeśli serce nagle się zatrzymuje, należy wykonać pośredni masaż serca, łącząc go z procedurą sztucznego oddychania.

Jeśli dana osoba jest przytomna i może zażywać leki, walczy z odurzaniem. Najlepsze do tego celu są odpowiednie popularne sorbenty stosowane do wszelkich zatruć (aktywowany i biały węgiel, "Smecta", "Polysorb", "Enterosgel", itp.). Ale musimy zrozumieć, że doustne podawanie leków jest możliwe tylko wtedy, gdy dana osoba jest przytomna.

Głównym punktem terapii detoksykacyjnej jest stosowanie antidotum. Ale tutaj musisz być bardzo ostrożny. Antidotum na zatrucie winem to normalny cukier, który należy rozpuścić w ledwie ciepłej wodzie (1 szklanka) i podać ofierze drinka. Ale jeśli chodzi o kiepskie wino, lepiej jest użyć ćwierć szklanki wysokiej jakości wódki (etanolu) jako antidotum.

W przypadku powtarzających się wymiotów, duża ilość płynu jest usuwana z organizmu człowieka, co skutkuje odwodnieniem i naruszeniem równowagi wodno-solnej. To bardzo niebezpieczny stan, który także należy zwalczać. Oczywiste jest, że kiedy wymioty wchodzące do ciała płynu są nieskuteczne, ponieważ prawie natychmiast zostaną wycofane. Bardziej wskazane jest wykonywanie dożylnej terapii rehydracyjnej w postaci zakraplacza. A jednak, przed przybyciem lekarza, możesz spróbować podać ofierze specjalne leki, np. "Regidron" (dawka - 1 łyżka stołowa), herbatę, zimną przegotowaną wodę, wywar z ryżu lub owsa.

Jeśli nie ma biegunek, ofiara może otrzymać środek przeczyszczający z soli , który pomoże oczyścić organizm z substancji szkodliwych i toksyn.

Jeśli te środki można łatwo zatruć, wystarczy, że stan pacjenta wróci do normy w czasie. Stan umiarkowanego nasilenia i ciężkiego zatrucia wymaga przeniesienia ofiary do placówki medycznej, w której leczenie będzie prowadzone zgodnie z następującym schematem:

• detoksykacja jest przeprowadzana przez wprowadzenie skutecznego antidotum i enterosorbentów, uprzednio oczyszczających jelit przez lewatywę,
• weszła przeciwdrgawkowe i przeciwwymiotne leki (jak ten ostatni, choć wymioty i jest uważane za użyteczne w przypadku zatrucia odruchu, czyszczenia więc układ trawienny będzie przydatny tylko w ciągu pierwszych kilku minut po wypiciu alkoholu, w czasie, to objaw wyczerpuje tylko pacjenta, nie przynosząc żadnej ulgi)
• podejmowane są środki w celu uwodnienia i wyeliminowania skutków odwodnienia,
• przeprowadzana jest analiza pracy układu sercowo-naczyniowego i oddechowego, wykonywane są przygotowania wspomagające pracę serca,
• jest leczeniem objawowym, ostrzegającym przed różnymi powikłaniami, w tym zakaźnymi,
• pacjenci mają przepisane witaminy i kompleksy witaminowo-mineralne, ponieważ wraz z płynem organizm traci również przydatne substancje, które należy uzupełnić w celu dostosowania ich pracy.

Fizjoterapeutyczne leczenie zatrucia zostało już wykazane na etapie wyzdrowienia, gdy konieczne jest przywrócenie zdrowia z powodu odurzenia narządów. Jakie procedury zostaną określone, zależy od tych naruszeń, które występują w ciele, jak skutki toksycznego wpływu na to.

W ciężkich przypadkach pacjent może pozostać w szpitalu przez około 2 tygodnie, po czym przechodzi na leczenie ambulatoryjne. W łagodnych przypadkach leczenie można przeprowadzić w domu, ale nadal konieczne jest spowodowanie "sali pogotowia", jeśli stan pacjenta nie ulegnie poprawie lub wystąpią niebezpieczne objawy:

• nieustanne wymioty, które nie pozwalają na walkę z odwodnieniem w domu,
• Jeśli wymiociny lub stolec zawierają cząsteczki krwi,
• oczywiste oznaki odwodnienia (sucha skóra, ciągłe pragnienie, niewielka ilość moczu, podczas gdy ma ostry, mdlący zapach, zły stan ogólny),
• przedłużony wzrost temperatury ciała na tle zadowalającego stanu zdrowia (krótkotrwały wzrost temperatury jest charakterystyczny dla ostrego stanu, ale nie trwa długo)
• pojawienie się objawów wskazujących na porażkę ośrodkowego układu nerwowego (objawy neurologiczne: naruszenie oddychania i kołatanie serca, pojawienie się drgawek, naruszenie wrażliwości organizmu).

Jeśli nie ma pewności, że dana osoba została otruta winem, antidotum nie powinno być rzucane, ale w miarę możliwości należy podawać enterosorbenty i płyn. Jeśli pojawią się wymioty, zatrzymaj je przed przybyciem lekarzy, którzy ustalą prawdziwą przyczynę zatrucia, jest to niemożliwe.

Używane leki

Nie będziemy długo rozwodzić się nad enterosorbentami, za pomocą których organizm oczyszcza toksyny. O nich tak wiele powiedziano, że nie ma prawie nic nowego do dodania. Możesz tylko zalecić uciekanie się do pomocy takich leków jak "Węgiel aktywny" i "Enterosgel", które zwykle znajdują się w apteczce domowej.

W przypadku zatrucia winem lub innymi substancjami nie zaleca się stosowania tych sorbentów u osób z niedrożnością jelit lub nadwrażliwością na składniki leków. Wśród oczekiwanych skutków ubocznych są zaparcia i nudności, które nie są tak straszne na tle już istniejących objawów.

" Aktywowany węgiel drzewny " jest pobierany w dawce, w zależności od masy ciała pacjenta, kiedy 1 tabletkę węgla pobiera się na pełne 10 kg masy.

Enterosgel nie wymaga wsparcia dla wagi. Jest przepisywany wszystkim w ilości 1 paczki lub półtora łyżki stołowej, w zależności od formy uwolnienia. Jest to pojedyncza dawka, którą należy przyjmować trzy razy dziennie. Zwykle lek jest przyjmowany poza pokarmem (1,5-2 godziny przed lub po posiłku), ale gdy zatrucie winem jest mało prawdopodobne, że ofiara będzie chciała jeść, więc nie będzie żadnych ograniczeń.

Szczególną uwagę należy zwrócić na terapię nawadniającą, którą można prowadzić w domu (z łagodnym zatruciem) lub w środowisku szpitalnym, gdy zatrucie winem powoduje dużą utratę płynów. Jeśli nie ma wymiotów lub szybko ustąpiła, można stosować leki, które przywracają metabolizm wody i soli oraz kwasowość organizmu w postaci tabletek, proszku lub zawiesiny.

Na przykład lek "Orasan", zawierający dekstrozę, który pomaga szybko i całkowicie wchłonąć płyny i składniki mineralne. Skuteczna dawka leku będzie zależeć od wagi chorego. Optymalna dzienna dawka wynosi 60 mg wodnego roztworu leku (1 saszetka jest rozcieńczana w 1 litrze przegotowanej wody) na każdy kilogram wagi.

Lek należy przyjmować po każdym defekacji. Jeśli wystąpią wymioty, "Orasan" może być próbowany zająć 10 minut po nim.

Lek jest odpowiedni dla prawie wszystkich osób, z wyjątkiem pacjentów z nietolerancją na poszczególne składniki i pacjentów z cukrzycą (chociaż ci ostatni raczej nie piją słodkiego wina, co zwykle powoduje zatrucie).

Jeżeli taka terapia nie działa, trzeba iść do szpitala, gdzie do zwalczania odwodnienie i normalizacji równowagi elektrolitowej może przepisać wlew dożylny roztworu soli fizjologicznej, roztwór glukozy o różnej zawartości tych ostatnich, polijonowego rozwiązań i innych skutecznych leków.

Aby zatrzymać bezużyteczne wymioty podczas zatrucia winem, przepisywane są leki przeciwwymiotne, na przykład "Metoklopromid", skuteczny w przypadku zaburzeń trawiennych. Lek może być podany w postaci tabletek lub zastrzyków.

Ponieważ zatrucie alkoholem jest kwestią dla dorosłych, rozważymy dawki, które są dla nich skuteczne. W przypadku metoklopromidu dawka ta wynosi 1 tabletkę trzy razy na dobę.

U pacjentów w ciężkich warunkach można podawać leki przeciwwymiotne w postaci wstrzyknięć domięśniowych lub dożylnych. Pojedyncza dawka to 1 ampułka. Ale częstotliwość leku może wynosić od 1 do 3 razy dziennie, jak wyznacza lekarz.

Lek jest odpowiedni dla większości pacjentów i rzadko wykazuje działania niepożądane. Może to być łagodne drżenie i odwracalne zaburzenie koordynacji ruchu. Zdarza się również, że po zażyciu leku osoba zaczyna spać, jest hałas w uszach lub błona śluzowa jamy ustnej wysycha, ale te objawy nie są uważane za niebezpieczne i wkrótce mijają.

Jako lek z wyboru w terapii przeciwdrgawkowej występuje "Magnezja" ( siarczan magnezu ), dzięki zdolności do zapobiegania drgawkom i zapewnienia efektu spazmolitycznego, antyarytmicznego i łagodzącego.

Zatruwając lek wstrzykuje się powoli lub w postaci zakraplacza, używając czystego 25% roztworu lub kompozycji z dodatkiem soli fizjologicznej lub pięcioprocentowego roztworu glukozy. Za jeden dzień można wstrzyknąć nie więcej niż 200 ml leku.

Pomimo wszystkich korzyści płynących ze stosowania leku w leczeniu napadów drgawkowych, nie zawsze można go zastosować. Faktem jest, że "Magnezja" nie może być przepisana na odwodnienie, depresję ośrodka oddechowego, niskie ciśnienie krwi i rzadkie bicie serca, które często obserwuje się, gdy wino jest zatrute. Faktem jest, że sam lek jest zdolny do wywoływania powyższych objawów i dalszego komplikowania stanu pacjenta.

W drugim etapie zatrucia alkoholem obserwujemy zahamowanie ośrodków oddechowych i sercowych. Naruszenie krążenia wieńcowego z kolei prowadzi do niedotlenienia, ponieważ tkanki wraz z krwią nie otrzymują tlenu, którego potrzebują i innych składników odżywczych. W takich warunkach bardzo ważne jest wspomaganie pracy serca specjalnymi lekami - glikozydami nasercowymi.

Jednym z budżetu i bardzo popularnych glikozydów nasercowych jest lek na bazie ekstraktu z liści Digoksyny, których zakup jest możliwy tylko na receptę lekarza. W przypadku niewydolności serca i niedokrwienia mięśnia sercowego lek można podawać w postaci tabletek i roztworu, ale w przypadku zatrucia korzyścią jest druga forma uwalniania.

Roztwór ampułki miesza się z roztworem soli lub 5% roztworem glukozy. Pojedyncza dawka to 1-2 ml. Dawka rozcieńczonych roztworów wynosi 10 ml. Wielość podawania 1-2 razy dziennie przez pierwszy dzień, a następnie jeden raz w ciągu dnia.

Roztwór ampułki rozcieńczony 10-krotnie większym niż w przypadku zastrzyków może być stosowany do IV z szybkością podawania nie większą niż 40 kropli na minutę.

Lek może nieco zakłócić rytm serca, powodując tachykardię i zaburzenia rytmu serca oraz przewodzenie elektryczne mięśnia sercowego, wpływając na skład krwi, powodując dezorientację i halucynacje. Czasami mogą występować bóle głowy, wysokie zmęczenie, zaburzenia widzenia i trawienia, reakcje alergiczne. Ale wszystkie te objawy rozwijają się głównie po wprowadzeniu wysokich dawek leku.

Lek nie jest podawany w glikozydy nasercowe, nadwrażliwość, zapalenie muszli serca, częstoskurczu komorowego lub bradykardii widoczne, bloku serca i innych schorzeń serca, a także nadmiaru niedoboru wapnia lub potasu (i hiperkalcemii hipokaliemią) w organizmie. Tak więc przyjmowanie tego leku bez recepty lekarskiej lub w tych dawkach jest dość niebezpieczne.

Alternatywne leczenie i homeopatia

Zatrucie winem jest bardzo niebezpiecznym stanem, którego leczenie powinno idealnie wykonywać specjalista. Jednakże, jeśli zatrucie jest łagodny i objawy przypominające zwykłego zatrucia żywności, redigratantami sorbenty schematu leczenia i środki przeciwwymiotne jest całkiem możliwe, aby zawierać alternatywne receptury pomagają organizmowi odzyskać szybciej. Alternatywne leczenie można zastosować w przypadku pojawienia się objawów zatrucia w odpowiedzi na dużą liczbę osób pijących, a nie na zawartość szkodliwych substancji w winie.

Jeśli w domu są świeże domowe jajka (bez salmonelli!), Możesz wypić kilka lekko ubitych białek, które neutralizują odurzające działanie etanolu.

Aby szybko usunąć toksyny z organizmu, medycyna alternatywna radzi, aby jeść więcej cytrusów i soków z nich, co może również pomóc w zmniejszeniu nudności.

Ponieważ wino jest słodkim napojem, a awarie organizmu wywołane zatruciem mogą zakłócić wymianę glukozy, która dostanie się do krwi, zaleca się dodanie połowy soku z cytryny do szklanki wody i powoli pić.

Ale przepis na uniwersalne lekarstwo, które przyda się na każde zatrucie. Dill vodichku z miodem można łatwo przygotować, jeśli 5 szklanek wrzątku nalej 3,5 łyżeczki. Nasiona kopru, gotować przez 5 minut, schłodzić do ciepłego stanu i dodać 3,5 łyżeczki. Kochanie. Cały rosół powinien być pijany w ciągu dnia.

Pomoże to zmniejszyć zatrucie i nieco złagodzić stan ofiary oraz leczenie ziołami. Dobre rozluźnienie odwaru wywaru z wrotyczu pospolitego i rumianku (50 g kwiatów wrotyczu pospolitego, 20 g rumianku, 0,5 litra wody). Odwar z korzeni lukrecji pomaga zwalczyć zaburzenia dyspeptyczne. Jeśli wątroba jest zniszczona przez alkohol i toksyny, odpowiednia jest infuzja korzeni okowiu (20 g rozdrobnionych zarodków korzeniowych na 20 g wody, 1/3 godziny).

Homeopatia  na zatrucie alkoholem nie ma bogatej listy skutecznych środków. A jednak może coś zaoferować.

Na przykład, z odwodnieniem, lekarze homeopatyczni wolą przepisać lek Hina, który pomaga ciału odzyskać siłę. A zmniejszenie objawów intoksykacji z łagodnym zatruciem pomaga w homeopatycznym leczeniu Nux vomica. Dawkowanie i specyficzne cechy stosowania leków muszą być wyjaśnione przez lekarza specjalistę, który powinien zapoznać się ze wszystkimi szczegółami zatrucia.

Aby usunąć objawy zatrucia alkoholem z nadużywaniem wina, możesz wziąć lek "Anti-E" na 4-5 kropli na odbiór. Lek rozpuszcza się w 1 łyżce. Wodę i pić w odstępach 1 godziny. Następnego dnia częstotliwość przyjmowania zmniejsza się do 6-8 razy dziennie.

[20], [21]

Zapobieganie

Wydaje się, że ile zła może przynieść alkohol, ale ludzie upierają się przy piciu. Niemożliwe jest zabronienie tego w wolnym kraju, ale każdy z nas może zrobić wszystko, aby zapewnić jedynie dobry napój, który nie tylko nie będzie nieszkodliwy, ale może nawet przynieść pewne korzyści.

Nawiasem mówiąc, wino może powodować zatrucia, ale może również pomóc w poradzeniu sobie z zatruciami pokarmowymi powodowanymi przez bakterie. Dotyczy to głównie win czerwonych zawierających takie substancje, które mają szkodliwy wpływ na salmonellę, listerię, a nawet wszystkie znane patogeny zapalenia żołądka i wrzodów żołądka - Helicobacter pylori.

Pytanie więc, czy można pić wino, gdy zatrucie znika samoistnie. Ale mówimy tylko o zatruciu pokarmem, a nie o alkoholu. A korzyść będzie tylko wtedy, gdy jakością leku będzie wysokiej jakości czerwone wino, a nie niebezpieczne fałszerstwo.

Muszę powiedzieć, że zapobieganie zatruciu wina nie jest łatwą sprawą. Kilka prostych warunków pomoże zabezpieczyć się przed zakupem napoju o niskiej jakości:

• kupować alkohol tylko w tych punktach sprzedaży, w których wykluczona jest sprzedaż podróbek (zazwyczaj markowe sklepy z alkoholem i supermarkety, w których monitorują jakość towarów),
• lepiej wybrać towary znanych producentów i sprawdzić dostępność znaczków akcyzy,
• kupując wino, należy zwrócić uwagę na okres jego ważności,
• jeśli kupione wino długo nie zostało naruszone, a okres przechowywania go opuścił, lepiej nie żałować, że go wyrzuca, niż cierpieć z powodu zatrucia pokarmowego przez fermentację i szkodliwe substancje.

Podczas święta musisz nauczyć się kontrolować ilość spożywanego alkoholu, to pozwoli uniknąć zatrucia etanolem. Nawiasem mówiąc, lekarze nie zalecają również picia na pusty żołądek, jeśli nie ma ochoty zarabiać na zapalenie żołądka, zapalenie trzustki i inne nieprzyjemne patologie.

Dziedziczni winiarze i kochankowie również muszą przestrzegać pewnych zasad:

• robiąc wino, nie bądź leniwy, aby usunąć z owoców kości zawierające substancję niebezpieczną dla organizmu,
• ściśle przestrzegać technologii win i napojów winnych, przestrzegać norm sanitarnych i higienicznych, stosować świeże owoce bez oznak gnicia,
• nalewać wino tylko w szklanych pojemnikach, używając plastikowych butelek i metalowych garnków lub garnków do innych celów,
• Gotowe wino należy przechowywać w chłodnym miejscu, bez dostępu do światła.

Te proste środki ostrożności leżą w mocy każdego, kto nie chce zakończyć swojego życia w tak trywialny sposób. 

[22], [23], [24]

Prognoza

Zatrucie winem jest uważane za jedno z najpoważniejszych zatruć, zwłaszcza jeśli wiąże się z wprowadzeniem toksycznego alkoholu do napoju, szkodliwych dodatków i cyjanków. Prognoza w tym przypadku nie jest zbyt pocieszająca. Większość ofiar z ciężkim odurzaniem umiera przed przybyciem karetki lub w drodze do szpitala. Z lekkim i umiarkowanym stopniem zatrucia dla ludzkiego życia i zdrowia możesz walczyć, ale musisz zacząć walkę tak wcześnie, jak to możliwe.

[25]